等了4年，终于等到你长大，可以吃了

去朋友家挖的一颗小小的苗。。。移栽到院子。。。当年冬天好大的雪，以为种不活。。。没想到第二年又发芽了。。。
但是这边气温太低、长的非常慢。。前几年舍不得掐苗。。。今年把你为数不多的小芽摘了，炒了一盘鸡蛋
真的是又嫩又香。。。

队友说要多施肥，长大点，明年可以吃更多了

回复 1楼argonspin的帖子 人生赢家！

香椿芽？

这可是稀罕物啊，羡慕，好想念香椿炒鸡蛋

请问LZ你们那里冬天最低温度大概多少？

我真是越活越五谷不分。。我居然不知道这是啥！！

这个可以有啊

这是啥啊？

太少了！ 从朋友家挖过来一棵香椿树，结果越长越高，嫩芽都摘不到了，今年想把最大的枝干锯了

这可是稀罕物啊，羡慕，好想念香椿炒鸡蛋
涟漪 发表于 4/26/2020 4:11:36 PM

香椿除了炒鸡蛋还能怎么做？家里的树已经很大得锯，季节很短叶子很多

香椿除了炒鸡蛋还能怎么做？家里的树已经很大得锯，季节很短叶子很多

滔滔两岸潮 发表于 4/26/2020 4:17:16 PM

腌了，裹上面糊，炸啊！

一看就很香！

腌了，裹上面糊，炸啊！

pwwp 发表于 4/26/2020 4:18:01 PM

下次试试

请问LZ你们那里冬天最低温度大概多少？
rainbowinthesky 发表于 2020-04-26 16:11

最低0度左右。但是最高也就20左右，还是7，8月。

看了图问老公知道这是啥不，有没有吃过香椿摊鸡蛋？ 他说：哦，香椿我知道，不就是莴笋嘛。 四体不勤，五谷不分。说的就是他

香椿除了炒鸡蛋还能怎么做？家里的树已经很大得锯，季节很短叶子很多

滔滔两岸潮 发表于 4/26/2020 4:17:16 PM

拌豆腐加香油凉调，好吃死了！

香椿除了炒鸡蛋还能怎么做？家里的树已经很大得锯，季节很短叶子很多

滔滔两岸潮 发表于 4/26/2020 4:17:16 PM

拌豆腐

哇，哪里能买到树苗？

我在ebay上买的田纳西的苗，来时12cm，长了一年，现在有三尺高了。还没分岔，头上顶一戳红芽，看来明年才有的吃。

只有我觉得香椿很难闻吗？我妈帮我种中了一颗，吃的时候觉得好大的味道。好像被我给除掉了。

这边看到过大片野生的，而且很高大年久的树，旁边好多后代苗苗

这边一般是臭椿，吃不得的，真香椿很遭虫，我都打了好几次药灭虫，

最怕这个东西...... 完全接受不了

只有我觉得香椿很难闻吗？我妈帮我种中了一颗，吃的时候觉得好大的味道。好像被我给除掉了。
sleepykittie 发表于 4/26/2020 5:04:24 PM

最怕就是这个东西......

哈哈哈

不认识

话说香椿的表姐蕨菜fern也蛮好吃的，Wegmans有时候有卖的，@散装蘑菇那片。

炒鸡蛋一级棒，名菜啊

自家地里长香椿，每到春夏之交当季吃，这生活，美

香椿炒鸡蛋。
在北美吃不到而深度怀念的一个菜。

去朋友家挖的一颗小小的苗。。。移栽到院子。。。当年冬天好大的雪，以为种不活。。。没想到第二年又发芽了。。。

但是这边气温太低、长的非常慢。。前几年舍不得掐苗。。。今年把你为数不多的小芽摘了，炒了一盘鸡蛋

真的是又嫩又香。。。

队友说要多施肥，长大点，明年可以吃更多了


argonspin 发表于 4/26/2020 4:08:07 PM

三年就长了这么几根苗？？？ 真的好稀罕啊。

只有我觉得香椿很难闻吗？我妈帮我种中了一颗，吃的时候觉得好大的味道。好像被我给除掉了。
sleepykittie 发表于 4/26/2020 5:04:24 PM

