一般是想保存多久的需要用vacuum sealer呀？哪些食物值得用？求reivew，求推荐。多谢～ ciaociaociao 发表于 4/10/2020 10:37:00 AM
我有一个，就刚买来的时候用了几次。麻烦。只要不是汤汤水水的食物都可以用。 点苍鹤云 发表于 4/10/2020 10:42:58 AM
我们虽然很少用吸真空的功能，但发现封口功能很实用 splicing 发表于 4/10/2020 10:44:25 AM
每个人的情况不一样。以前有几个类似的帖子，我也分享过。就我来说，Foodsaver 的买了几年，使用率相当高。牛肉干，水果干，脱水蔬菜包起来可以放更久。买回来的大包肉分包放冰柜也更新鲜。如果肉预先洗净调好味抽真空，解冻的时候不用担心进水，可以直接下锅，做sous vide的话也更方便。调好的肉馅抽真空冻起来，做包子或饺子的时候可以解冻直接包，保鲜很好。Costco买回来的大块火腿切片后分包也可以冷藏放很久。大包的咖啡豆一下子用不完，分包后保鲜也很好。这些只是例子。要注意的是准备食物的时候尽量弄干，调好味的肉尽量吸进汁水，这样抽的时候液体不容易涌向袋口。真空袋相对ziploc 成本高一些，但买一卷可以按需切长短，官网也时不时特价。如果不介意用generic的，Amazon有很多第三方卖的更便宜。也可以买官网的塑料真空用容器，能重复使用，且适合比较湿的食物，特价时也不贵，只不过有的用一段时间后真空效果就不大好了。甚至可以买个附件直接抽Mason jars，不过需要开盖的时候会很费劲，容易损坏Mason jars 的盖子。最近这段时间储备食物多，用得更是频繁。前一阵子第一次买了Amazon第三方的真空袋（卷），比官网卖的薄一点点，但用起来也没什么问题。买了之后发现很快就脱销了，估计这段时间大家都用得更多。我的是当年在Kohl’s 买的最便宜的那种，二三十块。Kohl’s 如果特价再加30%或40% off 和 $50减$10的时候买还是挺划算（现在正好有折扣但好像没特价））。官网也有refurbished 经常特价，就是不知道质量怎么样，可以看看reviews，当然costco也经常特价卖。可以不同型号多比较几家看看。 轻舟 发表于 4/10/2020 12:21:15 PM
封口的话，是不是一般塑料袋都可以，不需要买那种特定的塑料薄膜？ ciaociaociao 发表于 4/10/2020 10:47:00
求reivew，求推荐。多谢～
我有一个，就刚买来的时候用了几次。麻烦。
只要不是汤汤水水的食物都可以用。
我也是担心买了又不太用
封口的话，是不是一般塑料袋都可以，不需要买那种特定的塑料薄膜？
周日到货看看吧。。
就我来说，Foodsaver 的买了几年，使用率相当高。牛肉干，水果干，脱水蔬菜包起来可以放更久。买回来的大包肉分包放冰柜也更新鲜。如果肉预先洗净调好味抽真空，解冻的时候不用担心进水，可以直接下锅，做sous vide的话也更方便。调好的肉馅抽真空冻起来，做包子或饺子的时候可以解冻直接包，保鲜很好。Costco买回来的大块火腿切片后分包也可以冷藏放很久。大包的咖啡豆一下子用不完，分包后保鲜也很好。这些只是例子。要注意的是准备食物的时候尽量弄干，调好味的肉尽量吸进汁水，这样抽的时候液体不容易涌向袋口。
真空袋相对ziploc 成本高一些，但买一卷可以按需切长短，官网也时不时特价。如果不介意用generic的，Amazon有很多第三方卖的更便宜。也可以买官网的塑料真空用容器，能重复使用，且适合比较湿的食物，特价时也不贵，只不过有的用一段时间后真空效果就不大好了。甚至可以买个附件直接抽Mason jars，不过需要开盖的时候会很费劲，容易损坏Mason jars 的盖子。
最近这段时间储备食物多，用得更是频繁。前一阵子第一次买了Amazon第三方的真空袋（卷），比官网卖的薄一点点，但用起来也没什么问题。买了之后发现很快就脱销了，估计这段时间大家都用得更多。
我的是当年在Kohl’s 买的最便宜的那种，二三十块。Kohl’s 如果特价再加30%或40% off 和 $50减$10的时候买还是挺划算（现在正好有折扣但好像没特价））。官网也有refurbished 经常特价，就是不知道质量怎么样，可以看看reviews，当然costco也经常特价卖。可以不同型号多比较几家看看。
thanks for sharing
太谢谢了！感觉还是蛮有必要入一个的。