给大家推荐一个刚吃喜欢的辣椒品种，兼说明天要注意的一件事

我之前给大家推荐过不少品种的辣椒和适合的吃法。比如我比较喜欢的匈牙利辣椒，hybrid Horn pepper等等，都很好，老中们常吃的牛角辣椒，长辣椒之余，很好的替代。尤其适合不喜欢吃辣的，炒鸡蛋，炒牛肉丝等都很好吃。今天给大家推荐下面这款。比较脆，炒出来口感好，水分适中。不辣，而且有点点甜鲜。很适合爆炒，虎皮，甚至凉拌。感兴趣的可以买来吃吃。



下面这款habanero辣椒 ，小灯笼样子，个头很小，但非常辣，我感觉和朝天椒差不多，但和其他辣椒搭配点一起炒还是很提味的。不过不建议单独用来炒，很辣，一般人受不了。

好可爱的两只小白脚

我在等明天要注意什么

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明天晚上（4月7日，周二晚上）将迎来2020年最大最亮的超级月亮（super moon，这次又叫粉月），大家记得观赏啊！良辰美景，莫错过～～～

The biggest and brightest full moon of 2020 will be a pink supermoon Tuesday night

The full moon occurs precisely at 10:35 p.m. EDT on Tuesday, April 7.

The full moon this month is also nicknamed the pink moon.

安纳罕长青椒炒菜最喜欢

好可爱的两只小白脚
我只是个小号 发表于 4/6/2020 8:13:58 PM

没注意到他，哈哈。反正，我只要弄和吃的有关的，哪怕只是拍照片，他就密切观察，谨防错过。

好可爱的两只小白脚
我只是个小号 发表于 4/6/2020 8:13:58 PM

远处那么模糊你都捕捉了。是不是说明近处的那只手。。。

以前老美店里买辣椒，辣椒旁边都表明Heat Index. 帖子里那个最辣的近乎透明的辣椒，heat Index好像是9. 我放了一个，一锅菜就废了 这么一说，我忘了那个老美菜店叫什么呢。再也没见过，但是再当地是连锁。费城郊区。谁记得？

安纳罕长青椒炒菜最喜欢
宜花 发表于 4/6/2020 8:15:32 PM

ANAHEIM PEPPER 也不错， 但辣度略不够，而且水分稍微有点多。总体上，也是上乘之选。我很喜欢。

以前老美店里买辣椒，辣椒旁边都表明Heat Index. 帖子里那个最辣的近乎透明的辣椒，heat Index好像是9. 我放了一个，一锅菜就废了

这么一说，我忘了那个老美菜店叫什么呢。再也没见过，但是再当地是连锁。费城郊区。谁记得？
pstwo 发表于 4/6/2020 8:20:12 PM

太辣的不行。

明天下雨， 勿念 另外这个辣椒不好吃啊， 皮厚， 难道我买的品种不好？

明天下雨， 勿念
另外这个辣椒不好吃啊， 皮厚， 难道我买的品种不好？
孔雀翎 发表于 4/6/2020 8:23:30 PM

不厚啊。 再怎么说也比一般的bell pepper薄啊。

ANAHEIM PEPPER 也不错， 但辣度略不够，而且水分稍微有点多。总体上，也是上乘之选。我很喜欢。

pwwp 发表于 4/6/2020 8:21:55 PM

我都会再放2-3小米辣炝一下

这就是小甜椒吧，常买。有一种日本名的辣椒，很喜欢，放点盐烧烤或者油稍微煎一下就很好吃。

这就是小甜椒吧，常买。有一种日本名的辣椒，很喜欢，放点盐烧烤或者油稍微煎一下就很好吃。
月沼 发表于 4/6/2020 8:27:31 PM

shitshto pepper吗？上周在Costco看到卖一大盒装的， 拿起来犹豫了半天没有买， 怕太辣。回来查了一下看到grill的做法， 看着好馋， 后悔没有买。下次去Costco还不知是什么时候了。

