蔬菜只有大白菜的家怎么办?

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ccchhh
楼主 (北美华人网)
中国店关门很久了。除了美国人的生菜不爱吃。中国蔬菜只有一颗大白菜了。肉倒是多可是没有配菜啊。以前可以做做豆腐干豆腐毛豆竹笋茄子青椒韩国粉丝圆头菜。哎现在啥也没有。
冷月凝香
自己种!小白菜长得蛮快。还可以自己打豆浆做豆腐。
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no1wsn
老外店里有什么蔬菜就买什么,不知道怎么做的网上找菜谱,不喜欢吃的就凑合点,现在特殊时期,没法讲究了
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Cybercat
美国店也卖雪豆豌豆扁豆豆腐萝卜青椒花菜菠菜卷心菜,很多还卖上海青。
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jiangbanya
我家已经在美国店买了一个月的菜了,连大白菜都没有。美国店倒是有豆腐卖
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Treetea
猪肉白菜饺子,够一大家子吃了
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Candycapsule
开发新食谱!
美国店里的西兰花花椰菜芦笋菠菜国内也有很多做法呀!还有看着很不起眼的swiss chard其实是国内的牛皮菜,也很好吃的呀。秋葵炒鸡蛋也很好吃呀还可以去老美店里买green pea自己水发豌豆苗呀可好吃了

中国店关门很久了。除了美国人的生菜不爱吃。中国蔬菜只有一颗大白菜了。肉倒是多可是没有配菜啊。以前可以做做豆腐干豆腐毛豆竹笋茄子青椒韩国粉丝圆头菜。哎现在啥也没有。

美国店的也有老美版豆腐和豆腐干,毛豆去寿司那里找也有,冷冻经常也有,竹笋和韩国粉丝没办法了可以试试网购,美国店里茄子虽然胖了点也可以凑合吃切小点多炖一会,另外美国店里应该有青椒吧。圆头菜是包菜(学名结球甘蓝)吗?很多老美店也是有的,多逛几家?
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white09
甭讲究了,还非中国店蔬菜不吃
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littleufo
水煮白菜,上汤白菜,白菜炒白菜。。。我只能帮到这儿了。
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tingtina2ttt
大白菜的做饭,最喜欢的是酸辣白菜,其次是白菜粉丝/粉条,再不济你就切细丝炒肉丝吧~~
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myprincehao
我家也只剩大白菜和圆白菜了 这几天白菜炖粉条 手撕包菜 香菇炒白菜轮着来 不过估计也撑不了几天 不过还有冷冻的西兰花和毛豆 现在看来只能多囤点冷冻蔬菜了
二向箔
costco连大白菜都没有,只有西兰花,西红柿,彩椒之类的,真的都吃腻了!
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nodoubt1981
我最喜欢吃大白菜了。
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vivi_will
腊八豆或者腐乳炒大白菜也好吃
花花朵朵
美国店蔬菜也很多啊。菠菜,芹菜,青椒红椒,卷心菜,四季豆,雪豆,西兰花,菜花,芦笋。。。
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Kelly8088
Costco 买了3包芦笋,也吃腻了,关键厨艺欠佳。
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yaner11
醋溜白菜灰常好吃,还可以加花椒油。 白菜炖虾和豆腐,味道也很好。
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isukie
这个时候别挑了吧,有新鲜的吃将就下吧……我家一直都美国店买菜,我觉得选择挺多的呀,没想到这个特殊时期也算个好处。不过我爱吃肉多些,一段时间不吃菜都行……
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nonline
白菜肉丝好吃
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cicisisi
大白菜好啊,大白菜百搭,记得北京的胡同里冬天都会囤一堆白菜,吃一冬天呢
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Rong811
我们家连大白菜都没有了。后悔当时没有多买点大白菜和萝卜。这两菜最好存放了。
点苍鹤云
能有大白菜吃就很幸福了。
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coalpilerd
研究一下美国店里的蔬菜的吃法呀。 上次我因为实在没绿叶菜了,尝试性地买了一些chard,回来用猪油炒了,发现意外地脆嫩好吃。决定下次再买点kale试试看。
木牛流马
百菜还是白菜好啊
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tracezhang
木耳算是蔬菜吗?
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pdpd
自己种,真的很快,相信土地的力量。可以跟我一起种。YouTube: Dr.Stella美国农家乐. 有什么问题随时问我。没地的水培窗台都可以上。
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suibiantucao
美国店卖的大白菜napa好像跟中国店的白菜有点不一样,含水量少,不好吃
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chixal
回复 1楼ccchhh的帖子 每次去美国超市就看见一排排奇奇怪怪的罐头和调味品,这种类数量秒杀中国超市,有心尝个遍,但是很郁闷,不知道怎么下手
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aiyamayayongle
回复 23楼coalpilerd的帖子 kale要过水焯一下,否则苦。
小蘑菇一家
Kale很好吃。过水再炒
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militear
白菜粉丝蒜蓉蒸虾!我也没做过我只是看过菜谱
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yshe
真是没过过苦日子。想当年我在农村,只有walmart, kroger买菜。
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Christina05
中国店我也就买个上海青和这个季节的莴苣,别的我基本都是美国店。中国店主要是买调料和各种副食。
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sindylee
西红柿菠菜kale西兰花樱桃萝卜芦笋黄瓜等,美国超市的青菜可以开发一下啊
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rosemary
白菜没有什么特殊的味道,做什么肉的素的菜都可以加一点
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_summerdays
白菜,我喜欢做酸辣白菜,加点白醋,干辣椒起锅炒,最后放点鸡精和盐
闲逛123
回复 1楼ccchhh的帖子 黄豆,绿豆,发豆芽。可以吃两顿。 美国店的各色灯笼椒,蘑菇,黄瓜,芹菜,菠菜,茄子。。。都可以吃啊.
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bull1

