慢炖锅烤肋排

向大家推荐一下慢炖锅烤排骨，不需要焯水，各种香料调味，只需要肋排和盐，超级简单。

今天烤鸡翅也用到了慢炖锅，可以缩短在烤箱的时间。鸡翅在慢炖锅了烤烂了，表皮刷蜂蜜放烤箱再烤十分钟左右就好了。

Where is the recipe??

missrainyday哈哈 做法太简单啦。 肋排买来拆了包装就可以放进慢炖锅里，撒点盐，锅插上电，四五个小时之后超级简单省心又健康的排骨就好啦。 不另外加油糖，但是也不另外加水，排骨里的水分和油脂会被烤出来一部分，吃起来是烤肉的味道。

missrainyday哈哈 做法太简单啦。 肋排买来拆了包装就可以放进慢炖锅里，撒点盐，锅插上电，四五个小时之后超级简单省心又健康的排骨就好啦。 不另外加油糖，但是也不另外加水，排骨里的水分和油脂会被烤出来一部分，吃起来是烤肉的味道。

真的啊， 太厉害啦 鸡翅也这样吗?

@majia_majia，强烈建议烤鸡翅用慢炖锅先烤两个小时再刷蜂蜜烤出脆片，绝对内烂外酥～

@majia_majia，强烈建议烤鸡翅用慢炖锅先烤两个小时再刷蜂蜜烤出脆片，绝对内烂外酥～

下次试试， mm 知道这个慢炖和高压的区别吗? 以前都是用高压。

@majia_majia_ 这个就是低温慢炖，原汁原味？ 高压锅只是把东西炖烂，味道并不会升级，但是慢炖锅不加水炖烂之后感觉味道更浓郁了。。。 哈哈我也不是很懂，但是我家高压锅再也没用过啦

@majia_majia_ 这个就是低温慢炖，原汁原味？ 高压锅只是把东西炖烂，味道并不会升级，但是慢炖锅不加水炖烂之后感觉味道更浓郁了。。。 哈哈我也不是很懂，但是我家高压锅再也没用过啦

谢谢mm 看来排骨要 4 个小时? 另外mm 慢炖用高🔥还是低🔥? 锅有两个选项

@majia_majia，我用温度高的那档哦，没有精确计过时，应该是4-6小时吧，一般我是临睡前下锅，早上吃的，反正温度不高不会烤糊的不用担心呵呵

楼主一次烧几根 ，是不是要平铺要锅低上，所以应该不能太多.

@taotaohan2011 不用平铺哦，最好一根根地贴锅站着，这样烤的效果更好～ 吃起来的时候躺着的排骨被水浸着湿湿的味道被稀释了感觉要差一点呢

@taotaohan2011 不用平铺哦，最好一根根地贴锅站着，这样烤的效果更好～ 吃起来的时候躺着的排骨被水浸着湿湿的味道被稀释了感觉要差一点呢

好主意啊， 如果有那种蒸东西的架子， 也可以放在上面? Mm 有没有用慢炖做过牛肉? 可以分享一下吗?

@majia_majia 也许也是个好主意哦，我家有时候会在底下垫土豆胡萝卜～

@majia_majia 我会用慢炖锅卤牛肉，什么都不放地烤牛肉吃起来味道不怎么好，牛肉纤维太粗啦

@majia_majia 我会用慢炖锅卤牛肉，什么都不放地烤牛肉吃起来味道不怎么好，牛肉纤维太粗啦

有具体的方子吗?

旁边那个是柿子吗，摆盘真好看

@majia_majia_ 这个没有什么方子，太简单了，蔬菜打底，牛肉切块铺上去，加一点点水，撒盐，就可以插电开火啦，一般四五个小时肯定就能吃啦。

@wigegbw谢谢！是柿子呢～

楼主我照着做了 ，肉倒挺软的，为啥太干了,

回复 20楼taotaohan2011的帖子 干干的瘦肉配合排骨上的油脂我觉得蛮好吃的呢 我喜欢干一点的肉嘿嘿

赞，mark