正研究松下面包机，楼主用哪款，求推荐 吃吃饭 发表于 3/8/2020 12:43:23 AM
我家象印面包机做出来的面包发紧，没有松下的松软。是面包机的问题还是配料问题？ Else 发表于 3/8/2020 4:15:03 PM
我买的不是日本进口的，就是北美地区有卖的松下。amazon上有 dynicism 发表于 3/8/2020 5:05:08 PM
能给个型号吗？不知道买哪款。 吃吃饭 发表于 3/9/2020 12:04:04 AM
回复 12楼dynicism的帖子能发一下链接吗？想买美国松下 研究了半天不知哪个好。也是一直在用楼主以前那个牌子的面包机。感觉快坏了。想换个更大的，家里现在人多了。 scalett 发表于 3/8/2020 11:50:01 PM
很奇怪amazon上竟然搜不到了。。我是去年买的，Panasonic SD-RD250 Bread Maker dynicism 发表于 3/9/2020 4:17:13 PM
回复 13楼dynicism的帖子多谢mm答疑！我用的是面包机自带的方子。等我试试你的方子，成功了来汇报：） Else 发表于 3/10/2020 2:20:51 PM
用楼主那个牛奶面包方子试了下，果然好吃了很多。也软了很多。不过还是没有拉丝的效果。我打算program更长时间揉面和发酵看看：） Else 发表于 3/14/2020 3:05:19 PM
对于忙碌没大段时间做面包的人来说，面包机一键式省心省时。所有材料放进去，按键，就能轻松等到好吃的健康无添加的吐司面包。 一键式全麦吐司，此方子是50%全麦。比市售的好吃，自己做有着自然的麦香。 --------- 之前在华人上也写过两个面包机一键式吐司的方子： 一键式牛奶吐司： https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2264854 一键式鲜奶油吐司： https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2004210 ----------- 全麦吐司（面包机一键式） [table=98%]
[td=91] 材料 [td=76] 2磅吐司 [td=143] 2.5磅吐司
[td=91] 水 [td=76] 240克 [td=143] 275克
[td=91] 面包粉 [td=76] 175克 [td=143] 200克
[td=91] 全麦粉 [td=76] 175克 [td=143] 200克
[td=91] 糖 [td=76] 25克 [td=143] 30克
[td=91] 盐 [td=76] 1克 [td=143] 1/2小勺（约2克）
[td=91]
黄油
[td=76] 30克 [td=143] 35克
[td=91] 酵母粉 [td=76] 5克 [td=143] 6克
注： -----不同牌子的面包机，内桶大小不一样。做面包机一键式吐司，首先要根据自家内桶大小，决定做多大的吐司，用多少的粉量。2磅（900克）吐司大小比较常见。我家是松下的2.5磅-3磅大桶，所以是400克粉类。如果是1.5磅（600克）的内桶，是300克粉类（150克面包粉和150克全麦粉），其它材料都等比例换算即可。 -----如果不清楚自家面包机内桶：1.网上查；2.说明书查（看说明书自带的方子用多少面粉量）
下图是面包粉和全麦粉
做法：
1.面包机里依次放入水，糖，盐，面包粉，全麦粉，酵母，黄油。（我是把内桶直接放称上称材料）。
之后根据自家面包机，选择按键：基础面包（或全麦吐司），面包大小我选的2.5磅，浅烧色（light crust）。按开始。之后该干嘛干嘛吧。
时间到，面包机滴滴响（手机上也可以定时提醒一下）。取出内桶。
面包倒扣出来放烤网上晾温热，就可以装袋密封。做面包，就这么简单。
～咖啡配吐司，是多少人的早餐标配～
万能百搭吐司，做三明治当中饭也很好
----------
注：给面包机正名。其实不是只有松下面包机做出来就好吃，其它面包机做就不行。一键式吐司，和方子关系很大，靠谱的方子，一般面包机也可以。我之前两个链接里的一键式吐司，都用的breadman牌子，价位80美元左右面包机，做出来也很好，用了快10年，去年底部冒黑油，才换新面包机，因为我家面包机使用频率高，面包常做，就买了松下。确实松下揉面和做出面包更细腻，但是相比贵那么多的价位，细腻度也没提升那么多。
我买的不是日本进口的，就是北美地区有卖的松下。amazon上有
我觉得是方子问题。一键式做面包和方子关系挺大的。我之前两个链接里的一键式吐司，都用的breadman牌子，价位80美元左右面包机，做出来也很好，用了快10年，去年底部冒黑油，才换新面包机。另外象印面包机内桶是横的，一定要按内容容量大小，换算成相应面粉量做出来才更好。面粉多和少做出来效果都会差
能给个型号吗？不知道买哪款。
很奇怪amazon上竟然搜不到了。。我是去年买的，Panasonic SD-RD250 Bread Maker
很奇怪amazon上竟然搜不到了。。我是去年买的，Panasonic SD-RD250 Bread Maker，这个面包机容量很大，最多可做3磅面包。。我家是面包大户，当时特别买的这个大桶的
mark......
太感谢了
用楼主那个牛奶面包方子试了下，果然好吃了很多。也软了很多。不过还是没有拉丝的效果。我打算program更长时间揉面和发酵看看：）
如果一键式，发酵时间是机器设定的。你可以多加一个揉面程序试试。