请推荐一个铸铁锅

请问cast iron是不是铸铁锅的意思，那个lodge有pre-seasoned, 还有seasoned,买哪一个好呢，一般炒菜用10寸差不多吧，谢谢

回复 1楼kawai的帖子 lodge炒菜不给力，去华人超市买个铁锅，生铁熟铁都可以。 https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2535829&page=1

回复 2楼1nsb的帖子 谢谢，好像印象中以前国内用的铁锅确实蛮轻的，这里的锅都好像很重。

Garden to table, 台湾产的。好用。不重。

炒菜用碳钢锅（carbon steel）很好 铸铁（cast iron）太沉了

回复 3楼kawai的帖子 洋铸铁锅沉，煎牛扒不错，熬煮也行。聚热炒菜会黄，边浅油会溅到哪都是。平底也不易翻炒。

10寸炒菜不够用，至少12寸，lodge 的14寸很好用，除了重没毛病

回复 1楼kawai的帖子 推荐lodge，买深一点的，太浅了菜会跑出来。

回复 1楼kawai的帖子 还有lodge这个黑锅底部不平，没有中式铁锅光滑。有洁癖的慎用。去靶子看一下实物再买，虽然没几个钱，合适最好。

刚买了一个Mauviel M’Steel, 超级期待！ carbon steel开锅开好了能比不粘锅还不粘