我怎么正好相反，自从休假，在家和娃儿一起，每天两顿而且吃不了多少就撑。 cathytree 发表于 3/19/2020 4:30:05 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2521159&postid=83207665#83207665][img][/img][/url]我天，这个ID怎么还在轻松发言。哎。。。。。。你现在应该去组织国内口罩捐赠往北美运啊。你把美国口罩都扫空了，医护都裸奔了。别说老百姓了，过敏的人还有那么多。
我怎么正好相反，自从休假，在家和娃儿一起，每天两顿而且吃不了多少就撑。 cathytree 发表于 3/19/2020 4:30:05 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2521159&postid=83207665#83207665][img][/img][/url]
疫情过后，个个胖成球[tuzki27] bbaacc 发表于 3/19/2020 1:20:19 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2521159&postid=83206799#83206799][img][/img][/url]
疫情过后，个个胖成球[tuzki27] bbaacc 发表于 3/19/2020 1:20:19 AM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2521159&postid=83206799#83206799] [/url]
比如我，因为最近一直wfh加上湾区这边的禁令心里很panic。 饭量大涨 比如早上4片大🍞涂上上满满的花生酱；中午吃的一般多因为下午要工作。晚上就放飞自我 或者吃10来个炸饺子 或者吃一大碗面 或者吃好几碗🍚加上各种菜和肉。现在好么，别的不长 肉长了好多。我这是不是心里过度恐慌导致eating disorder了？到时候没得肺炎反倒成了obecity Orangetabby 发表于 3/19/2020 1:19:09 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2521159&postid=83206790#83206790][img][/img][/url]
算上我一个， 吃了无数的零食， 瓜子都是一包一包的吃。或者一包黄飞鸿。。。。 vinceblair000 发表于 3/19/2020 2:13:20 AM
我怎么正好相反，自从休假，在家和娃儿一起，每天两顿而且吃不了多少就撑。 cathytree 发表于 3/19/2020 4:30:05 AM
疫情结束后，别人涨十斤，我才涨五斤，会不会显得家庭条件不行 lol believeicanfly 发表于 3/19/2020 3:06:48 AM
羡慕楼主，其实能吃是福，我最近都不怎么吃得下饭 lovewriting123 发表于 3/19/2020 12:20:50 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2521159&postid=83210503#83210503][/url]
回复34楼gem的帖子这个真的那么好吃吗 ---发自Huaren 官方 iOS APP jessicawen310 发表于 3/19/2020 4:37:32 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2521159&postid=83207685#83207685][img][/img][/url]
我家囤货少，要省着点吃，而且现在买的原材料，质量不行了，明显吃少了，可以减肥了 halehawk 发表于 3/19/2020 1:23:44 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2521159&postid=83211354#83211354][img][/img][/url]
我们家的小小娃不知道为啥从上周开始食欲特好 以前吃饭还要鼓励加引诱 现在是催着开饭 估计是听懂了爸爸妈妈说现在最重要的是身体健康。。。 wcy19491983 发表于 3/19/2020 2:18:59 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2521159&postid=83207193#83207193][img][/img][/url]
珍珠奶茶雪糕，我家吃掉十盒了，昨天又买了七盒☺️ gem 发表于 3/19/2020 3:41:00 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=83207536&postid=83207536#83207536][img][/img][/url]
吃到身上的肉都是能量储备，能抗事~ 我在家做brioche，一根黄油不眨眼就放完了，好香 simbelmyne 发表于 3/19/2020 1:23:00 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=83206828&postid=83206828#83206828][img][/img][/url]
求法式面包食谱～～～ boopy 发表于 3/19/2020 5:02:14 PM [url=/showtopic.aspx?topicid=2521159&postid=83214539#83214539][img][/img][/url][/url]
有，在家带孩子带得很烦，总想塞东西解压 Katze 发表于 3/19/2020 6:49:00 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=83216042&postid=83216042#83216042][img][/img][/url]
