Microgreen怎么个吃法?

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skewers
楼主 (北美华人网)
最近在家在几个网站上买了菜籽育苗,有个网站上有很多的microgreen seeds卖 ,看描述和评论是10天到两个星期就可以收菜苗了。问问大家,microgreen seeds的种子和普通菜种子一样吗,比如pea。这个怎么吃,只能生吃? 还有microgreen 是不是就是普通种子密集种植早收?
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novavista
煮面的时候放一点?或者炒鸡蛋?因为菜苗会缠在一起,所以炒鸡蛋到最后会自动变成蔬菜蛋饼
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cosmo
放沙拉裡三明治裡
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skewers
煮面的时候放一点?或者炒鸡蛋?因为菜苗会缠在一起,所以炒鸡蛋到最后会自动变成蔬菜蛋饼

novavista 发表于 4/18/2020 10:49:13 PM

象小豆苗一样?
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skewers
放沙拉裡三明治裡
cosmo 发表于 4/18/2020 10:50:46 PM

我看有各种豆子,花生,broccoli 之类的,味道是不是小而浓烈呢?
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novavista
回复 4楼skewers的帖子 像迷你豆芽菜
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redder
建议买豆子和葵花子。
陈小喵儿
这题我会! 看我窗台上的micro greens,这是十天的战果。就一小撮种子放厨房纸上,每天淋一次水,基本零维护。我买了一磅种子,觉得可以吃到天荒地老去。也在室外土里种了,土里的可以晚点收,长一个月吃叶子。 吃法嘛,拌沙拉、下面条、做蛋饼。反正刚剪下来的菜苗是清新鲜嫩的,无论怎样就是比超市买来的不知收割了多少天的蔬菜好吃。
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skewers
建议买豆子和葵花子。

redder 发表于 4/18/2020 11:37:46 PM

葵花子苗还没吃过
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skewers
这题我会!
看我窗台上的micro greens,这是十天的战果。就一小撮种子放厨房纸上,每天淋一次水,基本零维护。我买了一磅种子,觉得可以吃到天荒地老去。也在室外土里种了,土里的可以晚点收,长一个月吃叶子。
吃法嘛,拌沙拉、下面条、做蛋饼。反正刚剪下来的菜苗是清新鲜嫩的,无论怎样就是比超市买来的不知收割了多少天的蔬菜好吃。

陈小喵儿 发表于 4/18/2020 11:57:35 PM

长得好可爱,这一把剪下来根还再长吗
陈小喵儿

长得好可爱,这一把剪下来根还再长吗

skewers 发表于 4/19/2020 12:09:39 AM

当然不能长了呀,这本来也是在厨房纸上长的,根也不深。。但是一次就一小撮种子,所以也不费。最好每三四天就种一盘,这样窗台上永远有几盘正在种的。
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Nurture
这题我会!
看我窗台上的micro greens,这是十天的战果。就一小撮种子放厨房纸上,每天淋一次水,基本零维护。我买了一磅种子,觉得可以吃到天荒地老去。也在室外土里种了,土里的可以晚点收,长一个月吃叶子。
吃法嘛,拌沙拉、下面条、做蛋饼。反正刚剪下来的菜苗是清新鲜嫩的,无论怎样就是比超市买来的不知收割了多少天的蔬菜好吃。

陈小喵儿 发表于 4/18/2020 11:57:35 PM


长得真好!请问一开始需要避光发芽么?你的容器下面需要有小孔洞漏水么?这个是右边白色豆子发的?好像是lima bean?
我发过绿豆芽,可以炒,喝汤,面条。挺喜欢的。
陈小喵儿


长得真好!请问一开始需要避光发芽么?你的容器下面需要有小孔洞漏水么?这个是右边白色豆子发的?好像是lima bean?
我发过绿豆芽,可以炒,喝汤,面条。挺喜欢的。

Nurture 发表于 4/19/2020 12:18:06 AM

1. 不避光。2. 没有孔,不漏水。每天冲一遍,保持纸湿润但不积水。
3. 不是那个豆子,豆子是紫色的豆角,我育苗打算种土里的。这个microgreens是salad mix混合装,特别特别小比芝麻还小的种子。好像有Broccoli 和几种美式沙拉常用的lettuce。
N
Nurture

1. 不避光。2. 没有孔,不漏水。每天冲一遍,保持纸湿润但不积水。
3. 不是那个豆子,豆子是紫色的豆角,我育苗打算种土里的。这个microgreens是salad mix混合装,特别特别小比芝麻还小的种子。好像有Broccoli 和几种美式沙拉常用的lettuce。

陈小喵儿 发表于 4/19/2020 12:22:11 AM


好的,多谢!
没想到比芝麻小的种子,能长这么高。下次开始购物后,也要买了试试。
我想保护你
我是用这种sprouting kit, 广口mason jar就可以,每天冲一次水就好