肯德基鸡米花油炸版 vs 空气炸锅版， PK结果发现好吃得不健康，健康的不好吃，哈哈

平时和孩子一起去肯德基最喜欢吃鸡米花/盐酥鸡块，香酥可口， 但现在大家都讲求健康，尽量少吃油炸的， 所以今天想挑战一下，空气炸版vs 油炸版， 看看是要健康呢还是好口味更重要！

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https://www.youtube.com/embed/OwXRIBXWQ5I
点击以上视频观看如何做出令人舔指的鸡米花

油炸版看起来貌似更诱人


空气炸锅版的感觉整体都比较干


外酥里嫩三步曲 ： 裹淀粉 -〉 裹蛋液 -〉裹面包糠


250克的鸡胸肉做出满满当当两大碟


原料 (以下份量为实际加入的份量）
鸡胸肉 250克花椒粒 3克
白胡椒粉 1/4 茶匙
生抽 1勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
盐 1/4茶匙

花椒碎末 （余量）
白胡椒粉 1/4 茶匙
盐 1/4茶匙
玉米淀粉 50克
鸡蛋2个
面包糠 100克

我告诉你怎么样好吃又健康 空气炸锅版的 最后一步面包糠要掺一点点油搓匀再用 只需要一点点 完全不用炒菜那么多 本人一开始用空气炸锅炸鸡米花的时候就考虑到了表层干的问题 用这个办法屡试不爽

回复 2楼TASHUO的帖子 我在入空气炸锅前，在鸡块表面喷了oil spray, 还是感觉有点干的，不知道是不是喷得不够多呢

看起来都不错啊

回复 2楼TASHUO的帖子 请问最后一步搓点油，具体怎么做。谢谢