他老说的宽油是什么油？ meimeiwang 发表于 4/23/2020 2:18:33 PM
王刚师傅的视频说凉面专用面，这是什么面？超市有卖的吗？而且我拌的料吃起来苦苦的，这是花椒油放多了吗？还是醋多了？ 谢谢大家了。
一份凉面花椒油放几滴就很香了。一份凉面用1，2茶勺的醋就够了。在美国的话一般可以用意大利面替代，中超有个“五木拉面”，细条的，水开后煮五分钟，马上捞出来过凉水也挺劲道，做凉面还行。王刚师傅的视频说凉面专用面，这是什么面？超市有卖的吗？而且我拌的料吃起来苦苦的，这是花椒油放多了吗？还是醋多了？ 谢谢大家了。 blocked 发表于 4/23/2020 6:53:27 PM 对，推荐五木细条
王刚师傅的视频说凉面专用面，这是什么面？超市有卖的吗？而且我拌的料吃起来苦苦的，这是花椒油放多了吗？还是醋多了？ 谢谢大家了。 blocked 发表于 4/23/2020 6:53:27 PM
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宽油的意思就是放足够多的油。