我去！有这手艺还用上班吗？ cambridge.abadi 发表于 4/19/2020 4:43:20 PM
请教楼主，这花案是烤完蛋糕一个个放上去的？ 花案是巧克力做的吗？ 虾米 发表于 4/19/2020 5:13:17 PM
这lv字是反的啊 alphadd 发表于 4/19/2020 7:08:51 PM
花纹稍微烤一下成型，然后把其他的蛋糕液体直接倒上去烤完就好了。 cis 发表于 4/19/2020 5:28:16 PM
这样巧克力就会化了，应该是烤好后盖上去的 rabbit_zhl 发表于 4/20/2020 1:05:19 AM
先在烘焙纸上面画好图案，然后用裱花袋挤好图案。这个过程真的要有耐心，烤箱预热380度烤了2分钟
出炉的照片，用的有机鸡蛋蛋黄太黄了，下次试试不要蛋黄做成白色的应该更好看一点
卷好这样的，感觉还可以做的精细一些
用的是我之前做香橙蛋糕卷的方子
鸡蛋5个
低筋面粉70g
食用油50g
牛奶50g
白砂糖50g
啊哈哈， 完全同意
花纹稍微烤一下成型，然后把其他的蛋糕液体直接倒上去烤完就好了。
应该是蛋糕烤好后，把巧克力logo的烘焙纸盖到蛋糕上，所以字就反了。看来巧克力字得反着写
这样巧克力就会化了，应该是烤好后盖上去的
不是巧克力，是加了巧克力的蛋糕液体，为了颜色不同而已。 你要是做过蛋糕卷就知道了，那些草莓，奶牛，长颈鹿都是这么做的。 lz做失败了在于她在纸上先画了图，直接在上面描了，这样拓下来就变反的了，在油纸上画了图，要把油纸反过来再描，这样才能反+反= 正。 下厨房上的方子就是反过来再描，最后就是正的。