家有Kitchenaid stand mixer的姐们们请进

不会揉面，一直依赖家里的面包机和面来做面食，最近面包机坏了，想乘机升级一下装备，想问一下家里有kitchenaid stand mixer的姐妹们- 1. Mixer用来和面效果怎样？做包子馒头之类的 2. 4.5qt和6qt那个尺寸合适？ 3. 有给这个mixer配Pasta attachment使用的吗？好用吗？我家娃特别爱吃pasta

1.好，就是要自己控制温度发面 2.大的 3. 有，好用

哈哈，抓住mm问一句，什么价格是好价？

哈哈，抓住mm问一句，什么价格是好价？
modou152 发表于 4/18/2020 4:32:05 PM

好价格可遇不可求， 100多算好deal， 200多正常deal

我刚买了，疫情之前是从来没碰过面粉的那种😂 现在每天用 pasta attachment也刚到了 今天做面条 明天做吐司 后天做法棍中...

MM 我最近也是在家里做面食，打算买mixer. 本来想买KitchenAid pro 600的，看评价揉面量大易过热或冒烟、决定买Bosch or kenwood了。

我觉得那个paste attachment 很麻烦，太难洗了。残留的面湿的时候粘粘的不能洗，干了结成硬块很多犄角旮旯洗不掉。我用了一次就闲置了。

我觉得那个paste attachment 很麻烦，太难洗了。残留的面湿的时候粘粘的不能洗，干了结成硬块很多犄角旮旯洗不掉。我用了一次就闲置了。
peanut.butter 发表于 4/18/2020 5:48:47 PM

请读说明 这个说明简直拆封的时候贴的到处都是， 为啥就不看一眼呢?

如果主要用来发面，绝对选面包机，发面太方便了，我已用第三个了。也有mixer及配件，但很少用，麻烦。

MM 我最近也是在家里做面食，打算买mixer. 本来想买KitchenAid pro 600的，看评价揉面量大易过热或冒烟、决定买Bosch or kenwood了。
wayfar 发表于 4/18/2020 5:43:30 PM

握手，就是没看到有啥deal啊

那个pasta attachment是不洗的，一小团面过几下丢掉就好了。压面条的面一般要硬一些，就不会粘了

mm太能干了吧，求方子

我刚买了，疫情之前是从来没碰过面粉的那种😂 现在每天用 pasta attachment也刚到了 今天做面条 明天做吐司 后天做法棍中... militear 发表于 4/18/2020 5:33:00 PM

我想买Costco现在打折的那款，professional series，功率590瓦，mm研究那款了吗？

我买的600 Pro，250块钱，从来没有见过一百多的价格

我在Costco买的，用的很少，偶尔做个馒头揉面，开始2档，后来高档打一下，一直还好。还有pasta的配件，但是很麻烦。

costco现在打折这款好用吗？求评价~

Costco的那款等同于pro 600吗？

attachment必买买！不会擀皮的北方人终于可以在家开心的包饺子吃了

要揉面的话强烈建议买pro line，只有这个系列用的全是metal parts，耐用多了。当然不好的地方是价钱高。看个人需要了。其他系列大同小异，看好要多大的缸就行。

要揉面的话强烈建议买pro line，只有这个系列用的全是metal parts，耐用多了。当然不好的地方是价钱高。看个人需要了。其他系列大同小异，看好要多大的缸就行。
mgandaa 发表于 4/19/2020 5:40:44 PM

听说马达不能开超过10分钟，否则容易坏，是吗？

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麻辣虾 发表于 4/19/2020 2:33:22 AM

哪种attachment可以擀皮？

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麻辣虾 发表于 4/19/2020 2:33:22 AM

哪种attachment可以擀皮？

Huarenxianhua 发表于 4/19/2020 7:41:02 PM

就是pasta attachment，把面团先弄成小圆饼，然压个两三遍就好了

喜欢pasta配件，压的面条非常好吃，面要非常硬，还有干粉那种，水里放一点点碱面

我很不喜欢 卖掉了 coated配件不好买 死沉 真的做pasta不如买一个手动的意大利那个marcato面条机 家庭用量不大手动很快

我觉得那个paste attachment 很麻烦，太难洗了。残留的面湿的时候粘粘的不能洗，干了结成硬块很多犄角旮旯洗不掉。我用了一次就闲置了。
peanut.butter 发表于 4/18/2020 5:48:47 PM

那个pasta attachment是不洗的，用刷子刷

如果只揉面，便宜的面包机就洗，抗慥； KA mixer 是配件好用

求推荐绞肉的配件，amazon上一搜出来好几种不同的，三十几的到六十几的价格都有，求review求链接，谢谢

我也想买个绞肉的

求推荐绞肉的配件，amazon上一搜出来好几种不同的，三十几的到六十几的价格都有，求review求链接，谢谢 wendyke210 发表于 4/20/2020 9:49:00 PM

如果只揉面，便宜的面包机就洗，抗慥； KA mixer 是配件好用
leilei 发表于 4/20/2020 9:24:05 PM

面包机揉面做个馒头包子的还行，但是很难揉出做面包的手套膜，所以还是要买厨师机