这个面粉是漂白的呀,不要买了。enriched,bleached. 这样的面粉最好不要吃。 Moonlightlady 发表于 4/15/2020 9:59:08 PM
请问到底有什么害处?为什么不禁卖呀? thymesu 发表于 4/16/2020 9:04:27 AM
(2 pack) King Arthur Flour Unbleached Bread Flour 5 lb, $7.14, 限购一份
https://www.walmart.com/ip/2-pack-King-Arthur-Flour-Unbleached-Bread-Flour-5-lb-Bag/606946477
请问到底有什么害处?为什么不禁卖呀?
同问, 非常时期,吃点应该没有明显坏处吧?
bleached 是漂白过的面粉, unbleached 是没有漂白过的。
美国应该绝大多数是bleached. 而欧洲好像禁止卖bleached.
是否有害很难说,因为连自来水都是消毒过的。
但是疫情期间,我觉得应该吃bleached. 去年大量unbleached被recall, 可能 有E Coli 病菌。所以疫情期间我觉得bleached安全。当然我也只买到了bleached。