点外卖怕不怕大厨万一带病毒，会不会落在食物上啊？相同，那种drive through点的快餐？

家里大人自己做饭吃没问题，可娃不爱吃我做的，且隔天都有吃汉堡类的，怎么办呐？

锻炼厨艺，开发新菜式，总有一款他喜欢的 汉堡这种没太多技术含量的东西在家也是可以做的呀

病毒是有宿主的 在外卖食物上 病毒存活不了多久

我娃上周要吃烤鸭，我外卖了一只回家来400度又烤了一会儿，病毒应该被烤死了吧。汉堡最简单，在家grill就行了，自己买新鲜好质量的肉烤出来比外面卖的不差。

锻炼厨艺，开发新菜式，总有一款他喜欢的

汉堡这种没太多技术含量的东西在家也是可以做的呀
nudd2 发表于 2/28/2020 1:40:48 PM

汉堡要做得好并不简单，你可以上youtube看看正宗的是怎么做的，当然做成快餐店干巴巴的标准那很简单。

汉堡很好做，买点牛肉patty来煎一下，配合生菜番茄腌黄瓜蛋黄酱就行了，还可以根据小朋友的口味调整。如果小朋友喜欢pizza就更方便，超市好多半成品买回来烤箱一放就好。还可以买wings, ribs或者salmon，在超市有现成调料包或者网上搜recipes，也是简单烤制就可以。

不敢点外卖， 不敢用doordash

买whole food的beef patty，成片cheese，mayo酱，不会烤汉堡坯就去买一点，随便买点蔬菜lettuce或者tomato。 撒点胡椒盐，煎好patty，盖个cheese，抹酱，随便放点蔬菜，怎么可能麻烦…… 最后再以假乱真包个parchment paper，告诉娃这是隔壁店special，怎么样？还健康肉还好的多…… 唯一的技术点在于你beef patty不要煎太老……

薯条就更简单了，实在不会的话买个空气炸锅，然后去超市买炸好的薯条冷冻，一大包也就三块钱。回来扔空气炸锅里复炸一下

前几天经过平时经常去吃的快餐店，发现里面的员工都带着口罩。
这个措施好是很好，但画面有些震撼，我给吓得估计好几个月不会去那里吃饭了～～

pizza就更更简单了。超市那么多冷冻pizza选择。你需要做的只是烤。 玩专业点就买个pizza石，再烤。 想自己做就学学发面，或者whole food那种地方甚至有发好的pizza dough，你只要往上涂红酱放东西就行了

买whole food的beef patty，成片cheese，mayo酱，不会烤汉堡坯就去买一点，随便买点蔬菜lettuce或者tomato。
撒点胡椒盐，煎好patty，盖个cheese，抹酱，随便放点蔬菜，怎么可能麻烦…… 最后再以假乱真包个parchment paper，告诉娃这是隔壁店special，怎么样？还健康肉还好的多……

唯一的技术点在于你beef patty不要煎太老……
yueyueyue 发表于 2/28/2020 1:51:25 PM

哈哈哈，不是小娃，teenager娃了。。

回复 10楼ChristinaW的帖子 真的应该号召餐饮业的从业人员一律带口罩服务。我觉得平时就该这样，国内很多都这样吧。

理论上上如果厨师带病毒，食物是会被污染的。所以这个时候点外卖其实也是自欺欺人，掩耳盗铃的自我心理安慰。当社区爆发的时候，中毒率高的时候，外卖啥的，也不会安全

外卖点能保温或加热的，56摄氏度30分钟就够杀灭病毒，温度越高时间越短。

我都是买来之后微波加热。

我都是买来之后微波加热。
comfrey 发表于 2/28/2020 2:15:53 PM

那还能好吃吗？

我们是因为课外活动，晚上很多时候是下班接娃路上吃chipotle，panera之类的，直接去上课外，上完了再回家。无解。
再说，每天中午还吃学校的午饭呢。

自欺欺人罢了，微波炉加热那一会能有啥么用。外卖基本和在里面持没什么区别。