看看附近有没有Intelligentsia 和 stumptown,关键要买一两个礼拜内烘培的，也可以网上订 aawolverine 发表于 2020-04-25 10:34
回复1楼 jumpintheline 的帖子 Youtube 上使用摩卡壶的介绍 （中文版）： https://www.youtube.com/watch?v=i2j6Xv2zP6s jumpintheline 发表于 4/25/2020 12:35:00 AM
回复28楼mild 3cup一个人量刚好。我用了半年了，也配一样的咖啡豆，手动磨的，一个人喝很方便。 BZH 发表于 2020-04-25 11:55
以前意大利同事推荐的：https://www.amazon.com/gp/product/B001E5E0D8/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o00_s00?ie=UTF8&psc=1建议用Bialetti摩卡壶： https://www.amazon.com/Bialetti-06800-stove-coffee-Aluminum/dp/B000CNY6UK/ref=sr_1_4?dchild=1&keywords=Bialetti+06800+Express+Moka+Pot&qid=1587782429&s=home-garden&sr=1-4jumpintheline 发表于 2020-04-24 22:47
我也爱喝这个咖啡，哈哈。咖啡壶一直用的这种摩卡壶，平时在家每天早上做一杯，已经成了习惯，不过用的是不锈钢的。nespresso咖啡机一般时间匆忙和招待客人时用 amager 发表于 4/25/2020 12:02:49 PM
回复 1楼jumpintheline的帖子 Youtube 上使用摩卡壶的介绍 （中文版）： https://www.youtube.com/watch?v=i2j6Xv2zP6sjumpintheline 发表于 2020-04-25 00:35
路过的mm可以回答我一个问题吗这种咖啡壶和上千的有什么区别 萏 发表于 4/25/2020 12:53:13 PM
我也刚买了Bialetti 买的是不锈钢的 超喜欢 咖啡不是完全像espresso 但是超好喝超好喝 USpeipei 发表于 4/24/2020 11:13:04 PM
以前意大利同事推荐的： https://www.amazon.com/gp/product/B001E5E0D8/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o00_s00?ie=UTF8&psc=1 建议用Bialetti摩卡壶： https://www.amazon.com/Bialetti-06800-stove-coffee-Aluminum/dp/B000CNY6UK/ref=sr_1_4?dchild=1&keywords=Bialetti+06800+Express+Moka+Pot&qid=1587782429&s=home-garden&sr=1-4 jumpintheline 发表于 4/24/2020 10:47:00 PM
你们没觉得这个摩卡壶有点难洗吗当然做出来的咖啡确实美味我现在偷懒都是用French press了 carrrrrol 发表于 4/25/2020 1:03:13 PM
强烈推荐whole bean的Lavazza, Lavazza Super Crema Whole Bean Coffee Blend, Medium Espresso Roast, brista machine 还是买自动的省事，很容易清洁，要不然喝一杯latte洗半天。 这款 Gaggia Brera 自动咖啡机的入门经济型，low maintenance：https://www.amazon.com/Gaggia-Automatic-Pannarello-Cappuccino-Pre-Ground/dp/B003XV31IG/ref=sr_1_4?dchild=1&keywords=gaggia+barista&qid=1587835960&s=grocery&sr=8-4 谷子丫丫 发表于 4/25/2020 1:41:30 PM
是的。这种连锁店都是一两年前烘培的。保质期2-3年。架不住便宜。Lavazza月初就30% off，贪便宜又买了好几大包 organic 和golden selection。我在nextdoor上看到local咖啡店卖咖啡豆，每周烘焙一次。打算试试。但我怕美国人的烘焙技术和意大利不一样。总之咖啡到了美国味道就是和意大利不一样，就算用意大利牌子的咖啡豆也不一样。 miaka 发表于 4/25/2020 11:03:59 AM
你们没觉得这个摩卡壶有点难洗吗 当然做出来的咖啡确实美味 我现在偷懒都是用French press了 carrrrrol 发表于 2020-04-25 13:03
