疫情在家，大家来分享点简单好吃的食谱吧？

我家还剩好多plain yogurt, 不知道该怎么办？谁有好的idea可以分享一下？多谢！

本来想做酸奶面包的，买不到高筋面粉了，普通all purpose的面粉可以代替吗？

all purpose可以做任何面点

一直用all purpose

太感谢了，我一直犹豫要不要用All Purpose的，以前用all purpose做包子馒头都没问题，我估计做面包也没有大问题

分享一个我做快手料理的小诀窍，就是mayonnaise，炒pasta或Spaghetti 时加一点mayonnaise再加一点生抽，味道就很好。炒饭时候也可以这么用

我也用all purpose做面包，但是老发不起来，不知道是酵母过期了还是啥别的原因。mm们有啥经验共享吗？

我也用all purpose做面包，但是老发不起来，不知道是酵母过期了还是啥别的原因。mm们有啥经验共享吗？
hzsqj 发表于 4/22/2020 7:53:43 PM

我没啥经验，笨人用笨办法就是用面包机按比例加

一点都发不起来还是发不大？ 酵母在室温下会逐渐失去活力的，超过两年活力就很低了。冷冻可以保存更久。 另外如果面粉筋力不足或者没揉好的话也发不大。 面团的水和盐如果比例比较高，会影响酵母发酵速度。

我也用all purpose做面包，但是老发不起来，不知道是酵母过期了还是啥别的原因。mm们有啥经验共享吗？ hzsqj 发表于 4/22/2020 7:53:00 PM

印度菜很多需要加plain yogurt。最近做了这个，非常非常喜欢。这个正常价格应该是一块多。我是在当地印度超市买的

我买了芒果罐头和plain yogurt一起放blender打 还挺好喝

做酸奶牛奶muffin, 打Mango lassi