腌制的咸蛋有保质期吗？

腌制的咸蛋有保质期吗？一直泡在盐水里，多久就不可以食用了？记得小时候的咸蛋可以吃很久，现在有人说保质期三个月，我困惑了。
谢谢！

友情提示，小时候对于时间的感觉可能跟现在不一样，小时候觉得几个月就是很久很久了

我的理解是一个月就好了，煮熟可以放很久。我也有一锅正在盐水里…

回复1楼sandyue 小时候俺娘腌了一坛咸蛋,每次我爹和我想吃都被骂猴子身上放不住虱子，后来我们负气都不提了，过了半年她突然说家里还有一坛咸蛋呢，打开一看里面都腌黑了，于是每天逼我们吃两个。。。黑了好像也能吃

不吃新鲜的，腌过的多吃不好

腌的久了蛋就会太咸，同样没法吃，这是关键。

腌太久不单止咸，蛋黄还会化掉。

昨天发现冰箱里还有2盒，都是双黄蛋做的，打开一个看里面蛋黄都化了，只好全扔了

回复1楼sandyue
小时候俺娘腌了一坛咸蛋,每次我爹和我想吃都被骂猴子身上放不住虱子，后来我们负气都不提了，过了半年她突然说家里还有一坛咸蛋呢，打开一看里面都腌黑了，于是每天逼我们吃两个。。。黑了好像也能吃

bluesmaster01 发表于 2/23/2020 2:14:18 AM

哈哈😄……

我喜欢吃臭咸蛋，我肯定是一个人

昨天发现冰箱里还有2盒，都是双黄蛋做的，打开一个看里面蛋黄都化了，只好全扔了
bannybaby 发表于 2/23/2020 11:55:55 AM

可以提前知道是双黄蛋呀？

回复1楼sandyue 小时候俺娘腌了一坛咸蛋,每次我爹和我想吃都被骂猴子身上放不住虱子，后来我们负气都不提了，过了半年她突然说家里还有一坛咸蛋呢，打开一看里面都腌黑了，于是每天逼我们吃两个。。。黑了好像也能吃

臭蛋。有人比较爱吃那种～