刚开始也这样，后来尝试了几次觉得还能接受，慢慢地还比较喜欢， LOL

好羡慕。据说香椿不好种的

香椿炒鸡蛋。
在北美吃不到而深度怀念的一个菜。

yaner11 发表于 4/26/2020 5:27:06 PM

+1

羡慕

从没吃过的不羡慕

啊啊好想吃！

我也受不了这味道

小时候讨厌 现在想念 香椿芽 用盐就挺好吃

就是收成也太可怜了哈哈

羡慕，我就喜欢吃香椿芽啊，柳芯儿啊，嫩槐花儿啊啥的，奈何买不到。

太羡慕了

太少了！

从朋友家挖过来一棵香椿树，结果越长越高，嫩芽都摘不到了，今年想把最大的枝干锯了
滔滔两岸潮 发表于 4/26/2020 4:15:25 PM

我们家的香椿树也是太高了，今年只在低处摘了2顿饭的。可能到了秋天，要修剪树枝了

为啥我就是受不了这个味道。全家南方人不吃韭菜蒜苗但是喜欢吃香椿，可是我觉得这个味道比韭菜可大多了。

回复 20楼sleepykittie的帖子 据说椿树有两种，香椿和臭椿，长相好像差不多……

回复 26楼handan11的帖子 fern应该不错的，想当年蛇颈龙啥的就是吃fern长得那么龙大。

话说香椿的表姐蕨菜fern也蛮好吃的，Wegmans有时候有卖的，@散装蘑菇那片。
handan11 发表于 4/26/2020 5:24:27 PM

谢谢，好人啊

太想吃fern了

啊啊啊羡慕

回复 20楼sleepykittie的帖子

据说椿树有两种，香椿和臭椿，长相好像差不多……
aiyamayayongle 发表于 4/26/2020 6:39:37 PM

叶子后面有一个黑色小豆豆是臭椿

为啥我就是受不了这个味道。全家南方人不吃韭菜蒜苗但是喜欢吃香椿，可是我觉得这个味道比韭菜可大多了。
kekoukele 发表于 4/26/2020 6:29:39 PM

这个有独特的很强烈的气味所以爱吃的人就会很爱，不喜欢的就完全不能接受

类似于榴莲，咸鱼，blue cheese

话说香椿的表姐蕨菜fern也蛮好吃的，Wegmans有时候有卖的，@散装蘑菇那片。
handan11 发表于 4/26/2020 5:24:27 PM

fern 不是蕨类植物吗，所有的种类都叫 fern 啊，你这个吃的是哪种？

感觉 fern 都是野生野长一大片跟侏罗纪公园似的， hiking 的时候路边都一大把一大把的。。。。没觉得会好吃的样子啊。。。

香椿炒蛋 二十年没吃了 嘻嘻 小时候去邻居老奶奶家偷回来炒蛋

还好是植物 如果是动物会感觉有点残忍😂

好好吃的样子！ 楼主zone几啊？香椿喜冷还是喜热？
------第二页找到楼主的回答了

我们家有棵树感觉和香椿很像，又不确定。哎

fern 不是蕨类植物吗，所有的种类都叫 fern 啊，你这个吃的是哪种？

感觉 fern 都是野生野长一大片跟侏罗纪公园似的， hiking 的时候路边都一大把一大把的。。。。没觉得会好吃的样子啊。。。

Cumberbitch 发表于 4/26/2020 6:53:28 PM

会不会是超市乱翻译名字造成的？（查了一下，蕨菜翻译作eagle fern）我还看到过有出售商把“木耳”翻译成“black fungi"，看这名字谁还敢吃啊？😮

为啥我就是受不了这个味道。全家南方人不吃韭菜蒜苗但是喜欢吃香椿，可是我觉得这个味道比韭菜可大多了。
kekoukele 发表于 4/26/2020 6:29:39 PM

我最喜欢吃苋菜!!

最讨厌就是 香椿这种怪味, 一闻就头昏.....

但是苋菜真好吃啊

特别是江淮地区的嫰苋菜, 那个好吃啊!!

哎

感觉国内 江淮地区的蔬菜 真好吃啊,

其他地方的蔬菜 相比江淮地区, 差很多很多!!

