不用面粉的么，low carb, 土豆好多维C, 我学习下 心函 发表于 4/29/2020 11:50:52 AM
火腿是哪种？看起来好细腻 zzzhhh 发表于 4/29/2020 3:58:11 PM
1.处理食材：土豆去皮用刨丝器刨成细丝，火腿肠切成细丝，鸡蛋蛋清与蛋黄分离，小葱切成葱花备用。
2.焯煮土豆丝：土豆丝先放到清水中淘洗2-3遍，除去多余的淀粉。接着锅内烧水，水开后下入土豆丝焯煮2分钟左右，捞出控干水分。
3.调味：将土豆丝与火腿丝混合，接着倒入蛋清。然后撒上2茶匙盐、适量的胡椒粉调味。将所有食材搅拌均匀。
4.煎饼：不粘锅先放少许食用油，开小火，将混合好的土豆火腿丝码在锅中，中间用筷子挖出一个空洞。
接着将事先分离好的蛋黄放到空洞中。
待底部煎至定型后翻面，用勺子在饼上涂抹上番茄酱。然后撒上黑芝麻和小葱。等另一面也煎至定型后就可以出锅装盘啦！
土豆都是carb 啊，LOL，这个怎么会是low carb
请问楼主刨丝器 有推荐的么？
同问，是火腿肠还是spam？