意大利不同咖啡店roast也不一样，要是喜欢city roast的话，推荐这款， 布鲁克林老店，寄之前当天roast，75% Arabica 25%robustahttps://www.amazon.com/dp/B077LB21WV/或者https://www.josuma.com/malabar-gold/试过stumpton几种豆子（店里是hair blender做espresso，感觉太酸），都不太喜欢。手冲可能还行。 drinktrade 订过大半年，thrid wave coffee尝了好几种，都不是很喜欢，感觉太强调unique flavor和distinct notes。。。 vivilxw 发表于 4/25/2020 3:04:45 PM
lavazza确实蛮好喝的，illy我也喜欢喝，也来自意大利。 军装控哇 发表于 4/24/2020 11:01:22 PM
是我 out 啦？带 robusta 的也可以算好咖啡啦？？？ 王力宏 发表于 4/25/2020 3:31:59 PM
traditional espresso就是带robusta的，因为crema主要靠robusta vivilxw 发表于 4/25/2020 3:33:36 PM
真是我没文化了。一直以为robusta 又酸又苦，咖啡因含量还高。 王力宏 发表于 4/25/2020 3:35:54 PM
1882 也好喝 Iamnoone 发表于 4/25/2020 1:03:44 PM
上千的你是指自动机？ stainlessbelief 发表于 4/25/2020 12:59:14 PM
super crema死忠粉报道，买过好多次（好大一包）都没有石头问题，最开始第一次买看review也担心来着，后来一直没事就不担心了。这次疫情怕没货还囤了一下😂 cry_1997 发表于 4/25/2020 3:20:00 PM
回复 161楼王力宏的帖子mm，在你说的这个网站，怎么按notes挑啊，哪种咖啡好喝不酸有cream味道，谢谢 yuey 发表于 4/25/2020 4:16:34 PM
超级好喝算不算吧。当然比起辛巴克性价比要好很多。去过一次意大利后就再也不喝美国咖啡了。日本的咖啡也好喝，就是这里买不到。请高品位的大家推荐好喝的咖啡。 miaka 发表于 4/25/2020 10:28:57 AM
看看附近有没有Intelligentsia 和 stumptown,关键要买一两个礼拜内烘培的，也可以网上订 aawolverine 发表于 4/25/2020 10:34:13 AM
我都喝bluebottle ，下单后才roast 很多咖啡豆口味可以选择 真的新鲜好喝啊 livetree 发表于 4/25/2020 1:25:03 PM
有同款咖啡壶，Intelligentsia 和 stumptown真的超好喝 Kinkinkiki 发表于 4/25/2020 1:46:25 PM
以前意大利同事推荐的：https://www.amazon.com/gp/product/B001E5E0D8/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o00_s00?ie=UTF8&psc=1建议用Bialetti摩卡壶： https://www.amazon.com/Bialetti-06800-stove-coffee-Aluminum/dp/B000CNY6UK/ref=sr_1_4?dchild=1&keywords=Bialetti+06800+Express+Moka+Pot&qid=1587782429&s=home-garden&sr=1-4 jumpintheline 发表于 4/24/2020 10:47:27 PM
我都喝bluebottle ，下单后才roast 很多咖啡豆口味可以选择 真的新鲜好喝啊 livetree 发表于 4/25/2020 1:25:00 PM
提醒一下，摩卡壶电磁炉不能用 麻辣虾 发表于 4/25/2020 8:56:52 AM
爬了几十楼总算遇见知音了同喜欢日本的咖啡，就是贵而且美国不好买去过意大利喝了一圈表示最爱这款，对大规模生产的coffee一直无感https://coffeeinitalia.com/collections/coffee/products/tazzadoro-la-regina-dei-caffe Pats 发表于 4/25/2020 4:54:57 PM
LAVAZZA的Kilimanjaro 超级好喝！！！！！ 灰蓝哀huihui3 发表于 4/24/2020 11:25:09 PM
超级好喝算不算吧。当然比起辛巴克性价比要好很多。去过一次意大利后就再也不喝美国咖啡了。日本的咖啡也好喝，就是这里买不到。请高品位的大家推荐好喝的咖啡。 miaka 发表于 4/25/2020 10:28:57 AM 爬了几十楼总算遇见知音了同喜欢日本的咖啡，就是贵而且美国不好买去过意大利喝了一圈表示最爱这款，对大规模生产的coffee一直无感https://coffeeinitalia.com/collections/coffee/products/tazzadoro-la-regina-dei-caffePats 发表于 2020-04-25 16:54
是的。这种连锁店都是一两年前烘培的。保质期2-3年。架不住便宜。Lavazza月初就30% off，贪便宜又买了好几大包 organic 和golden selection。我在nextdoor上看到local咖啡店卖咖啡豆，每周烘焙一次。打算试试。但我怕美国人的烘焙技术和意大利不一样。总之咖啡到了美国味道就是和意大利不一样，就算用意大利牌子的咖啡豆也不一样。