我都会再放2-3小米辣炝一下

宜花 发表于 4/6/2020 8:26:02 PM

对，而且这个辣椒水份比较大，适合爆炒，炒完了马上吃。否则，容易出水。

这就是小甜椒吧，常买。有一种日本名的辣椒，很喜欢，放点盐烧烤或者油稍微煎一下就很好吃。
月沼 发表于 4/6/2020 8:27:31 PM

我不知道中文叫什么。

shitshto pepper吗？上周在Costco看到卖一大盒装的， 拿起来犹豫了半天没有买， 怕太辣。回来查了一下看到grill的做法， 看着好馋， 后悔没有买。下次去Costco还不知是什么时候了。
孔雀翎 发表于 4/6/2020 8:30:48 PM

貌似是，我是看名字加看样子一起决定的。这个是季节性的，辣度适中，清甜薄脆，不过也要买嫩一点的，我感觉可以当snack吃的那种。

我之前给大家推荐过不少品种的辣椒和适合的吃法。比如我比较喜欢的匈牙利辣椒，hybrid Horn pepper等等，都很好，老中们常吃的牛角辣椒，长辣椒之余，很好的替代。尤其适合不喜欢吃辣的，炒鸡蛋，炒牛肉丝等都很好吃。今天给大家推荐下面这款。比较脆，炒出来口感好，水分适中。不辣，而且有点点甜鲜。很适合爆炒，虎皮，甚至凉拌。感兴趣的可以买来吃吃。



下面这款habanero辣椒 ，小灯笼样子，个头很小，但非常辣，我感觉和朝天椒差不多，但和其他辣椒搭配点一起炒还是很提味的。不过不建议单独用来炒，很辣，一般人受不了。


pwwp 发表于 4/6/2020 8:11:50 PM

曾经在一个不起眼的小店买到一种Harbonero，生吃，有一股奶油的香味，甜香甜香的

好可爱的两只小白脚
我只是个小号 发表于 4/6/2020 8:13:58 PM

你眼神太好了！我来来回回看了好几遍。。。

pepper我最爱Cubanelle pepper，炒肉特有感觉！

刚好冰箱里有一包那个小甜椒，本来打算生吃的，看来能炒，试试！

shitshto pepper吗？上周在Costco看到卖一大盒装的， 拿起来犹豫了半天没有买， 怕太辣。回来查了一下看到grill的做法， 看着好馋， 后悔没有买。下次去Costco还不知是什么时候了。
孔雀翎 发表于 4/6/2020 8:30:48 PM

这个微辣，清香，很好吃。就是要很新鲜的才好吃，如果放了几天，皮就变硬，里面的籽变黑就不好吃了。

不辣的辣椒吃不下去。 目前只有吃小米椒才够味儿。 非四川湖南云贵人士。

不辣的辣椒吃不下去。 目前只有吃小米椒才够味儿。 非四川湖南云贵人士。
brandnewvest 发表于 4/6/2020 9:29:52 PM

Serrano pepper，这个很辣，小米椒只有中国店买的到么？

回复 6楼pwwp的帖子 我家狗也这样。一听到开袋子的声音，明明在睡觉，也马上醒来跑来闻闻

Serrano pepper，这个很辣，小米椒只有中国店买的到么？

skewers 发表于 4/6/2020 9:31:01 PM

这个够辣， 唯一美中不足的是一层蜡皮有点厚， 不过也不错啦。

我基本上永恒的小米椒加牛角椒，下锅放小米椒，搁几块肉就放几根，起锅放牛角椒，雷打不动就一根……这样味道非常丰富，辣，酸，还有蔬果的风味都齐活了。只是家里爸妈总觉得这个不能算蔬菜……

还有一种韩国人用的很多的一种辣椒， 不辣， 但是贵在外面的那层蜡皮非常薄， 很好吃， 可惜手头都没有照片。。。 那以往的逝水流年的美好的日子啊。。。。。

正是种菜的季节，有没有皮薄又嫩的青椒品种推荐，辣的不辣的都可以，这边的绝大部分都皮太厚了

正是种菜的季节，有没有皮薄又嫩的青椒品种推荐，辣的不辣的都可以，这边的绝大部分都皮太厚了
skewers 发表于 4/6/2020 9:43:51 PM

Cubanelle，先去超市买点回来吃吃看合口不

Cubanelle，先去超市买点回来吃吃看合口不

longtai 发表于 4/6/2020 9:44:55 PM

谢谢推荐。

还有借歪哥的楼歪一下， 哪位就这次疫情之后变成了酒鬼的举个手？ 神使鬼差的疫情之前备足了gin， chartreuse ， vermouth每晚一人一杯bijou； 追忆一下似水年华。 普鲁斯特的孔布雷之夜： 好久了我一直早睡。 妈的老子就因为十几年每每读的就是这一句话， 专门跑到拉雪兹公墓给他献一个唇印。 这样的恣意潇洒的日子真的如似水年华， 永远也不会回来。 哀哉悲哉。

