回复 7楼feo的帖子 做面包是需要挺久的，而且我用的是最一般的面包机，需要揉两个揉面程序才可以出膜，如果你用ka或者小美的话就不需要这么久了，不过这个揉面就是扔进去面包机揉的，也不用自己操作。 filimonfu 发表于 2020-07-17 16:58
谷朊粉是什么 Cecilia2011 发表于 2020-07-18 15:28
90%全麦粉做的红糖全麦吐司，一直想做一个全麦含量大的吐司，试了几个方子全麦含量加上去就口感不够柔软，这次试了加了烫种和波兰种的方子，含水量很大，很柔软，加了葡萄干小朋友们也很爱吃，推荐推荐
https://mp.weixin.qq.com/s/MXchBcCL2_AhMarkBXK8qw
做的真好啊 就是感觉有点耗时啊，汤种和波兰种放冰箱的还好，第二天揉面30分钟放冰箱30分钟然后继续揉面30分钟？好累，能省成只揉30分钟吗
做面包是需要挺久的，而且我用的是最一般的面包机，需要揉两个揉面程序才可以出膜，如果你用ka或者小美的话就不需要这么久了，不过这个揉面就是扔进去面包机揉的，也不用自己操作。
谢谢，改天试试
Vital wheat gluten