谢谢下单去
这个壶好洗吗？
不锈钢的是哪一种？
不知道这种可以直接放牛奶进去煮的咖啡壶在哪里买？
这种直接可以加牛奶进去煮的壶
不到$60， Amazon还有几个价位类似的espresso 机都可以，压力有3.5 bar，性价比很高。我买了一个月，能做出非常好喝的latte或flat white, LD赞不绝口，再也不去星巴克喝美式咖啡了。咖啡机自带打奶泡的steamer棒，能打cappuccino的foam多的奶或者打latte foam少的奶(打奶需要练习，latte art更要练习)。
上千的你是指自动机？
我家有个闲置的， 这几天在喝nespresso 和french press做的cold brew， 看到这里觉得也该把bialetti换着用了。 煮的时候就很香啊。
好吧，还是考虑French press吧。
请推荐不锈钢壶在哪买？
这个的确难洗，我用 French press 有咖啡渣流入咖啡的问题。
要想方便，口感兼顾，还是要全自动的。我要求不高，买了Costco $600 多的， 用了一年多，感觉不错。
压力不同的 店里的espresso 机器压力是摩卡壶的好几倍，出来咖啡有区别的 不过我觉得摩卡壶足够了
Mark一下紫薯紫薯
https://www.amazon.com/Gaggia-Automatic-Pannarello-Cappuccino-Pre-Ground/dp/B003XV31IG/ref=sr_1_4?dchild=1&keywords=gaggia+barista&qid=1587835960&s=grocery&sr=8-4
这个和前面那个六十多块的有什么差别。。。。
意大利不产咖啡豆
不难啊，我每天用
意大利不同咖啡店roast也不一样，要是喜欢city roast的话，推荐这款， 布鲁克林老店，寄之前当天roast，75% Arabica 25%robusta https://www.amazon.com/dp/B077LB21WV/ 或者 https://www.josuma.com/malabar-gold/ 试过stumpton几种豆子（店里是hair blender做espresso，感觉太酸），都不太喜欢。手冲可能还行。 drinktrade 订过大半年，thrid wave coffee尝了好几种，都不是很喜欢，感觉太强调unique flavor和distinct notes。。。
谢谢MM！ 我不喜欢意大利菜。每次去意大利都是咖啡甜点饱肚子。说来奇怪，法国离意大利那么近，但咖啡就难喝很多。意大利每家咖啡店味道都好
是我 out 啦？带 robusta 的也可以算好咖啡啦？？？
lavazza哪款好？我喜欢illy medium的。
traditional espresso就是带robusta的，因为crema主要靠robusta
真是我没文化了。一直以为robusta 又酸又苦，咖啡因含量还高。
看用做啥，手冲还是100%arabica好哇
很喜欢1882，真是一丁点儿都不酸。最怕咖啡酸。
因为我一个月前买了一个breville touch 目前还没觉得有啥好或者不好
如果做出来味道差不多 那为啥大家还要去买贵的 我也是之前看论坛里大家推荐过这个版本的便宜点的那款
mm，在你说的这个网站，怎么按notes挑啊，哪种咖啡好喝不酸有cream味道，谢谢
谢谢反馈。已下单了。磨之前准备还是挑一下，不然搞烂了机器不划算。
我一般就是看这周的促销 roaster, 然后点进去看每个咖啡的介绍。你点进去就知道了，每个咖啡都有简单的 notes 介绍一下什么味道特点 acid level 什么的。
爬了几十楼总算遇见知音了
同喜欢日本的咖啡，就是贵而且美国不好买
去过意大利喝了一圈表示最爱这款，对大规模生产的coffee一直无感
https://coffeeinitalia.com/collections/coffee/products/tazzadoro-la-regina-dei-caffe
对呢豆子新鲜最重要，赞
Bluebottle single origin的我觉得不错，架不住新roast的新鲜呀
他家的espresso就很一般了
遇见高手了
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以前使用过类似的Moka pot,但买了Brikka 后，觉得更适合、通过加压出来效果更好，而且，最好买大一些，例如需要两个人喝的，买4 Cups, 按照上壶的内壁凸起位置为上限来加水，或者略多一点，出来效果最好。
可以啊，我一直都是电磁炉加热
马克马克，我espresso喝了大半袋了，非常喜欢。新订的super crema 还没打开，超级期待
马克一下，不过要50刀才能免运费。
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谢MM推荐。无脑相信，谁要我们都喜欢日本咖啡呢。我当时都想在日本买他们commercial 机器，能自动做咖啡欧蕾。家用机据说没有那功能的。可惜太大太重。邮费大概惊人。就看股票第二腿能不能赚出来🤣🤣🤣