简版肉脯

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楼主 (北美华人网)

猪肉末400克左右，蜂蜜，料酒，盐，老抽（上色），五香粉拌匀后平铺parchment paper上。用锅铲底压平压紧。 F 380，25-30分钟。 出箱后趁热再淋一些蜂蜜，放凉切块。

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肉末压平压紧很关键，很多方子都建议带上手套用手压。我觉得用大而平的不锈钢锅铲底压更省事儿。
类似这样的锅铲。

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我做了很多鸡肉的减肥用

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我做了很多鸡肉的减肥用
conniecook627 发表于 3/31/2020 10:02:28 AM

学习了，下次用鸡肉，纯鸡胸脯那种。

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马克了，谢谢

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大厉害了，一直想做来着

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看起来好好吃。。。。

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以前做过，超级好吃！撒点白芝麻，更上镜更美味哈哈

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要试试，#mark

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猪肉末怎么打得那么细？

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