不用浇头，没有小菜，这面照样爽滑鲜美，真的太香了！

我们常用“阳春白雪”这个词来比喻一些高雅的艺术，而在现实中，也有一种充满江南特色的阳春面！正如阳春白雪这个词，它就像是面食界中的一股清流，无需浇头，没有小菜，却也能让人吃得酣畅淋漓，暖意满怀。

阳春面把江南人的婉约融进了面汤之中，吃上一口，仿佛就能感受到江南的似水柔情。



阳春面的特点即是汤色清亮，味道鲜美，面吃起来劲道爽滑，完全不输给拉面。

做起来非常的简单，对上班族十分友好，家里屯几包面条，早上起来开水一冲汤底即成，再把阳春面煮一煮，马上就可以吃了。



只要几分钟，就能吃到一碗简单又健康的阳春面，以后就可以安心睡懒觉了，再也不为早餐发愁~。

阳 春 面


阳春面200g
生抽10ml/芝麻油5ml
鸡精/白糖/盐/猪油/小葱适量

1. 将小葱洗净，取绿色部分切成葱花，3g鸡精、5g盐、3g白糖加少许猪油与葱花放在碗中。（同时可以在锅中先烧水，准备煮面）





2. 加入生抽，倒入适量开水在碗中调成面汤。





3. 取锅烧热水，水开后将阳春面下入锅中，大火煮3-5分钟，煮熟后捞出放到面汤中，点适量香油即可食用。





为了节省时间，大家可以在制作面汤前就开始烧水煮面，把有限的时间用得更加的彻底，早餐做得有效率，那么这一整天也会是高效的。

开水一冲，看着猪油在碗中慢慢融化，绽放出一朵朵晶莹的油花，没有什么比这更治愈的画面了。

在这碗简简单单的阳春面中，清亮的面汤是灵魂，一点点猪油与芝麻油的香气彼此交缠，在舌尖萦绕着，徘徊、流转。嗦完微微带着葱香的面，将鲜美的面汤一饮而尽，美好的一天就这么开始了。



关于阳春面有一个冷知识：从字面意思上看，很多人认为阳春面是春天吃的，阳春阳春，这说的不就是春日的阳光么？

但其实是因为以前民间将阴历十月称为小阳春，而这种面又卖十文钱一碗，文人雅士将“十”字换成阳春，于是这面就有了极具风雅的名字——阳春面。

最爱这一碗面。。。

一碗没灵魂的面

猪油想想就香

最爱这一碗面。。。
buzhidaoshishui 发表于 4/1/2020 10:29:01 AM

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少了肉和蔬菜，还有鸡蛋

看起来很美味～～

肯定好吃!

回复 3楼Flyfish0181的帖子 我也觉得，无辣不欢。

看起来也很简单啊。

很清淡的样子

太清淡了对我来说

味道不提，光照片就比歪哥所谓的美食强了八百条街。歪哥那种锅都没洗干净的照片，都有勇气吹嘘自己的烹饪功力

昨天刚做了米线，汤头就是小葱，盐和酱油，非常好吃.当然有浇头更好。

面条还是不一样

没肉，没菜，没蛋，就是一堆碳水化合物

除了碳水 汗有鸡精。。。

猪油拌饭也好吃

唉，猪油，每天这一大勺， 大家不怕动脉硬化中风吗？

这个我会做 哈哈

简单，好看，感觉也很好吃😋

就是白水面/光面取了个好听的名字而已

除了碳水盐什么都没有

感觉就那根葱有点营养

少了肉和蔬菜，还有鸡蛋
xiaoling99 发表于 4/1/2020 9:25:20 PM

有就不是阳春面了。

我去，mark,le

香香香！！

表示很喜欢

回复 6楼xiaoling99的帖子 行家啊。

我觉得加虾仁儿爽

回复 3楼Flyfish0181的帖子 此话怎么讲

mark~

MM的帖子质量很好！

回复 6楼xiaoling99的帖子 老司机！

感觉太清淡了。

不喜欢。。。。

真的很喜欢

作为江苏人很赞。

但是感觉还不够正宗

mark ~

养生面

哟，我家乡菜

只能说非常赞。

回复 10楼nxdretes的帖子 简单又好吃

比较一下。

我服了。

这种百味真的好吃》？

还是喜欢辣的

好简单。

好吃好吃

赞美楼主！