家里蹲了快三个星期了,突然馋了想吃甜食。试试双皮奶吧,营养健康。

小酸奶
楼主 (北美华人网)
家里蹲了快三个星期了,家里囤的东西还算充足,所以就憋着一直没有出门。
突然馋了想吃甜食。不敢出去下馆子吃啊,就算我敢出去,人家甜品店也不开门啊突然想起家里囤了好多鸡蛋还有鲜牛奶,不赶紧吃了怕坏,那么就可以做个鸡蛋和鲜奶的甜品,就是双皮奶啦!双皮奶里面含有丰富的蛋白质和钙质,天冷吃对女性很好哒。马上撸起袖子开始干。研究了一个简单的做法,做出来挺好挺容易的,像模像样的。小朋友也爱吃。这个甜品比一般的甜点健康多了。可以酌情少放些糖。

怕胖的mm可以试试呀。
大家还有没有什么idea可以在家里做的比较简单好吃的甜食呢?😋

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coalpilerd
之前做了杏干和苹果司康饼。 今天做了焦糖布丁。 回头我想试试铸铁锅的免揉面包。
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daughter9
网上送货最难买的就是鲜奶和鸡蛋 我已经很久不烘焙也不做任何需要奶和蛋的甜品面包和菜了,就这样costco的60个鸡蛋也撑不了2周
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olderthanriver
喝双皮奶会变二皮脸,多加小心
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coalpilerd
网上送货最难买的就是鲜奶和鸡蛋
我已经很久不烘焙也不做任何需要奶和蛋的甜品面包和菜了,就这样costco的60个鸡蛋也撑不了2周
daughter9 发表于 3/27/2020 5:25:01 PM


必须撑不了。四口之家,每人每天早上一个煎鸡蛋,一打鸡蛋也就只够用三天。稍微哪天要鸡蛋调个肉丸子压个面条啥的就完了。
小酸奶
之前做了杏干和苹果司康饼。
今天做了焦糖布丁。
回头我想试试铸铁锅的免揉面包。
coalpilerd 发表于 3/27/2020 5:24:41 PM


焦糖布丁好吃啊,我特别喜欢焦糖那股特殊的香味
但是需要一定的技巧的 mm厉害👍
小酸奶
之前做了杏干和苹果司康饼。
今天做了焦糖布丁。
回头我想试试铸铁锅的免揉面包。
coalpilerd 发表于 3/27/2020 5:24:41 PM


家里囤的切片面包快见底了,不敢出去。改天我也得试试自己做面包啦,要不然我的早餐午餐就没着落了
n
niina
同想吃,不会做
小酸奶
之前做了杏干和苹果司康饼。
今天做了焦糖布丁。
回头我想试试铸铁锅的免揉面包。
coalpilerd 发表于 3/27/2020 5:24:41 PM


想吃苹果司康饼 。。。但是家里囤的苹果快吃完了
c
cong53
喝双皮奶会变二皮脸,多加小心
olderthanriver 发表于 3/27/2020 5:25:28 PM

你想说双下巴吗
小酸奶
网上送货最难买的就是鲜奶和鸡蛋
我已经很久不烘焙也不做任何需要奶和蛋的甜品面包和菜了,就这样costco的60个鸡蛋也撑不了2周
daughter9 发表于 3/27/2020 5:25:01 PM


哇 握手握手 我也是囤的是costco的60个package的鸡蛋。因为costco鸡蛋限购,只让买一捆,我就选的含鸡蛋个数最多的
小酸奶


必须撑不了。四口之家,每人每天早上一个煎鸡蛋,一打鸡蛋也就只够用三天。稍微哪天要鸡蛋调个肉丸子压个面条啥的就完了。

coalpilerd 发表于 3/27/2020 5:27:54 PM


鸡蛋不能多囤 因为怕坏 放不住啊。

之前还跟家里人说要不在后院养鸡吧 但是怕邻居投诉
小酸奶
同想吃,不会做
niina 发表于 3/27/2020 5:40:52 PM


试试吧 挺简单的,没啥技术含量
x
xfyj
不敢做,如今鸡蛋限购,宝贵的很
a
applesauce

你想说双下巴吗

cong53 发表于 3/27/2020 5:44:35 PM

哈哈,我也觉得是双下巴。
茴香饺子吃不吃
好棒啊,自己前几天嘴馋外卖买了雪糕,吃完就胃不舒服发烧了 T_T
A
Albage
昨天也想弄个蛋糕吃,后来打开冰箱看到里面为数不多的鸡蛋,然后就默默地关上冰箱门了
c
cristal2011
棒棒哒,双皮奶的确好吃呀。 我最近只做了花生一口酥,咸香口儿的。 嗯,这么一说,也想吃甜点了。
A
Albage
几天前我lg还跟我说要不是去年把后院的几只鸡都杀了,我们现在就不用烦恼鸡蛋了
c
coalpilerd


