有人买过Costco这套烤盘吗？好用吗？

我要烤蛋糕了

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这些东西你都需要吗？里面没有中空的那个烤戚风的

amazon basic有一套是25

这套不错，大部分都能用上。

costco 买东西只需要考虑，房子大不大，房子大就买

多少钱？什么材质？

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这些东西你都需要吗？里面没有中空的那个烤戚风的

sanguo9 发表于 5/3/2020 11:10:43 PM

为啥要做气疯蛋糕，试了好多次都不成功，还是回归泡打粉打天下蛋糕

烤蛋糕都有点儿浅。烤蛋糕最好有个活底的。不过这套挺好的，烤肉烤菜烤面包都用的到。水浴烤蛋糕也需要有个大盘子接水

为啥要做气疯蛋糕，试了好多次都不成功，还是回归泡打粉打天下蛋糕

patx2449 发表于 5/4/2020 2:30:58 AM

对的。不需要起风。有一种油烫面蛋糕，和起风一样软绵可口，但是成功率比起风高的多，有弹性还不回缩

如果lz不重复 我觉得 这套还挺实用的 我一件一件买的 基本上这些都有 除了那个圆的 我的是可以打开的

如果不需要那么多是不是这套就够用了，便宜30刀

感觉44.99的这套比较实用。。就差一个活底圆模了

感觉44.99的这套比较实用。。就差一个活底圆模了
xj1883 发表于 5/4/2020 9:57:08 AM

我买过活底原模，手笨，也烤不好。

烤蛋糕应该用圆的springform pan，这些都不是。戚风要用angel food cake pan, 但是普通springform pan也可以，就是会有点塌。
楼主要是新手的话从muffin练手吧，戚风打发蛋白什么的有些技巧在里面

戚风太好做了吧 网上无数个视频跟着做 没有可能不成功 不喜欢泡打粉出来那个口感

为啥要做气疯蛋糕，试了好多次都不成功，还是回归泡打粉打天下蛋糕 patx2449 发表于 5/4/2020 02:30:00

哈哈，我家就做muffin和cupcake,任何大蛋糕我都不会烤。

为啥要做气疯蛋糕，试了好多次都不成功，还是回归泡打粉打天下蛋糕 patx2449 发表于 5/4/2020 2:30:00 AM

第一套更实用

戚风就用wilton普通铝烤盘就好了，不需要那种non stick的，我家一个8inch的烤盘用了十多年了大概也烤了上百个戚风了。你一旦学会做戚风肯定看不上用泡打粉做出来的蛋糕。