越南糯米粉大家买过吗?

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happyhouse
楼主 (北美华人网)
我本来想做糍粑,结果发现里面炸不透。又干又硬炸出来。这个做啥好呢?我也不知道我拍照为啥图片那么小!
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jonjon
我买过,要买绿色的,不能买红色的,估计是不一样的面粉。
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pureblaze
红的是大米粉 绿的才是糯米粉哈
家有小可乐
泰国三象?粘米就是一般的米。你买错了。
我特喜欢
回复 1楼happyhouse的帖子 上面明明写着粘米粉
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listerine973
照片上的是米粉,糯米粉是绿色的
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jonjon
回复 3楼pureblaze的帖子 哈哈,今天才弄明白了
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Buttercake
搜田园时光的米糕做法,用的就是米粉。
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Flyfish0181
这个可以做白糖糕
我是路人
哈哈,这是粘米粉,不是糯米粉
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asurafairy
MM的照片写着粘米粉啊。。。糯米粉是糍粑,粘米粉可以用来做发糕/米糕
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mints122
红色是粘米粉,绿色是糯米粉
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xingmom
我好像也买错了,还没打开用呢,这帖子真是及时
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LZX928
超市还有一种蓝色的
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winterlicious
我本来想做糍粑,结果发现里面炸不透。又干又硬炸出来。这个做啥好呢?我也不知道我拍照为啥图片那么小!


happyhouse 发表于 4/6/2020 7:37:23 PM


注意袋子上的英文字眼, 大米或者粘米粉一般是 rice flour, 糯米粉 glutinous or sticky rice flour。
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winterlicious
泰国三象?粘米就是一般的米。你买错了。
家有小可乐 发表于 4/6/2020 8:04:00 PM


中文害死人。刚开始学做饭时也以为粘米就是糯米。 糯米就是粘的呀, 粘的英文意思就是sticky呀。都是泪。
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winterlicious
搜田园时光的米糕做法,用的就是米粉。
Buttercake 发表于 4/6/2020 8:37:27 PM


有的米糕里会加一些糯米粉。
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redder
回复 1楼happyhouse的帖子 做米粑粑吃。直接吃,或者抹点酱夹个煎蛋,别提多好吃了。
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happyhouse
回复 1楼happyhouse的帖子[/url]

做米粑粑吃。直接吃,或者抹点酱夹个煎蛋,别提多好吃了。

redder 发表于 4/7/2020 2:18:05 PM


哈哈哈,像铜锣烧,一看就很好吃!
心函
可这不是糯米粉,粘米粉不糯的,也发不起来,有点像做八宝菜最后的勾芡那种太白粉,可以蒸一锅香肠萝卜糕,枣子米糕
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jennyjiang
你这个可以做蒸肠粉
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echomom
这是可以做萝卜糕,米糕和芋头糕,
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elleyy
萝卜糕,做出来非常松软还不错。
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tannya
这个错误我也犯过,不怪你lz
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Wok2015
这个可以做福州小吃锅边糊
S
Skipper
Made from sticky rice, xoi has as many variants as you can imagine. “Xoi” is a very common food in Vietnam, and one can find it anywhere from the roadside vendors to luxuriously traditional restaurants. ... Xoi xeo: sticky rice colored yellow, topped with fried onion and ground mung beans.