鸡蛋不能多囤 因为怕坏 放不住啊。

之前还跟家里人说要不在后院养鸡吧 但是怕邻居投诉

小酸奶 发表于 3/27/2020 5:45:56 PM


……甭想了,我们这里的HOA根本不让养鸡。

啊啊啊啊没有鸡蛋的日子不好过啊。
f
frogette
网上送货最难买的就是鲜奶和鸡蛋
我已经很久不烘焙也不做任何需要奶和蛋的甜品面包和菜了,就这样costco的60个鸡蛋也撑不了2周
daughter9 发表于 3/27/2020 5:25:01 PM

同样的顾虑。牛奶和鸡蛋省给孩子。担心以后买牛奶不方便,家里还屯了一些常温杏仁奶应急
P
Pangpang
不错,看着也比较简单。下回鸡蛋买回来时就做! BTW,楼主女儿的中文真棒👍
m
mmzh
这是鲜奶炖蛋吧,我很喜欢。简单易做。双皮奶是上面有层皮的
小酸奶

你想说双下巴吗

cong53 发表于 3/27/2020 5:44:35 PM


R
Ruth
网上送货最难买的就是鲜奶和鸡蛋
我已经很久不烘焙也不做任何需要奶和蛋的甜品面包和菜了,就这样costco的60个鸡蛋也撑不了2周
daughter9 发表于 3/27/2020 5:25:01 PM

我们上次因为买不到24个的,我说买60的,我老公说买非有机的。。。我拍板了,他当时还觉得多,回来就知道不多了,平时经常出去吃,现在三餐在家,每天在家吃,碰到不太想做的时候(经常),鸡蛋真是最方便的了。
s
sherrycheryl
鸡蛋和牛奶难买。。。 我推荐做芋圆,只要有木薯粉就可以做,我手残都做不坏
小酸奶
不敢做,如今鸡蛋限购,宝贵的很
xfyj 发表于 3/27/2020 5:50:55 PM


mm 我可想养鸡了 就是院子不够大,离邻居太近养不了。鸡蛋就算不限购也不能囤太多 会坏的。

养鸡就能随时随地吃到新鲜的鸡蛋了
t
tuer
我也不再做戚风什么的了,太消耗鸡蛋。
小酸奶
好棒啊,自己前几天嘴馋外卖买了雪糕,吃完就胃不舒服发烧了 T_T
茴香饺子吃不吃 发表于 3/27/2020 5:57:43 PM


mm还是注意身体呀 2020年的唯一目标:身体健康!
我们在家就做点好吃的健康的,再锻炼锻炼身体,就最好不过了
小酸奶
昨天也想弄个蛋糕吃,后来打开冰箱看到里面为数不多的鸡蛋,然后就默默地关上冰箱门了
Albage 发表于 3/27/2020 6:00:08 PM


其实突然发现鸡蛋应该是最重要的一种副食了。我感觉肉的重要性都不能和鸡蛋比
小酸奶
棒棒哒,双皮奶的确好吃呀。
我最近只做了花生一口酥,咸香口儿的。
嗯,这么一说,也想吃甜点了。
cristal2011 发表于 3/27/2020 6:01:18 PM


啧啧,花生一口酥,听听这名字就想流口水
O
Orangetabby
我家今晚 做个酒酿鸡蛋 做甜食
小酸奶
几天前我lg还跟我说要不是去年把后院的几只鸡都杀了,我们现在就不用烦恼鸡蛋了
Albage 发表于 3/27/2020 6:04:01 PM


mm太牛了👍 佩服佩服

买点鸡仔儿再养起来吧 成为我们华人网上人人羡慕的对象
小酸奶


……甭想了,我们这里的HOA根本不让养鸡。

啊啊啊啊没有鸡蛋的日子不好过啊。

coalpilerd 发表于 3/27/2020 6:05:02 PM


去网上网购试试 amazon fresh,fresh direct或者costco sameday
小酸奶

同样的顾虑。牛奶和鸡蛋省给孩子。担心以后买牛奶不方便,家里还屯了一些常温杏仁奶应急

frogette 发表于 3/27/2020 6:08:25 PM


嗯嗯,关键是新鲜牛奶囤了放不住。怕坏。

家里也没有更多的冰柜来储藏。
小酸奶
不错,看着也比较简单。下回鸡蛋买回来时就做!

