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【炒鸡蛋咖喱】 Scrambled Egg Curry
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最新回复:2020年3月25日 12点57分 PT
共 (3) 楼
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盈
盈盈
大约 4 年
楼主 (北美华人网)
鸡蛋是个百搭,是我忙的时候或者没心情做饭的时候的最佳选择。这个炒鸡蛋咖喱很简单,是道三十分钟之内就能整出来的菜。还很好吃呢!
材料:
2 只鸡蛋 2 只中型番茄 2 只小青椒/红椒 1 只中型洋葱 1 小勺 姜蒜蓉
调味:
1 小勺 盐 1/2 小勺 辣椒粉 1/2 小勺 孜然粉 1/4 小勺 黄姜粉/姜黄 2 小勺 番茄沙司 Ketchup
1. 把番茄切丁,洋葱切丁,辣椒切碎。
2. 在一口锅里下1-2大勺食油,把洋葱丁和辣椒下锅炒软。
3. 加入姜蒜蓉拌炒,再把辣椒,孜然,姜黄粉和盐加入翻炒均匀。
4. 加入番茄丁翻炒大约2-3分钟,或至番茄变软。倒入1 1/3杯水,加盖煮滚。
5. 把鸡蛋加入一点盐,和胡椒粉打至起泡,把蛋炒好,用铲子切成小块。
6. 把炒好的鸡蛋倒入刚刚煮滚的咖喱里。加入番茄沙司,继续焖煮3-5分钟或汤汁稍微浓稠。
和米饭一起吃很香喔!
r
rabbitmom
大约 4 年
2 楼
看着挺好吃的, 简单易做, 要试试.
h
habibi
大约 4 年
3 楼
支持mm,虽然口味比较独特,但是图文并茂看着很愉悦,倒是试着做做,以前马来朋友妈妈做的鸡翅特别好吃
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鸡蛋是个百搭,是我忙的时候或者没心情做饭的时候的最佳选择。这个炒鸡蛋咖喱很简单,是道三十分钟之内就能整出来的菜。还很好吃呢!
材料: 2 只鸡蛋 2 只中型番茄 2 只小青椒/红椒 1 只中型洋葱 1 小勺 姜蒜蓉
调味: 1 小勺 盐 1/2 小勺 辣椒粉 1/2 小勺 孜然粉 1/4 小勺 黄姜粉/姜黄 2 小勺 番茄沙司 Ketchup
1. 把番茄切丁,洋葱切丁,辣椒切碎。
2. 在一口锅里下1-2大勺食油,把洋葱丁和辣椒下锅炒软。
3. 加入姜蒜蓉拌炒,再把辣椒,孜然,姜黄粉和盐加入翻炒均匀。
4. 加入番茄丁翻炒大约2-3分钟,或至番茄变软。倒入1 1/3杯水,加盖煮滚。
5. 把鸡蛋加入一点盐,和胡椒粉打至起泡,把蛋炒好,用铲子切成小块。
6. 把炒好的鸡蛋倒入刚刚煮滚的咖喱里。加入番茄沙司,继续焖煮3-5分钟或汤汁稍微浓稠。
和米饭一起吃很香喔!