求简单的生日蛋糕裱花方子

会做海绵蛋糕胚，但是不会裱花，儿子快要生日了，不敢吃外面的 打算自己做一个，求简单的裱花，最好材料也简单，买菜也不容易。多谢🙏

我看了一下，最简单的是爆浆蛋糕，根本不需要裱花。你去下厨房看看？

回复 1楼diandian1119的帖子 哈哈，我是闺女快过生日了 刚找了一圈，似乎还是要买些东西的，你自己去youtube找吧，很多方法

楼主你究竟是不会抹面还是不会裱花？现在的蛋糕裱花都裱外圈一周或者不裱，中间堆上水果就行了。不会抹面的话，就做裸蛋糕好了。夹层奶油加水果，周围不抹面。

楼主可以看看最近流行的不光滑的抹面 或者做mouse cake 自带光面

关键是抹面的那个奶油做不好

可不可以用做Cupcake上面装饰的那种creamy whipper topping 直接抹在蛋糕外层？

楼主你究竟是不会抹面还是不会裱花？现在的蛋糕裱花都裱外圈一周或者不裱，中间堆上水果就行了。不会抹面的话，就做裸蛋糕好了。夹层奶油加水果，周围不抹面。
hemutian 发表于 4/5/2020 2:15:38 AM

也是准备这么说的，抹面比较麻烦，可是裸蛋糕就在中间随便扑点奶油就好了，很简单的

可不可以用做Cupcake上面装饰的那种creamy whipper topping 直接抹在蛋糕外层？
diandian1119 发表于 4/5/2020 12:45:37 PM

可以，我用过。

关键是抹面的那个奶油做不好
diandian1119 发表于 4/5/2020 12:43:49 PM

是的，糕点也是我弱项。

回复 1楼diandian1119的帖子

哈哈，我是闺女快过生日了

刚找了一圈，似乎还是要买些东西的，你自己去youtube找吧，很多方法
pingpingpang 发表于 4/5/2020 2:01:36 AM

我喜欢的一个水果奶油蛋糕。


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https://www.youtube.com/embed/krgGhmJ4ff4

可以弄慕斯蛋糕，上面弄镜面加点水果就可以，镜面用鱼胶粉，或者提拉米苏，上面撒巧克力粉简单容易

像black forrest一样cream外面贴巧克力碎或者沾点 confeti 浇chocolate ganache 帖一圈蛋卷拿个丝带绑一下

鲜奶油， 打发的时候 加点corn starch