大家推荐个面包机吧

五谷不分的人面粉一包也没买，真是后悔死，当时多少包面粉在我面前，就是死也不买，真是错了... 不说了不说了，大家推荐一款吧，谢谢

松下的最新款，有jam功能。如果不是要做面包，只活面发面，哪个便宜买哪个。我自己是买了松下的，但是没有用面包机做出来过好吃的面包，都是活面发面，然后用烤箱烤。所以后悔买了贵的面包机

Mm给个型号谢谢，准备长期作战了，想买个好一点的，哎，从来没活过发过面的人....

松下的最新款，有jam功能。如果不是要做面包，只活面发面，哪个便宜买哪个。我自己是买了松下的，但是没有用面包机做出来过好吃的面包，都是活面发面，然后用烤箱烤。所以后悔买了贵的面包机 hope20111 发表于 4/2/2020 6:38:00 AM

Panasonic Home Bakery 1 Kin Type White SD-SB1-W Japan Import https://www.amazon.com/dp/B07TLLQRJM/ref=cm_sw_r_cp_api_i_zjCHEb706VN4P 仅供参考。

LZ打算哪里买面包粉啊？到处都买不到

谢谢哦 这个是不是要买电压转换器啊 然后我搜索了下，发现大家推荐的bmt1000，哪个更新款，谢谢指教了

不知道啊，各个店蹲着吧....一样一样先买起来吧 真的好后悔，很早就开始准备了...硬是不买面粉

LZ打算哪里买面包粉啊？到处都买不到 seamaid 发表于 4/2/2020 6:52:00 AM

all purpose的面粉也能做。我比较喜欢bobs red mill 和king Arthur 这两个牌子的 ---发自Huaren 官方 iOS APP

买不到面包粉就用AP粉和面筋粉混合。比如KA面包粉是12.7蛋白质，AP粉是11.7蛋白质，面筋粉是76还是多少蛋白质，一元一次方程就能算出来了。一般一磅吐司我用295克普通粉和5克面筋粉混合当300克面包粉用

I only used it for Kneading, it cost under $50

我去年感恩节就买了个打折后30多块钱的Hamilton，对我来说够用了。

我朋友的面包机几十块钱小品牌，只用来揉面，做的面包特别好吃

Mm给个型号谢谢，准备长期作战了，想买个好一点的，哎，从来没活过发过面的人....

birkin777 发表于 4/2/2020 6:40:45 AM

lz，当年我和你一样雄心壮志，买了个很贵的。用了10多年来，没用面包机做出来过好吃的面包，很后悔没买个便宜的揉揉面就好了。但是新的有jam的机器可以做肉松鱼松，果酱啥的。自己看一看各种功能到底能用到多少吧

我家是松下的, 买了好几年, 总共也没用几次.

面包机也可以做好吃的，这个要看方子和怎么做。

松下的最新款，有jam功能。如果不是要做面包，只活面发面，哪个便宜买哪个。我自己是买了松下的，但是没有用面包机做出来过好吃的面包，都是活面发面，然后用烤箱烤。所以后悔买了贵的面包机 hope20111 发表于 4/2/2020 06:38:00

买不到面包粉就用AP粉和面筋粉混合。比如KA面包粉是12.7蛋白质，AP粉是11.7蛋白质，面筋粉是76还是多少蛋白质，一元一次方程就能算出来了。一般一磅吐司我用295克普通粉和5克面筋粉混合当300克面包粉用
嚼嚼 发表于 4/2/2020 10:39:05 AM

面筋粉是啥？gluten?

面筋粉是啥？gluten?

呼呼猫 发表于 4/2/2020 11:04:49 AM

Vital wheat gluten

松下的最新款，有jam功能。如果不是要做面包，只活面发面，哪个便宜买哪个。我自己是买了松下的，但是没有用面包机做出来过好吃的面包，都是活面发面，然后用烤箱烤。所以后悔买了贵的面包机
hope20111 发表于 4/2/2020 6:38:51 AM

jam功能可以做肉松

我买的象印不错，和电饭锅一个牌子

lz，当年我和你一样雄心壮志，买了个很贵的。用了10多年来，没用面包机做出来过好吃的面包，很后悔没买个便宜的揉揉面就好了。但是新的有jam的机器可以做肉松鱼松，果酱啥的。自己看一看各种功能到底能用到多少吧

hope20111 发表于 4/2/2020 10:57:23 AM

用汤种面包或者cream cheese面包的配方，零失败率！我之前花20块买的面包机都能做出又软又拉丝的面包。但是这俩不知为啥跟糖犯冲，一做甜面包就没那质地了。

如果只是用来揉面发面 那么便宜的就可以了 如果你要直接在面包机里烤出来吃 那可能要松下象印这种高级的 我用Hamilton Beach的面包机 七年了 不到40刀买的当时 我用来揉面发面做包子馒头面包都非常好 面包我都是在面包机里揉面一发 然后取出来整型放烤箱二发 这个面包机我还用果酱功能做肉松也很方便

面包粉Sam’s club 目前还允许pick up，可以查查本地店还有没有货。经常用它家的面包粉。 https://www.samsclub.com/p/mm-b-p-flour-25-lb/prod21480585

如果只是用来揉面发面 那么便宜的就可以了 如果你要直接在面包机里烤出来吃 那可能要松下象印这种高级的 我用Hamilton Beach的面包机 七年了 不到40刀买的当时 我用来揉面发面做包子馒头面包都非常好 面包我都是在面包机里揉面一发 然后取出来整型放烤箱二发 这个面包机我还用果酱功能做肉松也很方便
olivia0591 发表于 4/2/2020 11:32:04 AM

请问Hamilton可以揉出手套膜吗

我用Hamilton通常会揉两次做汤种面包。普通面包粉揉出来的的会用烤箱烤肠仔包或火腿芝士包等，全麦汤种的图省事一般在面包机里直接烤，效果也还好，就是要多试试。

十几年前流行了一阵子免揉面包，有個容器保鮮就行了，连面包机也省了，先试试免揉面包吧。

松下的最新款，有jam功能 +1

是哪个型号？前面那个好像要买转换器，大家说的最新型号是哪个？谢谢了

松下的最新款，有jam功能 +1 samsamlili 发表于 4/2/2020 11:57:00 AM

松下的最新款，有jam功能。如果不是要做面包，只活面发面，哪个便宜买哪个。我自己是买了松下的，但是没有用面包机做出来过好吃的面包，都是活面发面，然后用烤箱烤。所以后悔买了贵的面包机
hope20111 发表于 4/2/2020 6:38:51 AM

什么是“活面”发面？ 活面发的比酵母发的好吃，是吧有没有方子？我家用面包机就做出来那天可以吃，第二天就很难吃了，和店里的没法比。

回复 23楼佛佛的仙人球的帖子 没有KA揉出来的手套膜 但是一样拉丝好吃 我觉得手套膜不是必须的 发酵比较关键