推荐一个Costco的冷冻豆角，很适合炖煮

我是东北人，很喜欢夏天吃排骨炖豆角，偶然在Costco发现这个冻豆角就再没有买过新鲜的豆角了，这个豆角有点点小但是非常新鲜，感觉比我经常买的鲜豆角都新鲜，价格大概7，8块不记得了。冻过的豆角很好煮，大概十几分钟就能入味软烂，好吃推荐。
...我也想吃油豆角云豆角啊 可惜买不到的，用这个代替聊胜于无

可以和肉一起grill ，很好吃

我们这里farmers market时不时会出现东北的那种花豆角 豆特别鼓的那种

冻过的豆角有股怪味

我也用冻豆角炖排骨，觉得对口感无影响

回复 3楼wyz4632的帖子
羡慕！！

这个豆角好像不是东北炖肉的那种豆角。

炒也很好，很嫩。最主要是省事。

这个很好，蒜蓉用油爆香，扔进豆角炒炒，加点盐，就很好吃

我是东北人，很喜欢夏天吃排骨炖豆角，偶然在Costco发现这个冻豆角就再没有买过新鲜的豆角了，这个豆角有点点小但是非常新鲜，感觉比我经常买的鲜豆角都新鲜，价格大概7，8块不记得了。冻过的豆角很好煮，大概十几分钟就能入味软烂，好吃推荐。

aiyan8887 发表于 2020-07-13 15:43

我们这里有云豆卖，也就是扁豆焖面里面那种肉呼呼的豆子，烧肉简直太好吃了！

我是东北人，很喜欢夏天吃排骨炖豆角，偶然在Costco发现这个冻豆角就再没有买过新鲜的豆角了，这个豆角有点点小但是非常新鲜，感觉比我经常买的鲜豆角都新鲜，价格大概7，8块不记得了。冻过的豆角很好煮，大概十几分钟就能入味软烂，好吃推荐。

aiyan8887 发表于 2020-07-13 15:43

豆子的产地是哪里？

疫情刚开始的时候买过两包冷冻蔬菜，到现在了还有一包半

我是东北人，很喜欢夏天吃排骨炖豆角，偶然在Costco发现这个冻豆角就再没有买过新鲜的豆角了，这个豆角有点点小但是非常新鲜，感觉比我经常买的鲜豆角都新鲜，价格大概7，8块不记得了。冻过的豆角很好煮，大概十几分钟就能入味软烂，好吃推荐。

aiyan8887 发表于 2020-07-13 15:43

东北人权威站队 感觉很有credibility. 下次去搞点儿

话说南加的大华卖一种叫北京绿龙扁豆的就和国内那种宽豆角非常像, 25-30公分，特别扁，而且豆角味特别大，做豆角焖面特别好

谢谢推荐，下次买来试一下

可以做干煸豆角吗？

自从疫情以来豆角就买这个，挺好的

回复 13楼crichris的帖子
是的，我也在南加，北京绿龙豆角目前只在大华的某个周末见到过，见到必买，虽然里面有的豆角老了有那种硬丝了还是喜欢。可惜供货不稳定，吃了一次不知道啥时候有第二次，可遇不可求啊，不是什么时候都能买到滴

回复 15楼Chiaseed的帖子
冻过了感觉质地就软了，我怀疑不可以，hmm

回复 1楼aiyan8887的帖子
对！豆角焖面用的它紫薯

这个不是总有，有我也愿意买，主要是鲜的豆角新鲜程度不太稳定，而且新鲜的包装之前也是去了蒂头的，已经有伤口，买到不是很新鲜的，运输上架保管不好的，两三天就发粘不能吃了。

可以做干煸豆角吗？
Chiaseed 发表于 2020-07-13 16:09

可以。

Trade Joe有冷冻的油豆角卖，有机还便宜。

我家也常买这种，特别嫩，我家娃吃豆角炖土豆。

costco这个有机green beans和有机西兰花是我常备的冷冻蔬菜,用完了就买。因为这两种蔬菜都是冷冻过后影响不太大的。我都是蒸着吃。炒肯定不行，不够脆。炖煮也可以。在孩子们接受中国绿叶菜之前这两种蔬菜和生黄瓜是她们唯三接受的蔬菜。

回复 21楼happyzq的帖子
我也每次都买，解冻后轻轻挤一下水做干煸豆角非常好，比新鲜豆角容易熟，还不吃很多油。挤水的时候别挤太厉害，挤太干了不好熟，炒完了口感太干

回复 25楼Doorman.的帖子
学习了！

Trader Joe 有油豆角 一包一次，很好

十分感谢 美国没有油豆角确实很不爽。 排骨再便宜也想应该配豆角。 每次做排骨炖豆角，媳妇都说咋不多放点豆角呢！！！！

多谢推荐，下次去瞅瞅希望我们这也有。

以前经常买。从去年就不买了，因为太老了，好难吃。

回复 10楼purplebasil的帖子
是不是叫罗马扁豆？

感觉Italian green bean更接近东北豆角，可是一炖就烂啊

这个很好，蒜蓉用油爆香，扔进豆角炒炒，加点盐，就很好吃
meimeiwang 发表于 2020-07-13 15:59

不老吧

下次去Costco找找

刚才去Costco顺便看了一眼，产地是中国。直接跳过。中国的土壤污染太严重，食品能不买就别买了。袋子上的有机标志也就当笑话看吧。