shark fin ，别吃了，留鲨鱼条活路吧 janeloveschocolate 发表于 2/16/2020 9:36:56 AM
不能就说人家是吃shark fin 吧。那叫 panda 的，难道吃熊猫？ yaner11 发表于 2/16/2020 9:42:01 AM
经营了这么多年居然没有reserves？ shoppingspree 发表于 2/16/2020 4:16:31 PM
所以几十年赚的钱，支持不了一个月没客人？我可上过小学，别拿我不识数，你们这些中餐馆老板，一个个赚得脑满肠肥，家里上亿财产，这时候不拿出来撑着，倒怨起别人来了，要脸么？把大小老婆的私房钱拿出来可以买一栋楼了吧 babyflynn 发表于 2/16/2020 4:44:14 PM
图片来源：The Age byEDDIE JIM
陈先生在描述在周日如何被迫关闭了这家自1989年就共同创立的餐馆时，眼眶湿了。
他说店里的客人骤减了百分之八十，有超过40名员工和10名临时工被解散。
陈先生说，有95%的概率，这家位于131 Little Bourke Street的餐馆不会再重新开业。
他恳求公众支持其姊妹餐厅Shark Fin Inn，该餐厅营业38年后也面临关闭的威胁。
图片来源：The Age byEDDIE JIM
他说：“‘我们做过估算，如果同时经营两个餐厅，我们将无法生存。”
“所以我们被迫决定关闭一家，让另外一家活下去。”
陈先生说，如果未来一两个月收入没有增加，位于50 Little Bourke Street的Shark Fin Inn也有可能会关门。
他说Shark Fin Inn的生意已经跌了65%至70%，店主只能向房东申请帮助。
“我们会尽我们所能去保住这家餐厅，”他说。“这是一个很遭、很遭的时候。”
平均午间时段的客流量从120至150人掉到了50-60人，10名员工缩减成了4名，另外10名临时工也岌岌可危。
“太难了”，他说，随着民众对新冠病毒的恐惧依然很高，“我们可以看到客人数量在减少。”
但是，他发誓要为了保持店面营业而努力。
“我们非常难过，非常沮丧，但是我们还是要工作，所以我会和大家说不要害怕，来我们的餐厅吃饭，请支持我们。”
“但愿在两个月呢，我们能得到比较好的结果。”
食为先集团的困境仅仅是自1月份中国出现了第一例死亡病例以来，唐人街生意全面下滑的一部分。
Johnson Li，29岁，是Russell Street上Minh Xuong餐厅做了10年的经理。他说许多生意都被迫休业几个星期，还有一些提早下班。
“在午餐时段，因为我们为周边的居民还有白领提供快餐，我们通常都是爆满的，但是现在掉了7成，”他说。
“我从来没有见过哪一年有这么安静。”
本周三，一个特殊的商务与社区午餐会在Shark Fin Inn举办。维州卫生部长Jenny Mikakos呼吁民众“保持淡定，并继续我们的生活”。
图片来源：The Age byEDDIE JIM
Ms Mikakos说唐人街和整个墨尔本许多美味的中餐馆都将“开门营业”。
卫生部长透露，她的她的同事每个星期都会来Shark Fin Inn吃饭，也呼吁维州人都出来消费。
维州首席卫生官Brett Sutton称，维州人“可以和往常一样生活”。
“事实上我们试图表达的刚刚相反，可以随意得去中国人开的生意，去中国人开的餐厅，去参加中国人的活动，就和我在中国春节的时候做的一样。”
Dr Sutton称，维州目前已经确诊的4例新冠病毒病例，已经有三名患者完全康复，另外一位的状态也很稳定，有望在本周出院。
“这实际上意味着维州并没有出现人传人的情况。”
不能就说人家是吃shark fin 吧。
那叫 panda 的，难道吃熊猫？
菜单里有没有，我当然不知道。
正好换个名字重新开吧
同疑问
老板肯定有的是钱，但他不想赔钱开店给工人付工资。他肯定会做对他自己利益最大化的决定。
对哈，而且中餐馆老板还经常缺斤短两的 买盘核桃虾吧 里面大量的鸡蛋 买盘牛柳吧 里面好多牛筋子或者一堆洋葱 味道还没自己做的好吃
估计以前生意也不是那么好，顺势就关了，如果是个聚宝盆，怎么也挺几个月。