夏天吃凉拌菜，凉皮，凉面的好伙伴-❤️油泼辣子❤️有了它瞬间变大厨

夏天吃凉拌菜，凉皮，凉面的好伙伴-❤️油泼辣子❤️香辣红油❤️有了它瞬间变大厨
最近天气比较热，大家都没什么胃口，做了很多凉拌菜啊，凉面啊，凉皮啊，凉粉的。其中每一道菜都必加的一样调味品就是油泼辣子。 油泼辣子想要做的好吃，就要按照传统的方子，用丰富的香料，按照一定的步骤熬制， 熬啊熬啊，才能做得像店里卖的那种油泼辣子，一加进菜里面让味道瞬间提升一个档次。 可能步骤比你想象的繁琐，但是当你吃到加了油泼辣子的菜品的时候，你就会发现这一切都值得了。 而且油泼辣子一次多做一点可以吃很久，所以还是值得花时间好好做一个好吃的油泼辣子的，味道绝对比你想象的更好吃。 按照这个方子做出来的辣椒油，可以媲美饭店里的了。加一勺辣椒油，让你做出的凉菜有“大厨”的“加持”。
自从有了这个油泼辣子，食欲大增，唯一要注意的是小心别吃胖了！别问我怎么知道的。
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好吃关键就是比例啊。

先mark一下

好吃关键就是比例啊。
lotusever 发表于 2020-07-11 11:57

嗯 mm说的很对。很多时候比例很关键，比如做馒头，面包，蛋糕，面水的比例，糖盐的比例不到位就会完全失败。 不过这种调味品类，而且每个人的口味不同，可以适当增减。比如有的人就不喜欢醋味，就可以不放或者少放醋，有的人喜欢姜味，其实放一点姜粉也是可以的。。。等等。。多放点少放点不大会造成失败的结果。根据自己的口味调整就能吃到自己喜欢的味道😍

回复 1楼小酸奶的帖子
很赞！一定要学着做一次。😀

马克一下，有空尝试着做，多谢分享