Almond flour - 2020年3月26日北美华人网存档 - 看帖神器

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楼主 (北美华人网)

大家有用Almond flour做饺子皮的配方吗？普通面粉carb和糖比较多，想试试almond flour.有没有姐妹试过呢？

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感觉和会很容易破可以搜搜Keto lasagna 之类的方子应该类似

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粘不起来啊怎么会想到用杏仁粉

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可以试一下keto fathead pizza dough

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想想都不可能包得起来，肯定一扯就破。不想吃面皮，那就拿豆腐皮包点肉，或者豆腐泡塞点肉，还可以拿鸡蛋做蛋饺，

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在这儿推荐过这个牌子的水果面粉，有杏仁面粉，苹果面粉，香蕉面粉等。我用来做蛋糕，煎饼。没做过饺子。 https://www.hearthyfoods.com/collections/all

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粘不起来啊怎么会想到用杏仁粉
doublef 发表于 3/22/2020 10:40:44 PM

水果面粉现在挺流行，比较健康。不过一般人都用来做糕点。

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我试过用Flaxseed 打粉做tortilla，不知道能不能包饺子

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我试过用Flaxseed 打粉做tortilla，不知道能不能包饺子
Moonlightlady 发表于 3/24/2020 12:24:53 AM

做tortilla好主意。

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包饺子不行吧韧性不够杏仁粉做糕点可以

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没试过，会不会almond味道被饺子馅盖住了？我用面包粉bread flour + flexseed包饺子

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做pancake或者做糖馅混进去一些没问题，包饺子没有打算过，这个粉挺粗的

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煎了饼。 https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2524794&forumpage=1