一个日本辣椒，还有一个匈牙利辣椒，估计10个里出1,2个辣的，能把人辣死。尤其匈牙利辣椒，会让人没防备下辣疯了。 另外，日本辣椒，嫩的时候火锅好好吃。

回复 1楼pwwp的帖子 歪哥一看就是卫生习惯非常好。指甲很干净。

pepper我最爱Cubanelle pepper，炒肉特有感觉！
longtai 发表于 4/6/2020 9:27:07 PM

Cubanelle 其实和前面mm说的自己最喜欢的那个，差不多。

刚好冰箱里有一包那个小甜椒，本来打算生吃的，看来能炒，试试！
Cybercat 发表于 4/6/2020 9:27:09 PM

能炒，要爆炒，火力要大

还有一种韩国人用的很多的一种辣椒， 不辣， 但是贵在外面的那层蜡皮非常薄， 很好吃， 可惜手头都没有照片。。。 那以往的逝水流年的美好的日子啊。。。。。
brandnewvest 发表于 4/6/2020 9:39:11 PM

是不是深绿色的？

甜的辣椒吃不下去。有股子味道，打嗝的时候好可怕。

正是种菜的季节，有没有皮薄又嫩的青椒品种推荐，辣的不辣的都可以，这边的绝大部分都皮太厚了
skewers 发表于 4/6/2020 9:43:51 PM

那就种牛角辣椒（绿的）或者匈牙利辣椒（黄的）就好了。这是我种的：

还有借歪哥的楼歪一下， 哪位就这次疫情之后变成了酒鬼的举个手？ 神使鬼差的疫情之前备足了gin， chartreuse ， vermouth每晚一人一杯bijou； 追忆一下似水年华。 普鲁斯特的孔布雷之夜： 好久了我一直早睡。 妈的老子就因为十几年每每读的就是这一句话， 专门跑到拉雪兹公墓给他献一个唇印。 这样的恣意潇洒的日子真的如似水年华， 永远也不会回来。 哀哉悲哉。
brandnewvest 发表于 4/6/2020 9:51:02 PM

我啤酒喝光了，懒得出去买，也很不爽着

我啤酒喝光了，懒得出去买，也很不爽着

pwwp 发表于 4/6/2020 10:51:12 PM

啤酒local grocery order delivery就行了，我是一个星期两箱。

我一般都买瓶装剁椒或辣椒酱，想吃辣味儿，油烧热后放点当佐料，主要是简单又提味儿。

啤酒local grocery order delivery就行了，我是一个星期两箱。

约拿 发表于 4/6/2020 10:53:44 PM

一星期喝两箱？ 一个女孩子家喝那么多，真的好吗？

我一般都买瓶装剁椒或辣椒酱，想吃辣味儿，油烧热后放点当佐料，主要是简单又提味儿。
tbaobao 发表于 4/6/2020 10:56:29 PM

主要还是懒。。。[tuzki14]

一星期喝两箱？ 一个女孩子家喝那么多，真的好吗？

pwwp 发表于 4/6/2020 10:57:14 PM

非常时期，借酒消愁，情有可原。

非常时期，借酒消愁，情有可原。

约拿 发表于 4/6/2020 11:12:48 PM

还是要少喝，对身体也不好啊。一天一罐就差不多。 我反正掌握这个量。你喜欢哪个牌子的？我喝过几个日本的，挺喜欢的，不过真不便宜，4，5刀一小瓶，喝不起。 平时就喝可乐娜