BTW,楼主女儿的中文真棒👍
Pangpang 发表于 3/27/2020 6:13:16 PM


我这个小助手是个话痨
小酸奶

我们上次因为买不到24个的,我说买60的,我老公说买非有机的。。。我拍板了,他当时还觉得多,回来就知道不多了,平时经常出去吃,现在三餐在家,每天在家吃,碰到不太想做的时候(经常),鸡蛋真是最方便的了。

Ruth 发表于 3/27/2020 8:12:34 PM


是的 没有的时候就管不到有机没机了 只要是鸡蛋都是好的
小酸奶
鸡蛋和牛奶难买。。。
我推荐做芋圆,只要有木薯粉就可以做,我手残都做不坏
sherrycheryl 发表于 3/27/2020 8:13:35 PM


嗯 这是个好主意!下次试试!
话说木薯粉能做好多神奇的甜品呢,珍珠奶茶,麻薯,芋圆,想想就激动
小酸奶
我也不再做戚风什么的了,太消耗鸡蛋。
tuer 发表于 3/27/2020 8:15:59 PM


是的 戚风是真的耗鸡蛋

以前评价一个甜品值不值得做的着眼点是耗时耗力与否,现在清一色的看耗不耗鸡蛋了
小酸奶
我家今晚 做个酒酿鸡蛋 做甜食
Orangetabby 发表于 3/27/2020 8:18:40 PM


哇这个好 我也喜欢吃酒酿 就是做一次要等好几天才能吃上

而且每次我做出来,里面最好的甜酒部分就被酒鬼娃爹很快的当酒喝掉了
O
Orangetabby


哇这个好 我也喜欢吃酒酿 就是做一次要等好几天才能吃上

而且每次我做出来,里面最好的甜酒部分就被酒鬼娃爹很快的当酒喝掉了

小酸奶 发表于 3/27/2020 8:31:07 PM


你自己做啊 手好巧! 我家的酒酿是从超市囤的哒
小酸奶


你自己做啊 手好巧! 我家的酒酿是从超市囤的哒

Orangetabby 发表于 3/27/2020 9:24:23 PM


以前我们也是买的 后来发现吃的太多太快了 就自己做了
一做一大坛子 感觉省了好多钱
z
zymu
马克一下!正想着做呢。不需要冷藏吗
小酸奶
马克一下!正想着做呢。不需要冷藏吗

zymu 发表于 3/27/2020 10:32:06 PM


试试看呀mm 挺简单的。
冷不冷藏都是可以的。蒸好了放凉就可以吃了。冷藏前后口感没太大变化。如果mm喜欢吃冰冰的就冷藏一个小时好了。
宜花
网上送货最难买的就是鲜奶和鸡蛋
我已经很久不烘焙也不做任何需要奶和蛋的甜品面包和菜了,就这样costco的60个鸡蛋也撑不了2周
daughter9 发表于 3/27/2020 5:25:01 PM


真的是这样 没做烘焙之前一盒鸡蛋感觉能吃好久 现在消耗好大
y
ybbgoodfortune
家里蹲了快三个星期了,家里囤的东西还算充足,所以就憋着一直没有出门。
突然馋了想吃甜食。不敢出去下馆子吃啊,就算我敢出去,人家甜品店也不开门啊突然想起家里囤了好多鸡蛋还有鲜牛奶,不赶紧吃了怕坏,那么就可以做个鸡蛋和鲜奶的甜品,就是双皮奶啦!双皮奶里面含有丰富的蛋白质和钙质,天冷吃对女性很好哒。马上撸起袖子开始干。研究了一个简单的做法,做出来挺好挺容易的,像模像样的。小朋友也爱吃。这个甜品比一般的甜点健康多了。可以酌情少放些糖。

怕胖的mm可以试试呀。
大家还有没有什么idea可以在家里做的比较简单好吃的甜食呢?😋

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小酸奶 发表于 3/27/2020 5:23:15 PM
H
Heiniu
网上送货最难买的就是鲜奶和鸡蛋
我已经很久不烘焙也不做任何需要奶和蛋的甜品面包和菜了,就这样costco的60个鸡蛋也撑不了2周
daughter9 发表于 3/27/2020 5:25:01 PM

我家24个鸡蛋楞被我撑了2周, 赞我自己
l
laalaatou
一定要试试
g
graceshuaizhang
key lime pie. 120 mL青柠汁(一整个青柠挤出来汁然后兑水加到一共120mL),200mL炼乳(大约257g),240mL sour cream(大约233g),三样东西搅匀,倒入超市里卖的饼干底的派皮里面,350F烤大约18分钟,冷藏之后可以直接吃了。
s
simbelmyne
我家也是鸡蛋牛奶少,所以慢慢开发出自制豆浆、杏仁奶,买好工具以后自制很方便,人喝自制饮品,牛奶留着烘焙用 其实这个时期奶粉很好用,就是早早开始断货
h
hammerg

你想说双下巴吗

cong53 发表于 3/27/2020 5:44:35 PM


好逗
额牛
这个够简单,不错!
小酸奶
key lime pie.

