这个算是我最拿手也是朋友赞得最都的一道菜, 记得以前答应过这儿的MM要写个方子, 因为每次做好, 我都来不及拍照就被大家抢完了, 今天给自己开小灶, 赶紧先拍照在开吃. 这个烤养排一定要用WHOLE FOODS的LAMP CHOP, costco的羊肉不够鲜嫩, safeway的没 试过. 不过据我的朋友吃后, 他们反映还是WHOLE FOODS的好吃. 用料: LAMP RIB CHOPS, 蒜头2-3个, 剪碎的干辣椒,孜然, 盐, 橄榄油(没有的话一般食用 油就行了, 我就是用的一般食用油) 做法: 1.烤箱预热至375 F. 2.把羊排洗好,放凭底锅用油煎至两面金黄,煎的时候加一点蒜头末,拿出放一边待用. 3.蒜头切碎,干辣椒剪碎,再加上孜然,撒在羊排上,放入烤箱烤8分钟.取出,翻面,撒上蒜 头,干辣椒,孜然,再烤8分钟就好了. 4.拿出来的时候撒上少许盐, 这个一定要趁热吃, 绝对鲜嫩可口:)))flowerinwind 发表于 2015-12-10 06:11 AM
<p>这个算是我最拿手也是朋友赞得最都的一道菜, 记得以前答应过这儿的MM要写个方子, 因为每次做好, 我都来不及拍照就被大家抢完了, 今天给自己开小灶, 赶紧先拍照在开吃.</p><p>这个烤养排一定要用WHOLE FOODS的LAMP CHOP, costco的羊肉不够鲜嫩, safeway的没<br/>试过. 不过据我的朋友吃后, 他们反映还是WHOLE FOODS的好吃.<br/><br/>用料: LAMP RIB CHOPS, 蒜头2-3个, 剪碎的干辣椒,孜然, 盐, 橄榄油(没有的话一般食用<br/>油就行了, 我就是用的一般食用油)<br/><br/>做法: <br/><br/>1.烤箱预热至375 F.<br/><br/>2.把羊排洗好,放凭底锅用油煎至两面金黄,煎的时候加一点蒜头末,拿出放一边待用.<br/><br/>3.蒜头切碎,干辣椒剪碎,再加上孜然,撒在羊排上,放入烤箱烤8分钟.取出,翻面,撒上蒜<br/>头,干辣椒,孜然,再烤8分钟就好了.<br/><br/>4.拿出来的时候撒上少许盐, 这个一定要趁热吃, 绝对鲜嫩可口:)))</p><p><img src="http://static.flickr.com/102/291901026_4316e9fbbe.jpg" border="0" alt=""/></p><p> </p><img src="http://static.flickr.com/106/291901032_ce17fe9f11_m.jpg" border="0" alt=""/> flowerinwind 发表于 11/7/2006 8:09:00 PM Mark~~~~~
试过. 不过据我的朋友吃后, 他们反映还是WHOLE FOODS的好吃.
用料: LAMP RIB CHOPS, 蒜头2-3个, 剪碎的干辣椒,孜然, 盐, 橄榄油(没有的话一般食用
油就行了, 我就是用的一般食用油)
做法:
1.烤箱预热至375 F.
2.把羊排洗好,放凭底锅用油煎至两面金黄,煎的时候加一点蒜头末,拿出放一边待用.
3.蒜头切碎,干辣椒剪碎,再加上孜然,撒在羊排上,放入烤箱烤8分钟.取出,翻面,撒上蒜
头,干辣椒,孜然,再烤8分钟就好了.
4.拿出来的时候撒上少许盐, 这个一定要趁热吃, 绝对鲜嫩可口:)))
我要吃～～～～～～～
以下是引用羊羊羊在2006-11-7 20:44:00的发言：
我要吃～～～～～～～
看起来不难
周末试试
盐是最后出锅的时候撒么？会不会吃得满嘴盐粒？ 对, 盐是最后出锅的时候撒. 手洗干净, 擦干净后捏一点盐, 再撒上去.
这个还超级容易作。怎么做怎么好吃。我们是一般先淹一下，加炒脆了磨成粉末的自然和其他调味聊，比较容易入味道。第一次是在罐子吃到，觉得味道美死了。第二次在朋友家里吃到。也是非常美味。然后就自己买回来做，也很好吃。之后就上瘾了。 缺点就是贵，COSTCO是9。99一磅的。不过吃得太多了只后叶还是会吃伤地。 是呀, 超级好吃, 我一个人能吃5块.
是不需要foil包是吧，赫赫
这周末一定试试～～