杏仁粉除了桃酥还可以做什么？

家里还有很多杏仁粉，好久了。多谢

杏仁香蕉muffins, 版上有mm分享方子，搜一下

马卡龙

当炸粉用，就是注意油温不能太高容易焦。

马卡龙，饼干。。。凤梨酥，等等

杏仁粉蛋糕 包装后面有说明

上面好多mm提过，马卡龙。 如果这个做起来有困难，可以考虑做Amaretti，中文我真不知道叫什么。是一种很简单的cookie，也是主要用蛋白和杏仁粉，几乎不可能失手，到处都是方子，挑个简单的就好。 再就是经典的费雪，Financier。也是基本不会失手的，而且可以提前准备面糊，放好几天，随时烤了吃新鲜的。 杏仁粉还可以加在海绵蛋糕中，做成Joconde Sponge Cake。很多法式点心都以她为基础做成，比如歌剧蛋糕，Opera Cake。 杏仁粉可以部分替换面粉做派皮，会别有风味。 最后想说，法式点心中大量使用杏仁粉，有时间可以慢慢研究。

可以做杏仁奶酥馅的面包 你看看ruby的方子

昨天刚刚又做了一次 ruby的方子 杏仁奶酥馅的面包

昨天刚刚又做了一次 ruby的方子 杏仁奶酥馅的面包
rainbow0108 发表于 4/17/2020 1:27:48 AM

同推荐， 而且我还改了豆沙馅，也一样好吃

替换部分面粉做面包蛋糕，或者替换椰丝做椰蓉面包或者做类似奶黄馅。椰子粉也同样用

回复 1楼diandian1119的帖子 马卡龙

杏仁奶酥面包