还是小时候吃过香椿炒蛋，太久没吃都快忘了是什么味道了。也不知道现在的自己还喜不喜欢吃。

好羡慕！楼主明年丰收就可以凉拌或者做香椿油泼面了！

我家两颗香椿树呢

我家两颗香椿树呢
Foodstar 发表于 4/26/2020 7:38:08 PM

喜欢这种bso, 带着照片bso更好！

椿树分香椿和臭椿，香椿发出的芽是偶数，臭椿芽为奇数，但臭椿芽可入中药。

吃得好深情. 脑海中顿时响起那首,…就一定要死在你手里…

我家有一颗，最近每天都吃。不过我没那么喜欢香椿的味道

啊啊啊好想吃香椿，哪里可以买到树？

羡慕！！！好想吃香椿炒鸡蛋～～～～

哇，楼主！！！！大赞！！！！！看馋了

fern 不是蕨类植物吗，所有的种类都叫 fern 啊，你这个吃的是哪种？

感觉 fern 都是野生野长一大片跟侏罗纪公园似的， hiking 的时候路边都一大把一大把的。。。。没觉得会好吃的样子啊。。。

Cumberbitch 发表于 4/26/2020 6:53:28 PM

当然不是路边那样长散开了的啊
吃的蕨菜是叶子没长出来还是卷起来的时候，叶子长出来就不能吃了

香椿英语是什么呀？哪能买树苗啊，我也想种一颗

香椿除了炒鸡蛋还能怎么做？家里的树已经很大得锯，季节很短叶子很多

滔滔两岸潮 发表于 4/26/2020 4:17:16 PM

拿盐腌一下。很好吃

拖上面糊炸香椿鱼。

我还是在华人上才知道大家吃香椿的，我老家根本没这个食物。

看了图问老公知道这是啥不，有没有吃过香椿摊鸡蛋？ 他说：哦，香椿我知道，不就是莴笋嘛。 四体不勤，五谷不分。说的就是他 Help.desk.i7 发表于 4/26/2020 4:42:00 PM

回复 9楼滔滔两岸潮的帖子
是的，要修枝。不能让树长高。我们为的是吃。

香椿树真是太容易长了。还生一堆娃。

当然不是路边那样长散开了的啊
吃的蕨菜是叶子没长出来还是卷起来的时候，叶子长出来就不能吃了

呼啦圈 发表于 4/26/2020 8:55:24 PM

是啊，我就觉得那个东西路边随便薅，居然还能在 wegman 卖钱

这可是稀罕物啊，羡慕，好想念香椿炒鸡蛋 涟漪 发表于 4/26/2020 4:11:36 PM

RE

香椿！太羡慕了

哇香椿芽 这个等待值得了

哇塞！新鲜的香椿芽！我只能吃点从家里带来的晒干的解解馋。。。

光看叶子，在外面会看到有类似的，很像，但是把叶子揉碎去闻味道，如果没有香椿的味道，就不是。有说法叫臭椿，或知不知道啥东东。真正的香椿好闻

回复20楼sleepykittie 同感,从没有觉得香椿好吃

我家小时候就有香椿树，之前想吃在中超买过冷冻好的，亚米也有腌好的回来洗洗。我记得挺好种的，我家是没人管这个的。

太少了！

从朋友家挖过来一棵香椿树，结果越长越高，嫩芽都摘不到了，今年想把最大的枝干锯了
滔滔两岸潮 发表于 4/26/2020 4:15:25 PM

不是嫩芽就不能吃吗？我没经验，纯疑问句

其实你摘得越多芽发的也越多

很悲催的是，北方人在南方种不出，吃不到香椿芽。

回复 1楼argonspin的帖子 楼主值了，外面卖$25/磅，还要碰才买的到

羡慕。。。。。。。。

只有我觉得香椿很难闻吗？我妈帮我种中了一颗，吃的时候觉得好大的味道。好像被我给除掉了。
sleepykittie 发表于 4/26/2020 5:04:24 PM

我也是闻不了香椿味儿，我叫它臭椿😄

最爱香椿，楼主炒的鸡蛋很不错啊

小时候觉得香椿是臭的，现在爱到停不下来。

我也有 哇哈哈 移过来第三年了 隔三五天就能掐一顿嫩芽吃

爱玛，我最爱

三尺， 要定高了，定在八十公分才好，才能分岔

不是嫩芽就不能吃吗？我没经验，纯疑问句

baymom 发表于 4/26/2020 10:19:02 PM

难道啃老树皮？

我的已经长的比人高了 咋整 我都够不到最上面了就把它最上面一节砍了 现在大概二米高

回复 9楼滔滔两岸潮的帖子 要摘掉顶芽去掉顶端优势,让树苗多长树叉

回复 9楼滔滔两岸潮的帖子

要摘掉顶芽去掉顶端优势,让树苗多长树叉
hanmilton 发表于 4/26/2020 11:30:38 PM

悔之已晚了

好无聊

只有我觉得香椿很难闻吗？我妈帮我种中了一颗，吃的时候觉得好大的味道。好像被我给除掉了。
sleepykittie 发表于 4/26/2020 5:04:24 PM

你这个是不是臭椿？二者长的挺像的。