主要还是懒。。。[tuzki14]

pwwp 发表于 4/6/2020 10:57:38 PM

好吃就行，能简单为什么要复杂？

还是要少喝，对身体也不好啊。一天一罐就差不多。 我反正掌握这个量。你喜欢哪个牌子的？我喝过几个日本的，挺喜欢的，不过真不便宜，4，5刀一小瓶，喝不起。 平时就喝可乐娜

pwwp 发表于 4/6/2020 11:14:46 PM

前段时间喜欢IPA; 酒精度比一般的啤酒高，最高的10%的有，但是最近突然间就没了兴趣，感觉这个年纪不应该喜欢这种靠flavor取胜的啤酒了，就像ram配的鸡尾酒一样，五颜六色的加勒比海的花哨突然就没了兴趣。。又转回lager；最喜欢的还是blue moon wheat beer , 加一片orange是绝配。 再者yuenling Black and Tan ; 和年轻的时候喜欢的 honey brown 有点类似。最可惜的今后估计很久没发去酒吧喝酒了。家里喝闷酒，容易喝多。

ghost peppe and Carolina Reaper 我的最爱, 一xiao瓶只能坚持2周.

回复 1楼pwwp的帖子[/url] 歪哥一看就是卫生习惯非常好。指甲很干净。
大ID的马甲 发表于 4/6/2020 10:45:45 PM

我的卫生习惯讲真，别说和男的比，就是和广大女同学比，那也是稳赢绝大部份女同学的。。。这两年是不行了，我年轻时，那手嫩白的。。。女生摸我或者握我的手，或者我摸或者握女生的手，讲真，我都觉得自己是被占了便宜的那个。。。[tuzki14]

前段时间喜欢IPA; 酒精度比一般的啤酒高，最高的10%的有，但是最近突然间就没了兴趣，感觉这个年纪不应该喜欢这种靠flavor取胜的啤酒了，就像ram配的鸡尾酒一样，五颜六色的加勒比海的花哨突然就没了兴趣。。又转回lager；最喜欢的还是blue moon wheat beer , 加一片orange是绝配。 再者yuenling Black and Tan ; 和年轻的时候喜欢的 honey brown 有点类似。最可惜的今后估计很久没发去酒吧喝酒了。家里喝闷酒，容易喝多。

约拿 发表于 4/6/2020 11:34:03 PM

哇塞。。。这么专业。。。说的我都听不懂。 不过blue moon我喝过，还不错，就是感觉酒劲儿有点大。

哇塞。。。这么专业。。。说的我都听不懂。

不过blue moon我喝过，还不错，就是感觉酒劲儿有点大。

pwwp 发表于 4/6/2020 11:57:32 PM

Wheat beer 怎么也算不上酒劲大的。人德国妹子当水喝的。

Wheat beer 怎么也算不上酒劲大的。人德国妹子当水喝的。

约拿 发表于 4/7/2020 12:02:43 AM

我酒量不行。但我每到一个地方都喜欢喝当地的啤酒。 就有限的体验，我最喜欢捷克的啤酒。

habanero,歪锅重口啊。切完了这个去尿尿得话。。。

歪哥，给小白脚主子上个大头照吧？还是以前那只不肯去pet hotel住的主子么？

这个就是非常辣！这个小宝宝辣椒看着外形甜美。是我吃过最辣的辣椒🌶️

猴父子就卖啤酒，local beer 各种。我这周网购菜就叫顺便送了两提。

昨天晚上手机渣图，亮点不是星星，而是路过的国际太空站

还有借歪哥的楼歪一下， 哪位就这次疫情之后变成了酒鬼的举个手？ 神使鬼差的疫情之前备足了gin， chartreuse ， vermouth每晚一人一杯bijou； 追忆一下似水年华。 普鲁斯特的孔布雷之夜： 好久了我一直早睡。 妈的老子就因为十几年每每读的就是这一句话， 专门跑到拉雪兹公墓给他献一个唇印。 这样的恣意潇洒的日子真的如似水年华， 永远也不会回来。 哀哉悲哉。
brandnewvest 发表于 4/6/2020 9:51:02 PM

我啤酒喝光了，懒得出去买，也很不爽着

我家圣诞party留下的几打啤酒，我家没人喝。

Wheat beer 怎么也算不上酒劲大的。人德国妹子当水喝的。

约拿 发表于 4/7/2020 12:02:43 AM

我酒量不行。但我每到一个地方都喜欢喝当地的啤酒。 就有限的体验，我最喜欢捷克的啤酒。

捷克的啤酒便宜。觉得希腊的不错，至少我喝得下