分享个我自己最爱的厨房神器+快手菜食谱

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_summerdays
楼主 (北美华人网)
这两年入手了好多厨房小电器,用得最多的就是这个breville的蒸锅了




用来热早餐,蒸面食都很方便。
不过我一般用来做一些快手的蒸菜~

分享几个我平时会做的蒸菜食谱,腌一下,配上蔬菜,健康又好吃



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babolucia
我来给你泼个冷水。我2018年2月21号买的这款锅,就在两年不到的时候坏了。只有一边出蒸汽。我本来想再买同款。买之前让老公拆开来看能不能修。结果老公拆开一看,下面全是霉,霉把出汽的地方堵住了。后来赶紧扔了。不敢再买同款(现在也很少地方卖了,已经discontinue),保留了那两个小蒸笼,其他扔了。本来买这锅是为了蒸鱼。这锅可以蒸很大的鱼。 后来买了cuisinart那个锅。只能蒸小一点的鱼。
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Sayhitoworld
我在TJ max$80淘到了一个。目前也是我的最爱。不过要常常descale水置会常常堵住。
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_summerdays
我来给你泼个冷水。我2018年2月21号买的这款锅,就在两年不到的时候坏了。只有一边出蒸汽。我本来想再买同款。买之前让老公拆开来看能不能修。结果老公拆开一看,下面全是霉,霉把出汽的地方堵住了。后来赶紧扔了。不敢再买同款(现在也很少地方卖了,已经discontinue),保留了那两个小蒸笼,其他扔了。本来买这锅是为了蒸鱼。这锅可以蒸很大的鱼。

后来买了cuisinart那个锅。只能蒸小一点的鱼。
babolucia 发表于 3/27/2020 8:59:47 PM


我也是18年买的,囧。目前还行,你们有定期用白醋清洗吗~

不过我这款使用频率太高了,每天都用。现在坏了的话,我估计也会再买一个。。。我妈家的是cuisinart那款,就是太小了,而且不能同时蒸。。
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_summerdays
我在TJ max$80淘到了一个。目前也是我的最爱。不过要常常descale水置会常常堵住。
Sayhitoworld 发表于 3/27/2020 9:09:03 PM

嗯嗯,不过还好这款直接用白醋就行,不用再买他家的产品来清洗
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lalo
这款已经买不到了
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aliceangle
白醋倒哪里?是那两个滤孔吗?
嗯嗯,不过还好这款直接用白醋就行,不用再买他家的产品来清洗 _summerdays 发表于 3/27/2020 9:14:00 PM
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moonlightfly
嘿这个我家也有,朋友来我家也都被种草了,缺点是占地大(小黑屋台面小哇),每天都用,按时用醋清洗就行 ---发自Huaren 官方 iOS APP
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iloveGelato
我觉得还不如《小欢喜》里广告植入的那个黄磊总用的蒸箱。
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_summerdays
白醋倒哪里?是那两个滤孔吗?

aliceangle 发表于 3/27/2020 9:31:05 PM

https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/81bN46P6BMS.pdf
page 11
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_summerdays
我觉得还不如《小欢喜》里广告植入的那个黄磊总用的蒸箱。
iloveGelato 发表于 3/27/2020 9:33:39 PM

那个要重新装吧。。我其实也被种菜那个了。。如果家里remodel kitchen想来一个。。
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Maple2316
还是传统蒸锅好
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BqbqRosie
买了这个蒸锅,用了两次就只有一边出气儿了
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lbitch
这个和普通的蒸锅有什么不一样呢?
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Peppa5
我来给你泼个冷水。我2018年2月21号买的这款锅,就在两年不到的时候坏了。只有一边出蒸汽。我本来想再买同款。买之前让老公拆开来看能不能修。结果老公拆开一看,下面全是霉,霉把出汽的地方堵住了。后来赶紧扔了。不敢再买同款(现在也很少地方卖了,已经discontinue),保留了那两个小蒸笼,其他扔了。本来买这锅是为了蒸鱼。这锅可以蒸很大的鱼。