中国店关门很久了。除了美国人的生菜不爱吃。中国蔬菜只有一颗大白菜了。肉倒是多可是没有配菜啊。以前可以做做豆腐干豆腐毛豆竹笋茄子青椒韩国粉丝圆头菜。哎现在啥也没有。

ccchhh 发表于 4/10/2020 12:31:19 PM

可以考虑自己发豆芽。。
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watermelonlov
猪肉白菜粉条,上汤白菜,醋溜白菜,猪肉白菜包子,火锅涮白菜,白菜紫甘蓝沙拉。。。
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cookieA
美国店蔬菜也很多啊。菠菜,芹菜,青椒红椒,卷心菜,四季豆,雪豆,西兰花,菜花,芦笋。。。
花花朵朵 发表于 4/10/2020 12:50:37 PM
请问这些怎么弄好吃呢 ?都快吃腻了
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Xiangbuchulai
看这贴硬生生看出口水来!大家的白菜菜谱太给力了!
苏小鬟
买黄豆绿豆发豆芽 买豌豆雪豆发豆苗 买大葱洋葱炒牛肉片 买大蒜发蒜苗吃回锅肉
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su917
买美国人那种超大颗的白菜,一颗够三人一顿,如果买的时候没弄湿,放一个多星期没问题
绮雨
发现芦笋包水饺非常好吃,加肉和虾。有特殊的清香,色彩也好。有没有其他MM做过?
真真真
这种时候有白菜就不错了 ---发自Huaren 官方 iOS APP
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surreydays
很多美国店有上海青啊
蓝天碧海
白菜肉丝年糕,猪肉白菜炖粉条,醋溜白菜,再顺手做些韩国泡菜
梅干茶泡饭
Kale很好吃。过水再炒
小蘑菇一家 发表于 4/10/2020 1:37:11 PM

