家里的酸菜和调料包们不多了，所以想问问可以online买菜（比如wholefoods，Costco）的东西可以近似替代呢？以及鱼片还有什么容易做的不辣办法呢？我家不吃辣，以前都是用酸菜鱼包不加辣椒包做的。。。谢谢哈！ sherrycheryl 发表于 3/12/2020 7:31:52 PM
四川酸菜跟东北酸菜不是一个种类的蔬菜德国酸菜跟东北酸菜是一样的酸菜鱼用四川酸菜加泡椒 nudd2 发表于 3/12/2020 7:59:30 PM
我倒是想知道用什么鱼比较好？推荐海底捞酸菜鱼调料。我吃过的最好吃的自制酸菜鱼。 blackeyed 发表于 3/12/2020 8:00:00 PM
有人推荐过这个wholefoods的，但是我没有试过，不知道怎么样 rachel618 发表于 3/12/2020 9:03:09 PM 不行我就试试看。。。
我印象里鱼不辣那就清蒸 or 松鼠鱼 酸甜口的 或者怪味鱼柳 这个我是在国内一家私房菜馆吃的 很喜欢 好像里面有芥末和蛋黄 宜花 发表于 3/12/2020 8:01:15 PM
以及鱼片还有什么容易做的不辣办法呢？我家不吃辣，以前都是用酸菜鱼包不加辣椒包做的。。。谢谢哈！
什么蔬菜都可以，白萝卜，大白菜之类。亚洲超市的酸菜如果是中国产的最好少买少吃，生产过程不卫生，亚硝酸盐也会严重超标。
我以为四川泡菜和德国酸菜都是圆白菜做的，东北的酸菜是大白菜做的，不过四川泡菜是脆的，另外两个口感差不多。。。
我家就一直用这个 但目前没法买了 啊呜
谢谢mm解惑！我用过东北酸菜觉得有臭味吃不惯，德国菜配的酸菜也觉得一样的味道（是我自己不爱吃觉得臭，相信很多人爱吃哈！主观感受！）
那我还是不买德国那种酸菜好了
超市的鱼蒸过觉得腥，试过sea bass什么的。
我娃也不吃芥末。。。 哭
我娃不吃番茄鱼，不吃芥末，不吃辣，带点酸味的酸汤鱼是目前娃会吃的，努力收集法子。。。