后来买了cuisinart那个锅。只能蒸小一点的鱼。
babolucia 发表于 3/27/2020 8:59:47 PM

本来长草了,但这冷水拔凉拔凉的。btw,我家也有cuisinart玻璃蒸锅,比他家的蒸烤箱好,就是小点
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apriltmoh
种草啊,求推荐其他款好用的电子蒸锅
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gem
还是传统蒸锅好
Maple2316 发表于 3/27/2020 9:47:13 PM

re,搭个锅点上火一点也不麻烦
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mylittle9
我来给你泼个冷水。我2018年2月21号买的这款锅,就在两年不到的时候坏了。只有一边出蒸汽。我本来想再买同款。买之前让老公拆开来看能不能修。结果老公拆开一看,下面全是霉,霉把出汽的地方堵住了。后来赶紧扔了。不敢再买同款(现在也很少地方卖了,已经discontinue),保留了那两个小蒸笼,其他扔了。本来买这锅是为了蒸鱼。这锅可以蒸很大的鱼。

后来买了cuisinart那个锅。只能蒸小一点的鱼。
babolucia 发表于 3/27/2020 8:59:47 PM

我刚长了草就被你成功灭了
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ssdz
我觉得还不如《小欢喜》里广告植入的那个黄磊总用的蒸箱。
iloveGelato 发表于 3/27/2020 9:33:39 PM

据说也长霉。
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Jackie`
我用的cuisinart的玻璃那款蒸锅,买之前就是lz这两款做了比较最后发现cuisinart完胜哈哈因为我比较懒,这个蒸锅太太太方便了它的独立水箱设计真是太好了!这个水箱是单独独立的类似Nesspresso那个水箱,不是像以往电蒸锅是最下面一层放水,这样煮完那个水还要清理倒掉否则会长霉发臭的。这个cuisinart的水箱特点是我最最喜欢的,整完不需要处理水的问题只需要蒸之前看看水是不是用完。蒸完直接玻璃锅上桌就是菜盆超级方便。大小正好一条全鱼,好像其他牌子都没有这个设计呢。 有时候做剁椒鱼底下直接铺粉丝一锅蒸好上桌开吃
我来给你泼个冷水。我2018年2月21号买的这款锅,就在两年不到的时候坏了。只有一边出蒸汽。我本来想再买同款。买之前让老公拆开来看能不能修。结果老公拆开一看,下面全是霉,霉把出汽的地方堵住了。后来赶紧扔了。不敢再买同款(现在也很少地方卖了,已经discontinue),保留了那两个小蒸笼,其他扔了。本来买这锅是为了蒸鱼。这锅可以蒸很大的鱼。 后来买了cuisinart那个锅。只能蒸小一点的鱼。 babolucia 发表于 3/27/2020 20:59:00
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babolucia
楼上说用白醋descale 就行的你们只是去除了水垢。在你们看不见的下面弯弯曲曲的部分长满了霉。我在了解这个之前也是非常喜欢这个锅,但知道以后就赶紧扔了。相信就是这个设计缺陷所以discontinue了吧。
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Cinderella_smile
谢谢分享,看着很不错
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ivorymist
回复 21楼babolucia的帖子 一直想买,谢谢你的信息,彻底灭草了
清一色
还是传统蒸锅好
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waterL
我觉得这个蒸锅用着还行。https://www.amazon.com/Euro-Cuisine-FS2500-Electric-Stainless/dp/B011T2ZN0Y
缺点:1 大,占地方 2. 没听说过这个牌子,不知质量如何,目前用着没问题。
优点:1.还是大,一次能蒸不少包子花卷什么的
2. 清洗起来几乎和传统蒸锅一样方便
3.可以定时。这是我买电蒸锅的原因。个人经验包子花卷做完之后先醒10分钟再加热更松软,蒸好后不要立刻打开。有了定时功能就不用看着了,包子往锅里一放就不用管了,按照定时,锅自己等10分钟再开始加热,加热30分钟(时间根据馅来调整)然后自己断电保温。或者晚上把像石头一样的冷冻包子放进去定时,旁边电饭锅也定时,早上起床有新鲜的包子稀饭。
蔓蔓
吓得我今天把我的蒸锅拆了,下面有好多透明管子,目测没发霉,打算接着用,然后定期拆开来坚持一下。 ☆ 发自 iPad 华人一网 1.14.05
木瓜瓜
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