细长的中国茄子如何存储

团购了一箱，如何能存储的时间久一些呢？

突然想到红楼梦里的茄鲞

突然想到红楼梦里的茄鲞
rdznpasf 发表于 4/2/2020 4:27:22 PM

印象非常深刻！

也不知一箱有多大？可以撕碎，microwave 5-10min, 放冰冻柜。

回复 1楼monkeybig的帖子 我自己是切片裹面糊，炸，冻起来。 我婆婆说他们那有人做成咸菜。

自古食物储藏两种方式 冻或腌 你二选一呗

自古食物储藏两种方式
冻或腌
你二选一呗
zhumohu 发表于 4/2/2020 4:59:09 PM

久经考验的方法。。。。。。另外我觉得茄子其实很占空间

晒茄子干

腌完就小了 脱水挺严重的

久经考验的方法。。。。。。另外我觉得茄子其实很占空间 tracezhang 发表于 4/2/2020 5:01:00 PM

回复 1楼monkeybig的帖子 晒茄子干。 另外新鲜的拿纸巾擦干用锡纸包严实也可以延长保鲜期

突然想到红楼梦里的茄鲞
rdznpasf 发表于 4/2/2020 4:27:22 PM

好主意，据凤姐说做好了以后鸡油封住可以存蛮久的。不过一箱子茄子至少得两箱子鸡才能配了吧。= =

弄熟了冷冻。