baby kale不过水 中温慢慢炒也好吃 油烟也小
陈小喵儿
太讲究了吧?老美蔬菜很多好吃的呀。番茄黄瓜西兰花你不会吃?Leek做葱爆羊肉绝配。干锅花椰菜不好吃?意大利瓜切片炒肉不好吃?肉丝炒圆生菜非常清爽,一家人秒秒钟清空一盘。肉末来炒冰冻豌豆胡萝卜都是美味下饭菜。一包一包的菠菜叶子、mix沙拉叶子拿来下汤下面条,好吃得很。美国超市的那些羽衣甘蓝啥的我也不会吃,但是会吃的足够填满餐桌了。
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ajing
太讲究了吧?老美蔬菜很多好吃的呀。番茄黄瓜西兰花你不会吃?Leek做葱爆羊肉绝配。干锅花椰菜不好吃?意大利瓜切片炒肉不好吃?肉丝炒圆生菜非常清爽,一家人秒秒钟清空一盘。肉末来炒冰冻豌豆胡萝卜都是美味下饭菜。一包一包的菠菜叶子、mix沙拉叶子拿来下汤下面条,好吃得很。美国超市的那些羽衣甘蓝啥的我也不会吃,但是会吃的足够填满餐桌了。
陈小喵儿 发表于 4/10/2020 10:06:24 PM

我喜欢吃羽衣甘蓝😄
苏小鬟
leek原来可以这么吃啊!
太讲究了吧?老美蔬菜很多好吃的呀。番茄黄瓜西兰花你不会吃?Leek做葱爆羊肉绝配。干锅花椰菜不好吃?意大利瓜切片炒肉不好吃?肉丝炒圆生菜非常清爽,一家人秒秒钟清空一盘。肉末来炒冰冻豌豆胡萝卜都是美味下饭菜。一包一包的菠菜叶子、mix沙拉叶子拿来下汤下面条,好吃得很。美国超市的那些羽衣甘蓝啥的我也不会吃,但是会吃的足够填满餐桌了。 陈小喵儿 发表于 4/10/2020 10:06:00 PM
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panpanjiao
发现芦笋包水饺非常好吃,加肉和虾。有特殊的清香,色彩也好。有没有其他MM做过?
绮雨 发表于 4/10/2020 2:32:21 PM


然后尿出的尿尿味道也很厉害,哈哈。

我们一般是烤一下吃,烤 salmon 的时候放上一把,蔬菜和肉都全了,哈哈。
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Mylittlegirl
回复21楼Rong811 Walmart supercenter 有白菜豆腐,亚米买粉条,乱炖好吃
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nvm
老外店里买菠菜啊!!!最近菠菜吃多了反而能够理解大力水手的心情了
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huaren2010
一棵白菜能吃很久,我一个lettuce能吃一个多礼拜
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balaja
请问这些怎么弄好吃呢 ?都快吃腻了

cookieA 发表于 4/10/2020 2:05:09 PM

菠菜做蒜茸菠菜,上汤菠菜,芝麻酱拌菠菜,或者凉面里加菠菜,汤面加菠菜,都好吃芹菜做凉拌菜(加腐竹,花生,麻油),西芹香干肉丝,西芹腰果虾,芹菜牛肉饺子
豆角做排骨土豆炖豆角,豆角焖面,干煸豆角,猪肉豆角大包子
西葫芦炒鸡蛋,西葫芦鸡蛋饼,西葫芦肉片,西葫芦蒸饺
西兰花芦笋西葫芦炒一切肉或者海鲜
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yolandos
你试一下宁波的“烂糊肉丝” 吧。肉丝先过一下堑粉(corn starch),微油大火炒了先盛出,白菜炒好加些水煮软,好了再加些榨菜,再加水和入肉丝,corn starch 加入一碗水,搅拌好加到锅里的白菜肉丝,加火炒在一起到糊状就好了。
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Sunny_June
接着吃肉欧欧欧肉肉肉!!