Wax paper能baking用吗？

做做pizza之类的 懒得出去买了

就是baking用的啊

回复1楼diandian1119的帖子 不行，进oven得用parchment paper. 不过pizza不用纸也可以烤呀。 ---发自Huaren 官方 iOS APP

同用的parchment paper，wax感觉不太敢呢

一直搞不清这俩的区别 wax paper用来干什么呢

不可以进烤箱，一下就着火了。

wax是蜡纸，不能高温的，冷冻可以用

那个一进烤箱就着了，我十年前犯的错误。

Wax paper千万不能进烤箱。不着也会出很大的味。

Wax 可以蒸馒头吗？

同问，哪种可以蒸馒头用？

I didn't know the difference when I first came to the US and got lots of smoke baking with it :(

现在很少用wax了， 以前parchment paper比较贵， 包油的汉堡或三明治会用到。现在便宜了，都用parchment paper。

顶楼上。wax会有烟。。

现在很少用wax了， 以前parchment paper比较贵， 包油的汉堡或三明治会用到。现在便宜了，都用parchment paper。
绿葱 发表于 3/24/2020 12:15:50 AM

其实parchment paper都不是很耐高温， 只能bake，要是 broiler也会冒烟。 最好还是用foil

做做pizza之类的 懒得出去买了
diandian1119 发表于 3/20/2020 11:28:23 PM

千万不能呀。进烤箱得用parchment paper，wax paper上的wax遇热会融化，还容易着火。小心一些。

回复1楼diandian1119的帖子
不行，进oven得用parchment paper. 不过pizza不用纸也可以烤呀。 ---发自Huaren 官方 iOS APP
teapot 发表于 3/21/2020 12:38:57 AM

是的，Pizza直接用金属烤盘就可以。

现在很少用wax了， 以前parchment paper比较贵， 包油的汉堡或三明治会用到。现在便宜了，都用parchment paper。
绿葱 发表于 3/24/2020 12:15:50 AM

wax paper垫桌面用来揉面，或者糯米团什么的很方便。

I didn't know the difference when I first came to the US and got lots of smoke baking with it :(
Duove 发表于 3/23/2020 8:59:39 PM

进烤箱，高温的用parchment paper，又叫baking paper；无高温或冷藏用wax。

同问，哪种可以蒸馒头用？
橙心160 发表于 3/21/2020 8:42:09 PM

Parchment paper。蒸包子馒头不一定得把paper剪小圆片一个包子，馒头底下垫一个。就用一整张，包子，馒头少放些，间距大些，蒸出来没问题。

Wax 可以蒸馒头吗？
不得不注册 发表于 3/21/2020 7:41:50 PM

No.

Parchment paper。蒸包子馒头不一定得把paper剪小圆片一个包子，馒头底下垫一个。就用一整张，包子，馒头少放些，间距大些，蒸出来没问题。

winterlicious 发表于 3/31/2020 8:51:48 AM

谢谢美眉