版上爆款咖啡机-拉花-有视频

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sashami
楼主 (北美华人网)
开个新贴赚点人气

视频
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https://www.youtube.com/embed/anyfb7GqaUg

耷拉脑袋的鹅


Rossetta



wing tulip



带空心儿的wing tulip



千层心



目前拉的最好的一个wing tulip。。。

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sashami
咦,论坛不让传视频的吗
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addi1234
请问版上爆款是哪一款,有链接吗?还有视频在哪
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sashami
请问版上爆款是哪一款,有链接吗?还有视频在哪
addi1234 发表于 5/2/2020 5:22:45 PM
论坛好像没法发视频啊,型号是breville BES870XL
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sunnyday18
请问是哪一款咖啡机?

请问楼主这事练了多少杯练成的?我自己做了30多杯拉不成花就放弃喝外面的咖啡了。。。
给楼主点个大大的赞!
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Cinderella_smile
美、美、美
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sashami

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视频在这里
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sashami
请问是哪一款咖啡机?

请问楼主这事练了多少杯练成的?我自己做了30多杯拉不成花就放弃喝外面的咖啡了。。。
给楼主点个大大的赞!

sunnyday18 发表于 5/2/2020 5:25:48 PM
大概黑五前后买的,每天打3,4杯…
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sunnyday18
大概黑五前后买的,每天打3,4杯…

sashami 发表于 5/2/2020 5:31:07 PM

楼主进步好快。看来还是我练的不认真。
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sashami

楼主进步好快。看来还是我练的不认真。

sunnyday18 发表于 5/2/2020 5:32:05 PM

这个咖啡机蒸汽非常弱,其实用来拉花并不理想,但是主要这个价格也没法要求什么,掌握好了还是可以拉的。
橙心160
楼主好棒,点赞!我打发奶泡技术不灵,不是过了就是不够,还在练习中
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cyd728
膜拜lz,拉花超漂亮
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cis
漂亮 。
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addi1234
谢谢分享,给你点赞👍
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sashami
膜拜lz,拉花超漂亮
cyd728 发表于 5/2/2020 5:46:00 PM

哈哈,还差得远,翻车是常态,偶尔有些比较好的。。。最近在种草各种prosumer咖啡机和grinder。。。。
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sashami
楼主好棒,点赞!我打发奶泡技术不灵,不是过了就是不够,还在练习中
橙心160 发表于 5/2/2020 5:41:00 PM


奶泡重要,咖啡本身和手法也超级重要,不要过度的关注奶泡,会拉了之后你会发现其实奶泡薄了厚了都能拉
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olivia0591
多少钱入的 黑五有deal吗
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fitzroy
咖啡油脂crema有关系吗
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sashami
咖啡油脂crema有关系吗
fitzroy 发表于 5/2/2020 6:41:27 PM
非常有关系,星巴克之类的超市豆子拉不出好看的花,主要是太油,不流动
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sashami
多少钱入的 黑五有deal吗
olivia0591 发表于 5/2/2020 6:34:01 PM
黑五bbb买的,400多点
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fitzroy
非常有关系,星巴克之类的超市豆子拉不出好看的花,主要是太油,不流动

sashami 发表于 5/2/2020 6:58:05 PM


难怪,我用local 咖啡豆,双底,压出来厚厚一层咖啡油脂,奶泡倒上去不动。我下次用单底,试试,过滤一下试试。
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simbelmyne
厉害了~很漂亮的拉花
手动赞美
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jessie511
很漂亮!厉害!!lz用哪种杯子?
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miaka
LZ请推荐咖啡豆!太厉害了,这手是有仙气!抖抖就出图案了
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sashami
LZ请推荐咖啡豆!太厉害了,这手是有仙气!抖抖就出图案了
miaka 发表于 5/2/2020 8:09:05 PM
我主要买这两家的 http://www.mahoganyroasters.com/page3.html 和 happymug
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sashami
很漂亮!厉害!!lz用哪种杯子?
jessie511 发表于 5/2/2020 7:55:56 PM
亚马逊买的,这个 https://www.amazon.com/dp/B01M1OYO5Z/ref=cm_sw_r_tw_apa_i_6KHREbQX1MMET
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sashami
非常有关系,星巴克之类的超市豆子拉不出好看的花,主要是太油,不流动

sashami 发表于 5/2/2020 6:58:05 PM


难怪,我用local 咖啡豆,双底,压出来厚厚一层咖啡油脂,奶泡倒上去不动。我下次用单底,试试,过滤一下试试。

fitzroy 发表于 5/2/2020 7:09:59 PM
目前我找到的最好拉花的豆子是这个,你可以试试http://www.mahoganyroasters.com/page3.html
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sashami
非常有关系,星巴克之类的超市豆子拉不出好看的花,主要是太油,不流动
alice那个豆子萃取出来是这样的,tiger stripes, crema超级厚但是一点都不油,流动好

sashami 发表于 5/2/2020 6:58:05 PM


难怪,我用local 咖啡豆,双底,压出来厚厚一层咖啡油脂,奶泡倒上去不动。我下次用单底,试试,过滤一下试试。

fitzroy 发表于 5/2/2020 7:09:59 PM

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wahahabdjc

哈哈,还差得远,翻车是常态,偶尔有些比较好的。。。最近在种草各种prosumer咖啡机和grinder。。。。

sashami 发表于 5/2/2020 6:05:57 PM

好厉害的楼主,拉的很漂亮,什么是prosumer?什么是grinder?
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sashami

