求推荐面包机食谱！

WFH 决定在家做烘培了。本人从来没做过烘培，分不清高筋面粉低筋面粉，也分不清yeast，baking soda之类。倒是之前就入了象印面包机。求推荐面包机做面包蛋糕的食谱，最好有英文翻译的，这样方便我去超市找材料。谢谢啦！

面包机一般都带有食谱。你先按带的食谱做一下，找找感觉。

先确定买到bread flour再说，最近面粉紧俏 ---发自Huaren 官方 iOS APP

1 cup water 1/4 cup orange juice 2 teaspoons salt 1/4 cup sugar 2.5 tablespoons butter, cutting into small pieces (I just use oil) 4 cups all purpose flour 3 teaspoons yeast 1 cup dried cranberries or nuts 材料按上述的顺序 依次放进面包机 选 sweet bread, 2 lbs, 我的机器全程2小时55分钟结束 我们人多，现在每天都要做一个

1 cup water
1/4 cup orange juice
2 teaspoons salt
1/4 cup sugar
2.5 tablespoons butter, cutting into small pieces (I just use oil)
4 cups all purpose flour
3 teaspoons yeast
1 cup dried cranberries or nuts

材料按上述的顺序 依次放进面包机 选 sweet bread, 2 lbs, 我的机器全程2小时55分钟结束
我们人多，现在每天都要做一个
xinnian2013 发表于 3/28/2020 8:59:05 AM

mm的是什么牌子面包机，怕型号不同配方也不一样

面包机不是自带食谱么

https://www.xiachufang.com/recipe/1086284/ 最好吃的手撕北海道吐司 没有之一 要严格按照方子哦

最好吃的手撕北海道吐司 没有之一 需要严格按照方子 https://www.xiachufang.com/recipe/1086284/

回复8楼jinrixiang的帖子 这个配方有没有转成US measurement 的？250g我试了一下不到2 cups，挺小的面包 ---发自Huaren 官方 iOS APP

回复 8楼jinrixiang的帖子 我做过，可惜没成功😭

2.5 lb basic bread 1.5 cup warm water 1-1.5 tsp salt 2 tbsp sugar vegetable oil: 2-3 tbsp, pour into the container until it covers about half the the surface optional: 3 tbsp honey optional: 3 tbsp milk powder 3-3.25 cup bread flour 2 tsp yeast
我都是这样做的 超级简单 希望你成功～

mm的是什么牌子面包机，怕型号不同配方也不一样

bigisland 发表于 3/28/2020 11:17:25 AM

Hamilton Beach
如果你的面包机有 sweet bread 项 我觉得是可以用这个方子的
这个方子也是综合了别的机器来的 然后我下调了糖的量 上调了dried cranberry/nuts 的量
很多机器会建议，nuts/dried cranberries 要在和面中间放
其实最后一个放就行，而且不影响定时功能
再就是 这个要选2LB的选项
有兴趣 可以试试

回复 1楼eyouya的帖子 发面然后包子馒头花卷蒸饼。。。。。。