吃了燕麦粥好多年,才发现燕麦蛋白含量这么高

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blueridgefall
楼主 (北美华人网)
刚刚发现燕麦竟然有16+%的蛋白含量,以前觉得有fiber 10+%,润肠,吃着挺舒服的,没想到蛋白也这么高,大力推荐。
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lulala
有一说以前罗马角斗士只能吃素就是吃燕麦。
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HOTCOOL
面粉蛋白质含量在12%左右,不如吃面条吧
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white09
前不久不是曝出很多牌子有问题?什么重金属超标的 结果怎样了
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westwest
carbon 呢?
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summerfall
前不久不是曝出很多牌子有问题?什么重金属超标的

结果怎样了
white09 发表于 5/3/2020 8:36:24 PM


是除虫剂残留,organic的据说好点?
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blueridgefall
我们一直都买Sam‘s 的大包装,从来没有觉得有什么问题。organic 肯定没有农药残留问题。 原来吃燕麦粥是为了降胆固醇的功效,担心我老公血液出问题,这么多年下来觉得还是不错的,他血检基本正常。
点苍鹤云
前不久不是曝出很多牌子有问题?什么重金属超标的

结果怎样了
white09 发表于 5/3/2020 8:36:24 PM

是农药超标。好多常见的品种中招。
自那之后我就没买过燕麦。
以前挺喜欢吃的。
点苍鹤云


是除虫剂残留,organic的据说好点?

summerfall 发表于 5/3/2020 8:45:10 PM

给推荐个Organic的燕麦品牌吧。哪里买。
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bluelily888
以前早餐都吃后来停了,打算续起来。
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gongwan
怎么做才好吃啊
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blueridgefall
我们经常煮粥,白粥,或者加一些葡萄干,cranberry干,现在经常混一点chia 奇亚籽,枸杞,煮几分钟即可。 有时候孩子会拿燕麦,混合鸡蛋,糖,油,其他什么的做烤点心,挺好吃的。网上的配方。
点苍鹤云
怎么做才好吃啊
gongwan 发表于 5/3/2020 9:00:07 PM

加水煮炼糊了就👌
吃的时候可以放各种鲜果干果坚果红糖。啥都不放也行。
比煮大米粥快。
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moonlightpath
怪不得老美新妈妈吃这个下奶,估计还是蛋白质起的作用
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hope20111
每天早上都吃一碗,还以为都是carb
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zhumm
怎么做才好吃啊
gongwan 发表于 5/3/2020 9:00:07 PM

overnight oats! 加chia seed, 花生酱,牛奶,水果,每天吃都不腻的
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apple-apple
是含除草剂。quaker的含量很高。wholefoods 365的牌子几乎不含,还有的牌子会标明不含除草剂。
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nikifull
怎么做才好吃啊
gongwan 发表于 5/3/2020 9:00:07 PM

overnight oats! 加chia seed, 花生酱,牛奶,水果,每天吃都不腻的

zhumm 发表于 2020-05-03 21:51

Overnight oak我试过,还是喜欢煮的,overnight放再多水果也盖不住生燕麦那种粉粉的口感和味道。 我以前非常讨厌吃燕麦,不过最近发现一个自己喜欢的吃法后每天都吃。 就是用椰油炒香燕麦,再加chia seeds炒几下,然后加一勺peanut butter混匀,再用almond milk煮开再盖盖子焖几分钟。我通常煮比较多,放冰箱吃几天,吃的时候挖一点出来,冬天喜欢吃暖的就微波炉加热。因为chia seed吸水很厉害,都结成块了,我喜欢湿一点,通常再倒牛奶。再放水果。我最喜欢放香蕉。跟有peanut butter的麦片一起真的又香又滑。 燕麦粗纤维多加chia seeds通便便非常好。
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ajing

给推荐个Organic的燕麦品牌吧。哪里买。

点苍鹤云 发表于 5/3/2020 8:54:46 PM


costco 就有,steel cut 的,自从知道农药残留我就买这个了

https://www.costco.com/bob's-red-mill-organic-quick-cooking-steel-cut-oats%2C-7-lbs..product.100449044.html
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rosemary
几乎每天都吃
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tbaobao
燕麦早就是家喻户晓的健康食品了吧!
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sanguo9
怎么做才好吃啊
gongwan 发表于 5/3/2020 9:00:07 PM