哈哈,还差得远,翻车是常态,偶尔有些比较好的。。。最近在种草各种prosumer咖啡机和grinder。。。。

sashami 发表于 5/2/2020 6:05:57 PM

好厉害的楼主,拉的很漂亮,什么是prosumer?什么是grinder?

wahahabdjc 发表于 5/2/2020 9:12:21 PM
就是偏商业级别的单头家用咖啡机… breville这个随便用用物美价廉,和好咖啡机还是比不了。 grinder就是磨豆机啊,磨豆机比咖啡机重要的多… 目前心水profitec pro 700以及 eurek atom 65, 但是也就是看看,太贵了………
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vivilxw
就是偏商业级别的单头家用咖啡机… breville这个随便用用物美价廉,和好咖啡机还是比不了。 grinder就是磨豆机啊,磨豆机比咖啡机重要的多… 目前心水profitec pro 700以及 eurek atom 65, 但是也就是看看,太贵了………
sashami 发表于 5/2/2020 9:15:41 PM

我从sette 270升级到atom 65,觉得超级值。支持升级哈哈哈
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jessie511
很漂亮!厉害!!lz用哪种杯子?
jessie511 发表于 5/2/2020 7:55:56 PM
亚马逊买的,这个 https://www.amazon.com/dp/B01M1OYO5Z/ref=cm_sw_r_tw_apa_i_6KHREbQX1MMET
sashami 发表于 5/2/2020 9:08:43 PM
谢谢!!同款咖啡机我也练习了好久,目前没几个可以拿出手来的。😅 你就是跟着YouTube看然后自己练习吗?
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dryad
我呀我也是这款。。。。不会拉花😓。。。等视频
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sashami
我呀我也是这款。。。。不会拉花😓。。。等视频
dryad 发表于 5/2/2020 9:25:22 PM
视频编辑在帖子里拉
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sashami
就是偏商业级别的单头家用咖啡机… breville这个随便用用物美价廉,和好咖啡机还是比不了。 grinder就是磨豆机啊,磨豆机比咖啡机重要的多… 目前心水profitec pro 700以及 eurek atom 65, 但是也就是看看,太贵了………
sashami 发表于 5/2/2020 9:15:41 PM

我从sette 270升级到atom 65,觉得超级值。支持升级哈哈哈
vivilxw 发表于 5/2/2020 9:20:40 PM
恩,好看,性能强劲,而且retention也不高, E37S太太贵了,atom65感觉比较性价比高
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sunnydw
好厉害👍。
宜花
这个牌子中国名挺逗 叫伯父 很火呢
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vivilxw
恩,好看,性能强劲,而且retention也不高, E37S太太贵了,atom65感觉比较性价比高
sashami 发表于 5/2/2020 9:29:18 PM

是的是的,觉得买完十年不用再升级了
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sashami
就是偏商业级别的单头家用咖啡机… breville这个随便用用物美价廉,和好咖啡机还是比不了。 grinder就是磨豆机啊,磨豆机比咖啡机重要的多… 目前心水profitec pro 700以及 eurek atom 65, 但是也就是看看,太贵了………
sashami 发表于 5/2/2020 9:15:41 PM

我从sette 270升级到atom 65,觉得超级值。支持升级哈哈哈
vivilxw 发表于 5/2/2020 9:20:40 PM
你咖啡机用的哪款?
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vivilxw
你咖啡机用的哪款?
sashami 发表于 5/2/2020 9:41:57 PM

ecm mechanika slim。 每天只喝一到两杯,感觉hx 够了
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sashami
你咖啡机用的哪款?
sashami 发表于 5/2/2020 9:41:57 PM

ecm mechanika slim。 每天只喝一到两杯,感觉hx 够了
vivilxw 发表于 5/2/2020 10:04:55 PM
这就是我纠结的地方… hx要flush,但是我看有人说习惯完全没影响,但是我这人又比较强迫症怕总是猜group head的温度啥的,然后看看dual boiler吧,又想着最好能上2 bar蒸汽压力… 欧洲网站有110V的R58非常便宜,但是又觉得上不了2bar蒸汽压力,总之就是各种纠结😪
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Liberber
太厉害了👍就喜欢这种才艺分享的帖子!
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willmom
回复 28楼sashami的帖子 我也正在练习拉花!请问楼主是豆子买dark?
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sashami
回复 28楼sashami的帖子 我也正在练习拉花!请问楼主是豆子买dark?
willmom 发表于 5/3/2020 2:58:38 AM
我一般都网上买medium的, 偶尔喝light medium的
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sashami
回复 28楼sashami的帖子 我也正在练习拉花!请问楼主是豆子买dark?
willmom 发表于 5/3/2020 2:58:38 AM
我的感觉是只要豆子新鲜都好拉,roaste之后两周之内都非常理想
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betterme
好厉害啊.. 拉的很好看
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vivilxw

