请问什么是烘培BAKING? 加不加BAKING POWDER的都是BAKING吗？

请问什么是烘培BAKING? 加不加BAKING POWDER的都是BAKING吗？
烘培的效果是什么呢？
ALL PURPOSE FLOUR 只加水揉面，然后加果酱包好，烤10分钟，这是烘培吗？不管口感，能吃吗？
南方人从没做过面食，见笑了，现在想开始学，谢谢

不能吃，是死面团。 baking powder就是泡打粉。 YouTube有很多视频，可以照着学 最后，南方人不吃面包？ 烘培的效果是什么呢？ ALL PURPOSE FLOUR 只加水揉面，然后加果酱包好，烤10分钟，这是烘培吗？不管口感，能吃吗？ 南方人从没做过面食，见笑了，现在想开始学，谢谢

烘焙的意思就是你按配方来，新手不要瞎琢磨。

哈哈， MM这个问题有点像 “请问吃面条没有吃米饭那还算吃饭嘛？”啊

面粉不发酵只放水烤是准备烤来盖房子吗？😂

面粉不发酵只放水烤是准备烤来盖房子吗？😂
gem 发表于 2020-04-30 02:04

😂😂同意

哈哈 新手学做面食 谢谢楼上各位答复

面粉不发酵只放水烤是准备烤来盖房子吗？😂
gem 发表于 4/30/2020 2:04:34 AM

印象里以为包子那样要很蓬松的才要发酵 所以不知道要不要加BAKING POWDER

烘焙的意思就是你按配方来，新手不要瞎琢磨。
ljj1218 发表于 4/29/2020 11:57:10 PM

现在不方便去排队买食材

不能吃，是死面团。
baking powder就是泡打粉。
YouTube有很多视频，可以照着学
最后，南方人不吃面包？

烘培的效果是什么呢？
ALL PURPOSE FLOUR 只加水揉面，然后加果酱包好，烤10分钟，这是烘培吗？不管口感，能吃吗？
南方人从没做过面食，见笑了，现在想开始学，谢谢
yzhang228 发表于 4/29/2020 11:41:49 PM

吃面包就是没自己做过