我就是冷水下锅煮,快开了渥个鸡蛋进去,煮4-5 分钟,关火,加两大勺flax seed,加1-2杯凉牛奶差不多就凉了,加一点local的蜂蜜,就直接吃。我这么吃是为了减轻花粉过敏症状的,已经吃了好多年,只有周末换换样。
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1nsb
一杯麦片300卡路里,54克碳水10克蛋白质。加了牛奶,糖和鸡蛋煮。好吃热量并不低的。
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sanguo9
一杯麦片300卡路里,54克碳水10克蛋白质。加了牛奶,糖和鸡蛋煮。好吃热量并不低的。
1nsb 发表于 5/3/2020 10:08:25 PM


早上不拍热量高,500-600卡没问题啊
阿咩咩咩咩
所以要戒掉quaker嘛......家里还囤了好几大盒
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jessiew
最近每天早餐都是吃燕麦粥,我一般就是煮好以后打个蛋花加点盐。五分钟可以搞定。再加个红薯和酸奶一般到下午三点都不会饿。最近呆在家里一般都只吃两顿。
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reereeboy
每天早餐都吃燕麥+一匙wheat germ,很香
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1nsb
燕麦早就是家喻户晓的健康食品了吧!
tbaobao 发表于 5/3/2020 10:07:36 PM

分人吧。我这种一天只摄入20克碳水的,只能看大家吃。
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surreydays
喜欢吃,马住
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schrodingerh
Daily Harvest有一款燕麦水果我经常订。里面有火龙果, 蓝莓还有一些别的莓
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Zakia
每天早餐都吃燕麥+一匙wheat germ,很香
reereeboy 发表于 5/3/2020 10:12:39 PM

wheat germ哪里买的
点苍鹤云


costco 就有,steel cut 的,自从知道农药残留我就买这个了

https://www.costco.com/bob's-red-mill-organic-quick-cooking-steel-cut-oats%2C-7-lbs..product.100449044.html

ajing 发表于 5/3/2020 10:05:39 PM

谢谢。但是这个链接点过去说找不到东西。
我下次多留意一下Costco。
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reereeboy

wheat germ哪里买的
Zakia 发表于 5/3/2020 10:21:19 PM

超市應該都有,通常放在燕麥旁邊,買回家要先烤或炒,密封放冰箱
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crystal88

是农药超标。好多常见的品种中招。
自那之后我就没买过燕麦。
以前挺喜欢吃的。

点苍鹤云 发表于 5/3/2020 8:53:49 PM

。。。刚迷上燕麦,就被你打击了。。。
小青龙
植物蛋白还是算了吧。
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kiwimelon
不管多好吃 我也很快腻了
overnight oats! 加chia seed, 花生酱,牛奶,水果,每天吃都不腻的 zhumm 发表于 5/3/2020 21:51:00
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Emilia
我也喜欢吃燕麦,甜的,咸的都有。overnight oats steel cut oats都有。
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wenhaoduoduo
大家煮燕麦要先冲洗一下吗?还是直接加水就煮了?
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AaaaMei


我就是冷水下锅煮,快开了渥个鸡蛋进去,煮4-5 分钟,关火,加两大勺flax seed,加1-2杯凉牛奶差不多就凉了,加一点local的蜂蜜,就直接吃。我这么吃是为了减轻花粉过敏症状的,已经吃了好多年,只有周末换换样。

sanguo9 发表于 5/3/2020 10:08:20 PM

你觉得这对你的过敏有帮助吗?
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FBBJBB
chia seed一吃就便秘 只吃一勺泡开了吃的都便秘…平时都很通畅 只有这个屡试不爽 再也不敢吃了
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easystyle
我们一直吃Bob's red mill organic old fashioned 感觉不错
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trudily
我发现了,不能半夜赶工间隙看华人食物贴,每次都会忍不住下单买吃的啊呀呀
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cyanocitta
bobs red mill,Walmart,target和local各大超市都有
给推荐个Organic的燕麦品牌吧。哪里买。 点苍鹤云 发表于 5/3/2020 8:54:00 PM
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parislover
看了心里一哆嗦,怎么自己完全不知道除草剂的事!一直早餐吃quaker oatmeal, 看来要停了。为什么燕麦里除草剂含量这么高?我们吃的米和蔬菜呢?
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Heiniu
所以要戒掉quaker嘛......家里还囤了好几大盒
阿咩咩咩咩 发表于 5/3/2020 10:09:40 PM


这几年我本来都是买Organic的,疫情一来, 店里有什么抓什么来屯, 所以只有quaker了。

唉。
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Heiniu
大家煮燕麦要先冲洗一下吗?还是直接加水就煮了?
wenhaoduoduo 发表于 5/4/2020 12:00:54 AM


