烘培新手提问：奶油怎么做？淡奶油是什么东西？

我想做夹心奶油蛋糕。找到网上视频录像，看到配方里做夹心奶油的成份是“淡奶油”和糖。具体啥是“淡奶油”，有没有烘培行家给甩个链接或者产品图片的？

淡奶油就是whipping cream.

淡奶油就是heavy whipping cream，超市卖牛奶的附近冷藏柜就有卖

heavy cream

淡奶油就是heavy cream，超市冷藏柜，通常跟牛奶放一处

需要自己打的，跟打蛋白一样打，我只打过一次，哈哈，做蛋糕太麻烦了

把heavy cream连同容器和打蛋器的头一起放freezer里chill几分钟，然后按你的配方击打，就能成whipped cream.

heavy cream或者whipping cream,超市冷藏区可以找到。

谢谢大家！