集思广益，非常时期食物怎么保鲜

非常时期，希望能尽量少出去买菜，大家来讨论一下那些保存蔬菜和水果的小技巧吧！

看综艺里说用锡纸包裹蔬果可以保存久一些，我试了包黄瓜，一个礼拜过去貌似还可以。

Salad的话放几天就开始积水然后变坏，有人买过这些storage boxes吗？不知道效果如何？
https://www.amazon.com/gp/product/B01FCR7MYM/ref=ox_sc_saved_title_3?smid=ATVPDKIKX0DER&psc=1

这款里面有filter貌似要隔段时间就换
https://www.amazon.com/OXO-Grips-GreenSaver-Produce-Keeper/dp/B00TO8X0BA/ref=sr_1_18?crid=1TZB8MGNWHME4&dchild=1&keywords=oxo+food+storage+containers&qid=1586363260&s=home-garden&sprefix=oxo+food+%2Cgarden%2C213&sr=1-18

还有这个review不错，价格也挺便宜
https://www.amazon.com/Solutions-Progressive-Lettuce-Produce-Container/dp/B000OUY2QO/ref=sr_1_3?crid=1V0V00E7EPQPZ&dchild=1&keywords=salad+storage+containers&qid=1586363312&s=home-garden&sprefix=salad%2Cgarden%2C214&sr=1-3

还有面包，一般应该是放冰箱还是放外面？ 我放柜子里面不到一个星期就开始发霉了，也是郁闷。。

面包不是马上吃的话据说要冻起来。

面包/Bagel 我是冻起来的，蔬菜我现在都买不容易坏的。Brussels sprouts, 芹菜，胡萝卜。把容易坏的先吃。

我想问葱怎么保存，放塑料袋里一个礼拜下来绿色部分就变黄了。

我想问葱怎么保存，放塑料袋里一个礼拜下来绿色部分就变黄了。
carefreefox 发表于 4/8/2020 1:07:55 PM

种花盆里，需要剪点

吃几天以后插水里（要把干皮都剥掉），边长长边吃

求问水果怎么办？感觉基本上除了苹果能放两周其他的基本上一周就差不多了

沙拉买回来，把厨房纸垫在下边吸水，沙拉烂的会慢点 面包一半放冷冻，吃的时候烤一下或叮一下 先吃绿叶子蔬菜，芹菜，孢子甘蓝，土豆，洋葱，芥兰头，胡萝卜，大白菜可以放，不着急吃 MASA 料理ABC 教我把葱切好，放在ziploc bag，冷冻保存，可以放2-3个星期

回复5楼carefreefox 葱的话可以把他们先切成小块或者段，晾晾干然后放到freezer, 每次拿出来用都是新鲜的！

回复8楼wchippo 橙子也挺能放的，一般来说放冰箱能保存久一些，但是冰箱都腾出地儿给菜了，只能把水果放阴凉的地方，basement和车库都可以

面包冷冻，超市里很多面包也是从冻箱里拿出来的。基本上除了绿叶菜，很多东西可以冷冻

回复9楼zhulin 垫纸那个我在实验中，下个礼拜回来更新一下，话说大白菜真是能放

回复12楼童年 涨知识了，我还以为面包是一直室温摆放的

大白菜肯定能放啊，要不然以前冬天的东北怎么会地窖里放几百斤土豆和大白菜呢～～

面包切片冷冻，吃的时候直接烤，和新的一样。最不能放的就是冷藏
绿叶菜里romaine heart也属于很能放的

把菜洗好晾干之后，拿paper towel包一层再放进zip lock里，能延长不少保鲜时间

回复5楼carefreefox的帖子 葱用一个装水的盘或许玻璃瓶养着

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