这就是我纠结的地方…

hx要flush,但是我看有人说习惯完全没影响,但是我这人又比较强迫症怕总是猜group head的温度啥的,然后看看dual boiler吧,又想着最好能上2 bar蒸汽压力…
欧洲网站有110V的R58非常便宜,但是又觉得上不了2bar蒸汽压力,总之就是各种纠结😪

sashami 发表于 5/2/2020 10:09:16 PM

知道你说的哪家网站,我的atom 65就是在那买哒哈哈哈
看个人需要和预算呀,我不介意hx的cooling flush,又觉得一天只喝1-2杯加奶的用db实在浪费。。。hx 本身温度就还挺稳的,加奶之后,更加尝不出来。。。于是就买了ecm要是再升级的话,最想升级的是pump,vibration pump还是吵。。。
D
Dohremi
拉花真漂亮。👍
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sashami

知道你说的哪家网站,我的atom 65就是在那买哒哈哈哈
看个人需要和预算呀,我不介意hx的cooling flush,又觉得一天只喝1-2杯加奶的用db实在浪费。。。hx 本身温度就还挺稳的,加奶之后,更加尝不出来。。。于是就买了ecm要是再升级的话,最想升级的是pump,vibration pump还是吵。。。

vivilxw 发表于 5/3/2020 2:22:16 PM

pump我还真不介意,我只是两点要求。。。别逼我犯强迫症+蒸汽压力不要再成为拉花瓶颈就行了。。。设备无止境啊。。。
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sally91
请问是什么网站?
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Cherylshere
我拉的花都长成粑粑的形状,快放弃了
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看完贴发现我哪哪儿都没做好,难怪拉得那么丑了😩
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niggy
膜拜
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willmom
回复 45楼sashami的帖子 谢谢🙏努力拉花中
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willmom
回复 46楼sashami的帖子 被你一提醒发觉真的是咖啡油脂不够,所以牛奶倒入的时候不够分明
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sashami
回复 46楼sashami的帖子 被你一提醒发觉真的是咖啡油脂不够,所以牛奶倒入的时候不够分明
willmom 发表于 5/4/2020 3:37:43 AM
不分明你可以试试 1. 少融合一些提前起手。 2. 杯子倾斜到马上洒出来再拉。
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sashami
请问是什么网站?
sally91 发表于 5/4/2020 2:15:40 AM
PM 你了
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sunshining_hr
mm拉花拉的好棒,请问练了多久? 同求欧洲网站。
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sashami
mm拉花拉的好棒,请问练了多久? 同求欧洲网站。
sunshining_hr 发表于 5/4/2020 7:21:02 PM
PM了
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sunshining_hr
回复 59楼sashami的帖子 谢谢mm!
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sunshining_hr
回复 59楼sashami的帖子 mm有听说过niche zero 吗? 最近挺火的,low retention, 不过是conical burr
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willmom
回复 56楼sashami的帖子 谢谢🙏MM。 明天再试一试! 几乎要放弃了🤔
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Huarenginger
给楼主点个大大的赞!
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Iamnoone
PM 你了

sashami 发表于 5/4/2020 11:24:22 AM

请一定也私信我,也在看偏商业用的机器和grinder, 多谢🙏
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sashami
回复 59楼sashami的帖子 mm有听说过niche zero 吗? 最近挺火的,low retention, 不过是conical burr
sunshining_hr 发表于 5/6/2020 7:11:47 PM
当然听过…锥刀非常适合doser,不过想买个平刀的…
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sashami
PM 你了

sashami 发表于 5/4/2020 11:24:22 AM

请一定也私信我,也在看偏商业用的机器和grinder, 多谢🙏

Iamnoone 发表于 5/6/2020 8:12:14 PM
PM了
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sunshining_hr
回复 65楼sashami的帖子 嗯espresso的话首选flat burr, 不过买大刀盘家用的话retention总是个问题。犹豫了很久还是决定不了。。。
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Iamnoone

这就是我纠结的地方…

hx要flush,但是我看有人说习惯完全没影响,但是我这人又比较强迫症怕总是猜group head的温度啥的,然后看看dual boiler吧,又想着最好能上2 bar蒸汽压力…
欧洲网站有110V的R58非常便宜,但是又觉得上不了2bar蒸汽压力,总之就是各种纠结😪

sashami 发表于 5/2/2020 10:09:16 PM

最后买了什么说一声😬
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LoveShine
手残星人进来膜拜一下
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sashami
手残星人进来膜拜一下
LoveShine 发表于 2020-05-09 01:38

多谢支持
宇治抹茶
这两天咖啡机有活动吗?Breville有其他机器推荐不?不想拉花,只想每天喝杯咖啡而已……