爆浆蓝莓芝士马芬，一小时内就能搞定的简单好吃下午茶

这款口感松软湿润，带着浓郁芝士香味的蓝莓芝士马芬，爆浆的蓝莓酸酸甜甜的，最适合作为早餐和下午茶的点心，制作起来更是超级地简单，整个过程从准备到烤完无需一个小时。 今天视频里的量可以做6个马芬，味道实在太赞了。


点击以下制作视频

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https://www.youtube.com/embed/nUGS7KMo0zw

制作要点主要就是黄油的打发，先将黄油打散软化， 随着不断打发，黄油由原本的黄色变成浅黄色， 最终变成轻盈蓬松的乳白色，就说明黄油打发好了。 以下图片就是打发好的黄油。 今天用了先黄油后面粉的方法，个人觉得烤出来的马芬更松软一点。



原料 低筋面粉 120克
细盐 1/2 茶匙
泡打粉 3克（2/3茶匙）
室温软化黄油 60克
细砂糖 80克
鸡蛋 1个（中号）
牛奶 80毫升
天然香草精 1茶匙

芝士糊奶油奶酪 30克
细砂糖 1勺
牛奶 1勺

新鲜蓝莓 80克

芝士马芬， 这名字实在是.....

看着不错，谢谢分享！