应该不冲洗了吧。 因为买的oats 本身是熟的。
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elias
mark
Overnight oak我试过,还是喜欢煮的,overnight放再多水果也盖不住生燕麦那种粉粉的口感和味道。 我以前非常讨厌吃燕麦,不过最近发现一个自己喜欢的吃法后每天都吃。 就是用椰油炒香燕麦,再加chia seeds炒几下,然后加一勺peanut butter混匀,再用almond milk煮开再盖盖子焖几分钟。我通常煮比较多,放冰箱吃几天,吃的时候挖一点出来,冬天喜欢吃暖的就微波炉加热。因为chia seed吸水很厉害,都结成块了,我喜欢湿一点,通常再倒牛奶。再放水果。我最喜欢放香蕉。跟有peanut butter的麦片一起真的又香又滑。 燕麦粗纤维多加chia seeds通便便非常好。 nikifull 发表于 5/3/2020 10:02:00 PM
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emigre
燕麦加香蕉,牛奶做粥,很香
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hr369
电饭锅煮粥档,overnight 设好timer。一般和小米混和煮。吃的时候加各类干果, nuts,香蕉, etc。
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iceox
wholefood 365 麦片 也不错,以前有散装的,现在只能买桶的
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xiaochi
我就是吃quaker的原味燕麦,我觉得很好吃啊,我可以当米饭吃。水开了再煮个1,2分钟就够了
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mingrimingyue
什么?燕麦热量这么高?
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Tink
我一般用 Instant Pot煮, 好后加香蕉, 蓝莓,苹果碎
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Tink

超市應該都有,通常放在燕麥旁邊,買回家要先烤或炒,密封放冰箱

reereeboy 发表于 5/3/2020 10:30:35 PM


为什么要烤或炒? 能帮助快熟吗? 我以前无意中买过一瓶, 好难煮
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VelvetVest
近几年来喜欢上了steel cut,煮起来很慢,但是特别香,一般是加蜂蜜水果,或者肉桂红糖,或者花生酱,已经想爬起来做了
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elend
早餐牛奶泡原味燕麦,吃了五六年了。
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Ilovehotpot
看了心里一哆嗦,怎么自己完全不知道除草剂的事!一直早餐吃quaker oatmeal, 看来要停了。为什么燕麦里除草剂含量这么高?我们吃的米和蔬菜呢?

parislover 发表于 5/4/2020 2:31:22 AM

吓得我都不知道早上吃什么了
一直在吃costco那个 coach’s oat
郁闷
张玲123
Steel Cut最健康 我就是吃quaker的原味燕麦,我觉得很好吃啊,我可以当米饭吃。水开了再煮个1,2分钟就够了
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haowawa
我也爱吃这个,农药超标名单里有它吗?
我就是吃quaker的原味燕麦,我觉得很好吃啊,我可以当米饭吃。水开了再煮个1,2分钟就够了 xiaochi 发表于 5/4/2020 6:37:00 AM
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ajing
谢谢。但是这个链接点过去说找不到东西。
我下次多留意一下Costco。

点苍鹤云 发表于 5/3/2020 10:25:08 PM


就是这个

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sleepykittie


costco 就有,steel cut 的,自从知道农药残留我就买这个了

https://www.costco.com/bob's-red-mill-organic-quick-cooking-steel-cut-oats%2C-7-lbs..product.100449044.html

ajing 发表于 5/3/2020 10:05:39 PM


Steel cut oats比instant oatmeal 好营养更多。只是要多煮一会而已但是更香。

Sprouts, whole foods 有散装的卖。
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sleepykittie


costco 就有,steel cut 的,自从知道农药残留我就买这个了

https://www.costco.com/bob's-red-mill-organic-quick-cooking-steel-cut-oats%2C-7-lbs..product.100449044.html

ajing 发表于 5/3/2020 10:05:39 PM


Steel cut oats比instant oatmeal 好营养更多。只是要多煮一会而已但是更香。

Sprouts, whole foods 有散装的卖。
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xiaowenx


这几年我本来都是买Organic的,疫情一来, 店里有什么抓什么来屯, 所以只有quaker了。

唉。

Heiniu 发表于 5/4/2020 2:45:28 AM

Same here. 我觉得Costco 的Quaker 大盒的比organic 袋装那种吃起来口感更滑顺更软糯些。
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ajing

