【灌汤小笼包】：咬一口满嘴鲜美汤汁

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https://www.youtube.com/embed/hHhjYLJNYxY

做灌汤小笼包比做普通发面包子要省时间，因为不用发面。但最好别拿饺子皮去包，这样蒸熟后会皮会发硬。
视频里的小笼包馅儿里加了肉冻，这样咬一口才满口汤汁。
我的肉冻被我从冰箱取出后放到暖气附近忘记移开，差点完全化掉。所以视频里的肉冻不太完美。
我也经常包不加肉冻的小笼包，毕竟家里不总熬肉冻。加肉汤搅拌进肉馅里包子也有汤汁，只不过和加上肉冻比较，没有那种汤汁爆满的感觉。

赞。从头至尾看完。简洁明了，让我感觉我也可以试试! 我家老二最喜欢吃小笼包了。

回复 2楼miaommiaomm的帖子
谢谢喜欢。如果馅儿一次做太多可以冻起来一部分。下次包不要百分之百解冻（但也不能硬的有棱角），因为肉冻室温完全解冻后会化掉。

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好赞！

回复 4楼hf.w的帖子
谢谢喜欢

回复 5楼rabbitmom的帖子
谢谢鼓励

看着就特别好吃，多谢分享，有空我试做一回

mark! Thank you!

回复 8楼tuzidesktop的帖子
是的，现在宅家时间多了，没事儿尝试一下吧。

回复 9楼开心闲人的帖子
谢谢！