滋味特别的醋熘卷心菜 + 花絮/卷心菜的两种保存养植法

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普通的醋熘卷心菜， 添两样食材，风味更浓郁, 平凡变精彩！ 每一口都是百分百的满足！


系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/e8tEPFWV6Ws

滋味别致的醋熘卷心菜

做美食， 是我最大的热情所在。最近开设了自己的美食生活YouTube频道， 与大家分享。 希望能给大家·做菜·吃饭·生活 带来一点点灵感，拓开一些许思路，带来一丢丢美丽心情 每周更新，敬请期待。


醋熘卷心菜 注：请按自己的喜好及不同品牌调味料的具体情况调节份量
主料： 卷心菜 1磅（中等大小的卷心菜8片叶子）
辅料： 蔬菜油 2大勺 香油 1 - 3 小勺 (3 小勺=1大勺) 生姜 ，3-4片，切细丝 葱段 2根，切寸段 花椒 1小勺 蒜 2-3个蒜瓣，切片 干辣椒，1-2根， 切小粒
调味料： 盐 0.5小勺 镇江香醋 1大勺 葡萄果醋 (balsamic vinegar) 1大勺 糖 1小勺

步骤过程图


准备好主料


准备好辅料


慢火熬香辅料 - 1


慢火熬香辅料 - 2


熬香辅料 - 3


加入卷心菜翻炒


加入两种醋与糖



完成！ 煎香的姜丝，葱，蒜片与卷心菜一起吃 每一口都层次丰富，味蕾大开，齿颊留香 ！




谢谢读帖

好漂亮 平时自己做菜也把调料摆的这么漂亮吗

回复 2楼rabbitfl的帖子 谢谢。 这么摆主要是为了从观众的角度看起来一目了然。 平时自己做菜就不这样了， 不然， 我家做厨房清理的人要有大意见了 ：）弄不好好要罢工 ：）

拍的真美啊

赞！菜美声音美！喜欢上了那口锅，请问在哪买？谢谢🙏

我也喜欢手撕包菜和醋溜包菜！千算万算还是失算，醋是我家最早断货的，附近超市陈醋香醋都买不到了，只好用那个意大利醋顶上，味道还是不习惯。

好漂亮 ! 永远吃不腻的菜!

回复 5楼LoveGinkgo的帖子 这是 Staub 14-inch Wok with Glass Lid, Williams and Sonoma 买的， 这只锅是我的大爱。 网上找了这个链接， 你可以看看产品信息。 具体到哪家买， 你多研究一下。 https://www.cutleryandmore.com/staub/wok-glass-lid-p138952?gclid=CjwKCAjwssD0BRBIEiwA-JP5rJAhgNTqsqkb06Nqut6cfa3ikX8Bl3h5UTyHbs0EMZM2Gx8U2D2E-xoCJF4QAvD_BwE 他家还有一款 12- Staub Cast-Iron Perfect Pan, 我觉得更好， 尺寸合适。我当年买的时候， 这款还没出。 最近正准备进一个呢。 网上找了这个链接， 你可以看看产品信息。 https://www.williams-sonoma.com/products/staub-perfect-pan/?catalogId=22&sku=131415&cm_ven=PLA&cm_cat=Google&cm_pla=Cookware%20%3E%20Fry%20Pans%20%26%20Skillets&cm_ite=131415&gclid=CjwKCAjwssD0BRBIEiwA-JP5rPVaR3iKM9PJBhvmiRUJG2Tsc-j3oAcXaI4qRUM8tRCX2DQAsdD0bRoCxpsQAvD_BwE

回复 4楼dodorat的帖子 谢谢 dodorat

回复 6楼yore101的帖子 握手 ：） 是啊， 最近买东西很不方便。 我也是， 包菜买少了， 快断货了。

回复 7楼rabbitmom的帖子 谢谢

色，香， 味，俱全！ 这个视频和照片太生动了，比 iron chef 和 food network 还好看！

回复 8楼揽香一品的帖子 谢谢谢谢！我有完美锅，觉得锅底太平了，没有MM那款好。

最爱的菜，怎么做都不错👍👍

这样卷心菜可以保存多久？

回复 15楼水清浅的帖子 根部放在土上的方法，最终可以生根。吃的时候 需要多少，切多少。切了之后又会长出来。当然需要时间。跟每一个地方的温度也有关系。这样保存，按道理可以保存很久。 根部用水养着的方法，至少可以保持两周。我一般在两周内，一定是已经都吃光了:）

回复 14楼jingjing1120的帖子 是的。握手🤝

其实包菜不需要放这么多料，清炒一下就可以很好吃了，本身味道就有点甜，很喜欢吃

声音温柔 画面优美 菜谱精致 喜欢这样的家常菜教学 请继续！

回复 13楼LoveGinkgo的帖子 呵呵我们都向往着还没有拥有的那一个:）我一直念道那只完美锅呢:）

回复 19楼omg1999的帖子 谢谢你的赞。很受鼓励。

回复 18楼kengdie的帖子 对的。谢谢你的经验分享。这卷心菜倒真如西子呢，浓妆淡抹总相宜:）

今天照视频做了，果然好吃，味道十足