請問美國超市的 corn meal 可以做什麼

如题，我看美国人吃的 corn bread 有点油腻，我还没做过，感觉口感很粗糙。大家做什么呢？

棒子面粥？

烤鸡腿鸡翅膀当裹粉，做其他食物我都无法接受那个渣渣的口感

红薯粥 加点corn meal 不错

熬棒子面粥

烫一下面就好了

试试玉米枣糕 毛毛妈的方子

玉米发糕 玉米粥 窝窝头 烤鸡腿 玉米饼

棒子面粥 烀饼 窝头 菜团子 玉米面贴饼子 发糕 太多了 粗粮细做 农家菜主打食材 不会吃的是不是都是南方的朋友

熬棒子面粥，味道不错

回复 9楼[email protected]的帖子 是呀是呀！谢谢回复，请问我以前在中超买的玉米面和美国超市的 corn meal 不一样对吗？一个非常精细，一个非常粗燥。主要是打磨的时候的程度不同对吗？

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确实南方人，棒子面真心吃不惯啊，鲜玉米倒是很爱吃

我做得最多的是玉米发糕, corn bread

不爱吃的就别勉强啊。可以接受的，可以做很多吃的呢。当裹粉都不错。

cornbread 超好吃

这个美超里也是有粗有细，买细的那种加牛奶等量面粉，糖（我自己是用代糖）和泡打粉摊小玉米面饼，我觉得很好吃的，又香又甜。 肉馅和青菜团成丸子在玉米面里滚几圈可以蒸菜团子。我减肥就这么吃。用鸡肉馅加青菜，表面那一层玉米粉就是主食。我感觉味道还可以。

棒子面粥
烀饼
窝头
菜团子
玉米面贴饼子
发糕
太多了 粗粮细做 农家菜主打食材
不会吃的是不是都是南方的朋友
[email protected] 发表于 4/1/2020 7:00:09 PM

烀饼 这个…是不是北方的某个很小地方的人才知道这是啥？层主 我懂你。

回复 9楼[email protected]的帖子 是呀是呀！谢谢回复，请问我以前在中超买的玉米面和美国超市的 corn meal 不一样对吗？一个非常精细，一个非常粗燥。主要是打磨的时候的程度不同对吗？

一个是corn flour, 比较细，一个是corn meal, 比较粗，有渣渣感。我也不喜欢渣渣感，所以做corn bread主要用corn flour, 只混一点corn meal在里面。