brioche很逗，分为穷人版、中产阶级版、富人版，各自对应半条、一条、两条黄油 我因为家里就屯了一盒黄油，做的是中产阶级版~ recipe如下，最好有机器mixer，手动揉面会很粘手： 湿原料： -200毫升牛奶（室温或冷藏） -2个鸡蛋 -1条黄油，冷藏温度 如果想做2条黄油的brioche，牛奶减为70毫升，鸡蛋增加为6个 干原料： -500g bread flour -30-50g糖 -10-15g盐 将上述干原料混合拌匀 -10g酵母，active dry yeast or instant yeast 酵母不可跟盐接触 步骤（我的mixer建议先倒入湿原料，可以根据习惯调整）： 1. 酵母在牛奶中化开，搅拌均匀，倒入mixer，mixer安装dough hook 2. 倒入干原料，打入鸡蛋，低速搅拌至成团 3. 黄油切小块，成团后依次加入，上一块被面团吸收后再加入下一块 4. 加完黄油后提高一档速度，到面团平滑、有延展性、不粘，取出 5. 室温发酵面团2小时或至大小翻倍，也可进冰箱冷藏6-24小时发酵，取出回温后进行下一步 6. 排气，按喜好整形，可参考 [url=https://www.youtube.com/watch?v=hY19NK7qBCU&t=222s]https://www.youtube.com/watch?v=hY19NK7qBCU&t=222s[/url] 和 [url=https://www.youtube.com/watch?v=czGnkNTOQcY&t=718s]https://www.youtube.com/watch?v=czGnkNTOQcY&t=718s[/url] 我觉得Patrick Ryan的讲解非常清晰明了，新手友好 7. 放入抹好面粉或黄油的loaf pan，继续室温发酵30-45分钟直到面团高度稍稍超出loaf的边缘，预热烤箱至190C/375F 8. 刷一层蛋液（1蛋黄+1tbsp牛奶），进烤箱烤制30-35分钟，我一般30分钟就够 9. 取出，放置20分钟，取出面包，放凉至常温 10. 开吃~非常适合做早饭 simbelmyne 发表于 3/19/2020 6:28:00 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=83215801&postid=83215801#83215801][img][/img][/url]
🔥 最新回帖
不对啊，现在应该轮到在中国的美国人把中国口罩扫光运回美国，一报还一报嘛，你快去国内老美论坛呼吁一下
🛋️ 沙发板凳
哇 预言家
有条件的话
在家里买些健身器械
在家里健身吧!!
算上我一个， 吃了无数的零食， 瓜子都是一包一包的吃。或者一包黄飞鸿。。。。
爱好相同哈。 已经快把家里的瓜子存货嗑光了。。。以后只能省着一天一包了。。。。。
我天，这个ID怎么还在轻松发言。
哎。。。。。。
你现在应该去组织国内口罩捐赠往北美运啊。你把美国口罩都扫空了，医护都裸奔了。别说老百姓了，过敏的人还有那么多。
出现了，前儿天大伙儿都在找你。
囤货能力差
呃~~~ 早上4片toast 加nutella 是我的正常早餐。。我是不是去该面壁了
羡慕楼主，其实能吃是福，我最近都不怎么吃得下饭
说明mm囤够了。我现在吃东西的时候都要想想这顿（好吃的）吃了还有没有下顿
主要是口感好，一吃就上瘾
我也是，天天做饭，囤的食物消耗飞速，胖了一圈又一圈。
Same here. But I still want to eat all the time because of the stress. Have to leave fresh and good staff for my kids and eat a lot of junk and carbs.
我家也是，每天路的视频都是在吃，像两只小猪猪
brioche很逗，分为穷人版、中产阶级版、富人版，各自对应半条、一条、两条黄油
recipe如下，最好有机器mixer，手动揉面会很粘手：
湿原料：
-200毫升牛奶（室温或冷藏）
-2个鸡蛋
-1条黄油，冷藏温度
如果想做2条黄油的brioche，牛奶减为70毫升，鸡蛋增加为6个
干原料：
-500g bread flour
-30-50g糖
-10-15g盐
将上述干原料混合拌匀
-10g酵母，active dry yeast or instant yeast
酵母不可跟盐接触
步骤（我的mixer建议先倒入湿原料，可以根据习惯调整）：
1. 酵母在牛奶中化开，搅拌均匀，倒入mixer，mixer安装dough hook
2. 倒入干原料，打入鸡蛋，低速搅拌至成团
3. 黄油切小块，成团后依次加入，上一块被面团吸收后再加入下一块
4. 加完黄油后提高一档速度，到面团平滑、有延展性、不粘，取出
5. 室温发酵面团2小时或至大小翻倍，也可进冰箱冷藏6-24小时发酵，取出回温后进行下一步
6. 排气，按喜好整形，可参考[url=https://www.youtube.com/watch?v=hY19NK7qBCU&t=222s]https://www.youtube.com/watch?v=hY19NK7qBCU&t=222s[/url] 和 [url=https://www.youtube.com/watch?v=czGnkNTOQcY&t=718s]https://www.youtube.com/watch?v=czGnkNTOQcY&t=718s[/url] 我觉得Patrick Ryan的讲解非常清晰明了，新手友好
7. 放入抹好面粉或黄油的loaf pan，继续室温发酵30-45分钟直到面团高度稍稍超出loaf的边缘，预热烤箱至190C/375F
8. 刷一层蛋液（1蛋黄+1tbsp牛奶），进烤箱烤制30-35分钟，我一般30分钟就够
9. 取出，放置20分钟，取出面包，放凉至常温
10. 开吃~非常适合做早饭
这些食欲好的，一定都不会有新冠，我在家都观察家人的食欲如何。