Same here. 我觉得Costco 的Quaker 大盒的比organic 袋装那种吃起来口感更滑顺更软糯些。

xiaowenx 发表于 5/4/2020 10:29:19 AM

多煮一会儿就顺滑软糯了
烈酒自由
MARK一下
不一定啊,organic的农药用的一点也不少
我们一直都买Sam‘s 的大包装,从来没有觉得有什么问题。organic 肯定没有农药残留问题。 原来吃燕麦粥是为了降胆固醇的功效,担心我老公血液出问题,这么多年下来觉得还是不错的,他血检基本正常。 blueridgefall 发表于 5/3/2020 20:51:00
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Maple2316
升糖指数不低
谷子丫丫
oats在谷物里蛋白算高的,但没有豆类高,而且不是complete protein, 大部分还是淀粉。还是需要结合其他类植物蛋白摄取才会有complete protein摄入
兔子等着瞧
我也是最近喜欢上燕麦 一般是燕麦 核桃 牛奶 有时候加枸杞用vitamix打了 再微波两分钟做成糊糊吃 可惜现在天热了 这个冬天吃更舒服
夏念念
热量比白米饭还高
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apple-apple
https://www.ewg.org/childrenshealth/glyphosateincereal/ 这个link里有牌子和检测含量
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rabbitfl
Quick 没有old fashion 👌
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frogette
Overnight oak我试过,还是喜欢煮的,overnight放再多水果也盖不住生燕麦那种粉粉的口感和味道。 我以前非常讨厌吃燕麦,不过最近发现一个自己喜欢的吃法后每天都吃。 就是用椰油炒香燕麦,再加chia seeds炒几下,然后加一勺peanut butter混匀,再用almond milk煮开再盖盖子焖几分钟。我通常煮比较多,放冰箱吃几天,吃的时候挖一点出来,冬天喜欢吃暖的就微波炉加热。因为chia seed吸水很厉害,都结成块了,我喜欢湿一点,通常再倒牛奶。再放水果。我最喜欢放香蕉。跟有peanut butter的麦片一起真的又香又滑。 燕麦粗纤维多加chia seeds通便便非常好。
nikifull 发表于 2020-05-03 22:02

学习了谢谢
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stacych8008
其实carb也蛮高的。。。。。
A
AkanaRika
回头也试试
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iceox
https://www.ewg.org/childrenshealth/glyphosateincereal/
这个link里有牌子和检测含量
apple-apple 发表于 5/4/2020 1:27:20 PM


以前看过,之后就一直买 365 了, 这年头,吃个啥都不安心
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cxq1230
我以为燕麦是纤维素含量高
我喜欢帅哥
Nuts.com 里面的organic 怎么样?
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Viviennedd


costco 就有,steel cut 的,自从知道农药残留我就买这个了

https://www.costco.com/bob's-red-mill-organic-quick-cooking-steel-cut-oats%2C-7-lbs..product.100449044.html

ajing 发表于 5/3/2020 10:05:39 PM

刚开始屯粮的时候,同事也推荐这个。
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Ilovehotpot


就是这个



ajing 发表于 5/4/2020 10:06:49 AM

Mark mark
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blueruan

是农药超标。好多常见的品种中招。
自那之后我就没买过燕麦。
以前挺喜欢吃的。

点苍鹤云 发表于 5/3/2020 8:53:49 PM

whole food 有机款还是可以的
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Ilovehotpot

Overnight oak我试过,还是喜欢煮的,overnight放再多水果也盖不住生燕麦那种粉粉的口感和味道。
我以前非常讨厌吃燕麦,不过最近发现一个自己喜欢的吃法后每天都吃。
就是用椰油炒香燕麦,再加chia seeds炒几下,然后加一勺peanut butter混匀,再用almond milk煮开再盖盖子焖几分钟。我通常煮比较多,放冰箱吃几天,吃的时候挖一点出来,冬天喜欢吃暖的就微波炉加热。因为chia seed吸水很厉害,都结成块了,我喜欢湿一点,通常再倒牛奶。再放水果。我最喜欢放香蕉。跟有peanut butter的麦片一起真的又香又滑。
燕麦粗纤维多加chia seeds通便便非常好。

nikifull 发表于 5/3/2020 10:02:17 PM

谢谢分享
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sanguo9


costco 就有,steel cut 的,自从知道农药残留我就买这个了

https://www.costco.com/bob's-red-mill-organic-quick-cooking-steel-cut-oats%2C-7-lbs..product.100449044.html

ajing 发表于 5/3/2020 10:05:39 PM


Steel cut oats比instant oatmeal 好营养更多。只是要多煮一会而已但是更香。

Sprouts, whole foods 有散装的卖。

sleepykittie 发表于 2020-05-04 10:17

买old fashion的片儿就行,好煮多了,不觉得压扁会比切碎损失更多营养
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vivilxw
我喜欢oat groat和白米一起做米饭,代替糙米用
绿
绿葱
steel cut当大米一样煮, 白饭档。 功力差的先替换一部分大米。
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blueridgefall
当米饭做,这个方法没有试过,学习了,谢谢🙏!