想吃【意大利饺子】吗？宅家有时间自己做吧

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https://www.youtube.com/embed/8t0uqXG906E
现在疫情严重，意大利餐馆都关门了。想吃Ravioli“饺子”和Tortellini（按形状可类似咱们的馄炖）怎么办？
我 教 你 自 己 动 手 做！
 咱千万不能把人家意大利“饺子”做成东北薄皮儿大馅儿的水饺， 还是尽量尊重人家的风俗习惯吧。
看完视频后小帖士：
1. 面粉和鸡蛋的比例一般是一百克面一个鸡蛋，就不需要加水了。但如果不习惯，喜欢皮软一些，可以减少鸡蛋的量，另加水补充。
2.意大利饺子一定要配各式酱料一起吃，所以酱料和饺子一样重要。

意大利饺子一定要配各式酱料一起吃，错

是的，我视频上只做了一种。酱料种类特别多。

回复 2楼angelamela的帖子
我把sauce 直接叫酱料了。所有的Ravioli 和Tortellini 应该加sauce。实在没时间就滴些橄榄油，加盐和胡椒，再放上Parmesan。

一直都调不好料，哎

回复 5楼Mojdently的帖子
先试试罗勒酱？罗勒叶，蒜和松子打碎，加橄榄油和Parmesan拌匀，盐和黑胡椒，完事。可加点水稀释，比买的好吃。