120 mL青柠汁(一整个青柠挤出来汁然后兑水加到一共120mL),200mL炼乳(大约257g),240mL sour cream(大约233g),三样东西搅匀,倒入超市里卖的饼干底的派皮里面,350F烤大约18分钟,冷藏之后可以直接吃了。
graceshuaizhang 发表于 3/28/2020 3:56:16 AM


谢谢mm的idea和方子,我这次囤了一箱炼乳,但是没有囤sour cream和派皮
小酸奶

我家24个鸡蛋楞被我撑了2周, 赞我自己
Heiniu 发表于 3/27/2020 11:45:50 PM


小酸奶
一定要试试
laalaatou 发表于 3/28/2020 3:50:45 AM


不难的 而且不易发胖😂
小酸奶
我家也是鸡蛋牛奶少,所以慢慢开发出自制豆浆、杏仁奶,买好工具以后自制很方便,人喝自制饮品,牛奶留着烘焙用
其实这个时期奶粉很好用,就是早早开始断货
simbelmyne 发表于 3/28/2020 11:37:08 AM


我在周围很少看见有卖奶粉的 一般都是婴儿奶粉,难喝得不行
x
xixipaopao
剩的蛋黄可以做什么啊
小酸奶
剩的蛋黄可以做什么啊
xixipaopao 发表于 3/28/2020 8:05:13 PM


mm这个问题很犀利

下周我准备用蛋黄做个蔓越莓曲奇饼干,蛋黄是好东西,营养丰富,含有卵磷脂,维生素等各种微量营养元素。不能浪费
小酸奶


好逗

hammerg 发表于 3/28/2020 11:59:12 AM


我以为我的双下巴隐藏的很深
小酸奶
这个够简单,不错!
额牛 发表于 3/28/2020 12:12:17 PM


g
graceshuaizhang
剩的蛋黄可以做什么啊
xixipaopao 发表于 3/28/2020 8:05:13 PM


玛格丽特小饼干,好吃而且样子很萌
s
sanguo9
家里蹲了快三个星期了,家里囤的东西还算充足,所以就憋着一直没有出门。
突然馋了想吃甜食。不敢出去下馆子吃啊,就算我敢出去,人家甜品店也不开门啊突然想起家里囤了好多鸡蛋还有鲜牛奶,不赶紧吃了怕坏,那么就可以做个鸡蛋和鲜奶的甜品,就是双皮奶啦!双皮奶里面含有丰富的蛋白质和钙质,天冷吃对女性很好哒。马上撸起袖子开始干。研究了一个简单的做法,做出来挺好挺容易的,像模像样的。小朋友也爱吃。这个甜品比一般的甜点健康多了。可以酌情少放些糖。

怕胖的mm可以试试呀。
大家还有没有什么idea可以在家里做的比较简单好吃的甜食呢?😋

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王刚的蜂窝玉米,炸鲜奶,拔丝香蕉
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xiashang
看着挺方便的,不错
小酸奶


玛格丽特小饼干,好吃而且样子很萌

graceshuaizhang 发表于 3/28/2020 10:45:18 PM


哇哇 没试过 改天去研究一下怎么做的
小酸奶

王刚的蜂窝玉米,炸鲜奶,拔丝香蕉

sanguo9 发表于 3/28/2020 10:46:45 PM


哇 这个给我好多灵感 记下记下

香蕉快吃完了 而且不经放

又不敢出去买 唉。。
g
graceshuaizhang


哇哇 没试过 改天去研究一下怎么做的

小酸奶 发表于 3/28/2020 10:57:23 PM


https://www.xiachufang.com/recipe/100101931/
楼主可以摸索一下instacart和amazon fresh什么时候抢菜比较合适,做甜点的材料和日常买菜大多是可以满足的
H
Huarenginger
赞一个
B
BraveHeart
谢谢分享。马上去试一下
小酸奶


https://www.xiachufang.com/recipe/100101931/
楼主可以摸索一下instacart和amazon fresh什么时候抢菜比较合适,做甜点的材料和日常买菜大多是可以满足的

graceshuaizhang 发表于 3/29/2020 4:18:23 AM


好的,谢谢mm
instacart听说要罢工?

话说我家囤的酒精消耗太快了。买一次菜要喷一瓶的酒精啊
小酸奶
谢谢分享。马上去试一下
BraveHeart 发表于 3/29/2020 8:25:57 AM


试试吧 只要蛋清和牛奶,蛋黄可以留着做玛格丽特小饼干
小酸奶


https://www.xiachufang.com/recipe/100101931/
楼主可以摸索一下instacart和amazon fresh什么时候抢菜比较合适,做甜点的材料和日常买菜大多是可以满足的

graceshuaizhang 发表于 3/29/2020 4:18:23 AM


小饼干的方子收藏啦
b
balaja
鸡蛋,牛奶。。。这是赤果果的炫富