煎鱼少放油也能不破皮？用这6个小技巧，15分钟做好完美煎鱼！

忙了一天回家（工作或钓鱼：），只想赶快吃点鱼，这时我们就做简单的煎鱼，清理鱼和做鱼一共15分钟左右就能搞定。

很多朋友煎鱼粘锅，其实很容易避免，除了用不粘锅外，注意了其它五个细节(擦干，涂干料，涂姜，温度，翻动鱼的时间)，这个2分钟的视频帮您也成为快手做鱼高手。

下面视频播放不了的话，这里是链接：

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/k0UaT7VH4zk

收藏了，很好的贴士。

垫一张烘焙纸煎鱼，比不粘锅还好用

回复 2楼winterlicious的帖子 谢谢鼓励

垫一张烘焙纸煎鱼，比不粘锅还好用
xinyalyj 发表于 3/4/2020 12:11:01 PM

这个点子不错，下回试一下

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神操作，以前看到有人垫不粘锡纸BBQ

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神操作，以前看到有人垫不粘锡纸BBQ

conniecook627 发表于 3/4/2020 7:15:02 PM

刚才认真的研究了这个选项

Most parchment paper is rated for use at temperatures no higher than 420 to 450

所以要让温度保持在中火，煎鱼正好

垫一张烘焙纸煎鱼，比不粘锅还好用
xinyalyj 发表于 3/4/2020 12:11:01 PM

看着很神奇，下次一定试试

擦干丶涂蛋黃有同样的效果。

擦干丶涂蛋黃有同样的效果。
lulala 发表于 3/6/2020 10:22:01 AM

谢谢提醒，涂蛋也是个我们常用的技巧，而且颜色更好看。我回头再分享一个

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神操作，以前看到有人垫不粘锡纸BBQ

conniecook627 发表于 3/4/2020 7:15:02 PM

这个点子也不错，刚才考古了一下，超市里的铝的锡箔纸能够扛得住600多摄氏度的高温，大火也没问题。唯一要注意的是避免酸性物质

记下了 谢谢

回复 12楼ifashion的帖子 谢谢鼓励